bagt havkat med urter
bagt havkat med urter – havkatfileter toppet med en urteblanding, smør og citron og bagt indtil gylden. Hurtig og nem aften middag.
Jeg vil bare sige dette: Jeg elsker stegt mad. Dér. Jeg sagde det, og jeg mente det også. Der er bare ikke meget bedre i denne verden for mig end et perfekt kogt stykke stegt kylling. Eller land stegt bøf. Eller fisk. Jeg kunne blive ved og ved.
Jeg er klar over, at en del af min kærlighed til stegt mad er kulturel. Da jeg voksede op, bestod et hverdagsmåltid af en slags kød, oftere end ikke stegt, ledsaget af to eller tre grøntsager og brød. Det ordsprogede “kød og tre”, som jeg ser så ofte refereres til i disse dage.
min far elskede en stegt T-bone bøf. Ja, friturestegt. Mama ville salt og peber en T-bone, mudre det i mel og lette det ned i varm olie i en sort jern stegepande til at lave mad.
det kom ud gyldenbrunt og lidt sprødt på ydersiden og saftigt og fugtigt på indersiden. Hmmm…Det havde jeg ikke tænkt på i årevis, før jeg begyndte at skrive dette.
mindre stegning, mere bagning og stegning
selvfølgelig lærte vi alle, at der var mere sunde måder at spise, og gradvist ændrede vores kost. Færre stegte fødevarer, mere bagt eller stegt kød. Men jeg længes stadig nogle gange efter den gode gamle stegte mad.
for alle disse år siden var stegning en billig og nem måde at forberede hovedkødkurset på, så det var hvad der blev gjort. Jeg mener, for Guds skyld, folk dengang havde travlt!
Vi tror bare, at vi har travlt i disse dage. At arbejde i marken fra solopgang til solnedgang eller tage sig af børn og drive en husstand et par årtier tidligere var en meget mere beskattende eksistens, end den er i dag.
men dengang kunne folk håndtere en mere kaloriebelastet kost på grund af alt det manuelle arbejde, de gjorde. I dag, ikke så meget.
så selvom jeg stadig elsker mine stegte fødevarer og nyder dem meget lejlighedsvis, ser jeg efter måder at lave mad på, der er noget mere sunde.
i denne opskrift på bagt havkat er fisken belagt med en lækker blanding af urter og krydderier, derefter dryppet med smør og citronsaft og bagt.
hvilken stor ændring af tempoet fra den sædvanlige stegte Havkat! Vi nyder virkelig denne opskrift, og jeg er glad for at dele den med dig, også.
bagt havkat med urter – havkatfileter toppet med en urteblanding, smør og citron og bagt indtil gylden. Hurtig og nem aften middag.Sådan laver du bagt havkat:
Forvarm ovnen til 350 grader.
Kombiner persille, salt, paprika, timian, oregano, basilikum og peber i en lille skål.
drys krydderi-urteblandingen over begge sider af havkatfileterne. Læg fileterne i en 9h13 bageplade, der er belagt med non-stick madlavningsspray. Jeg foretede også min pande med folie, bare fordi det gør det så meget lettere at rengøre.
tilsæt smeltet smør, citronsaft og hvidløgspulver til en lille skål. Bland godt for at kombinere.
drys smør-citron-hvidløgsblandingen over fileterne.
bages afdækket i 15-20 minutter, eller indtil fisken flager let.
Nyd!
flere fisk og skaldyr opskrifter på aldrig nok timian:
- Pan stegt fisk med rød peber Sauce
- enkel grillet fisk
- Seafood gryderet
- Cilantro Lime rejer
- rejer og Grits
- Laksekroketter
bagt fisk opskrifter fra andre bloggere:
- Herb bagt havkat fra AllRecipes
- bagt fisk med citron og brødkrummer fra Leite ‘s Culinaria
- bagt torsk med Cracker Topping fra Simply Recipes
- ovnbagt fiskepinde fra Life’ s Ambrosia
- kartoffelchip Crusted Fish And Chips fra halvbagt høst
kan du lide denne opskrift? Pin Det!
har du prøvet denne opskrift? Jeg ville elske for dig at give det en stjerne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ bedømmelse i opskriftskortet og/eller i kommentarfeltet længere nede.
Du kan altid holde kontakten på sociale medier ved at følge mig på Facebook, Instagram eller Pinterest og tilmelde dig for at få mit nyhedsbrev, også!
bagt havkat med urter
Print Pin
Ingredients
- 2 tblsp. minced fresh parsley
- 1 tsp. salt
- ¾ tsp. paprika
- ½ tsp. dried thyme
- ½ tsp. dried oregano
- ½ tsp. dried basil
- ½ tsp. ground black pepper
- 4 whole catfish fillets
- Juice of one lemon
- 2 tblsp. melted butter
- ¼ tsp. garlic powder
- Non-stick cooking spray
Instructions
-
Preheat the oven to 350 degrees.
-
Combine the parsley, salt, paprika, thyme, oregano, basil and pepper in a small bowl.
-
Sprinkle over both sides of catfish fillets.
-
læg fileterne i en 9h13 bageplade, der er belagt med non-stick madlavningsspray.
-
tilsæt smeltet smør, citronsaft og hvidløgspulver til en lille skål. Bland godt for at kombinere.
-
drys smør-citron-hvidløgsblandingen over fileterne.
-
bages afdækket i 15-20 minutter eller indtil fisken flager let.
Video
noter
ernæringsinformation
ernæringsoplysninger beregnes ved hjælp af programmer baseret på ingredienserne i hver opskrift. Det er kun et skøn og leveres til orienteringsformål. Du bør konsultere din læge eller en registreret diætist, hvis præcise ernæringsberegninger er nødvendige af sundhedsmæssige årsager.