Bird Flu: er det sikkert at spise kylling og fjerkræ? Her er hvad der anbefaler

Indien har for nylig rapporteret udbruddet af fugleinfluens i forskellige stater. Hidtil har Himachal Pradesh, Madhya Pradesh, Kerala og Rajasthan bekræftet udbruddet. Centret har udsendt en rådgivning og oprettet et kontrolrum i den nationale hovedstad for at overvåge situationen og begrænse spredningen. Der er dog endnu ikke rapporteret om tilfælde af smitte fra fugle hos mennesker. Hvad er bird flu? Ifølge Verdenssundhedsorganisationen er det en type virus (H5N1-virus), der forårsager svær luftvejssygdom hos fugle.

Fugleinfluensasager hos mennesker forekommer lejlighedsvis. Det transmitterer hos mennesker, når personen kommer i tæt kontakt med den døde eller levende Fugl, der er påvirket af H5N1-virussen. Imidlertid er overførsel fra person til person af infektionen endnu ikke rapporteret.

det rejser et spørgsmål, om det er sikkert at forbruge kylling, and, æg eller nogen form for fjerkræ i løbet af denne tid? Lad os finde ud af, hvad hvem anbefaler.

hvem rådgivende om at spise æg og kylling:

“det er sikkert at spise ordentligt tilberedt og kogt fjerkræ og vildtfugle,” en erklæring på hvem hjemmeside læser. Virussen siges at være varmefølsom; derfor kan madlavning af din mad i mindst 70 grader Celsius (normal tilberedningstemperatur) dræbe virussen i din mad. Organisationen anbefaler endvidere at forberede kylling, æg osv.

“et stort antal humane infektioner med H5N1-virussen er blevet knyttet til slagtning i hjemmet og efterfølgende håndtering af syge eller døde fugle inden madlavning. Denne praksis repræsenterer den højeste risiko for menneskelig infektion og er den vigtigste at undgå,” hvem sagde.

dyrehold, fiskeri og mejeriminister Giriraj Singh sagde for nylig, at der ikke er noget at bekymre sig om situationen. Man skal tilberede kød og æg helt før man spiser for at undgå komplikationer.

” der er dødsrapporter om vilde og trækfugle på grund af fugleinfluens på nogle steder. Der er ingen grund til panik. Det anbefales at tilberede kød og æg fuldt ud, før de spiser. Staterne er blevet informeret og får den nødvendige hjælp og støtte.”han skrev på Hindi.