Blueberry Cream Cheese French Toast Bake
denne Blueberry Cream Cheese French Toast Bake er lavet på 15 minutter. Gennemblødt challah brødlag – sød vanilje flødeost-blåbær. Top med flødeskum og ahornsirup.
vil du elske at blive overrasket over din Valentine med denne smukke og lækre morgenmad om morgenen? Serveret med flødeskum og masser af ahornsirup på toppen? Og en buket røde roser?
Jeg anbefaler stærkt at bruge challah brød til denne opskrift. Det har den perfekte tekstur og tilføjer en lækker smag til den. Jeg ved, at der findes versioner, der bruger hvidt eller fransk brød, men i kombination med blåbærene og flødeosten er challah-brød bestemt det rigtige brød til denne opskrift.
challah-brødet skæres i skiver, ikke terninger. Sug brødskiverne i æggemælksblandingen, og arranger 1,5-2 skiver ved siden af hinanden i en 45 liter vinkel langs den korte side af din 9h13 tommer gryderet.
smør derefter vaniljecremeosten ovenpå, læg et par blåbær oven på flødeosten, og læg et andet lag gennemvædet challah-brød ovenpå overlappende. Flødeosten og blåbærene skal næsten være fuldt dækket af det andet brødlag.
i slutningen hæld resten af æg-mælkeblandingen ovenpå.
lad det hvile i 1 time. Dette er nok tid til challah-brødet til at opsuge væsken. Hvis du vil, kan du gøre det en dag frem og lade det stå i køleskabet natten over.
Blueberry Cream Cheese French Toast Bake
Ingredients 1x2x3x
To make the cream cheese filling
- ▢ 1 cup cream cheese (8oz / 225g)
- ▢ 1 tbsp granulated white sugar
- ▢ 1 vanilla bean* (or 1 tsp vanilla extract)
To make the French toast bake
- ▢ 8 large eggs, beaten
- ▢ 2 ½ cups milk (600ml)
- ▢ ½ cup granulated white sugar (100g)
- ▢ 2 tbsp butter, melted (30g)
- ⅛ cup maple syrup (30ml)
- ▢ 1 tsp cinnamon
- ▢ 2 vanilla beans* (or 2 tsp vanilla extract)
- ▢ ¼ tsp salt
- ▢ 1 loaf challah bread or brioche, sliced (14-16oz / 400-450g)
- ▢ 1 heaping cup fresh blueberries (190g)
- ▢ 2 tbsp white sugar for sprinkling on top
Instructions
-
Grease a 9×13 inch bagning fad med smør. Afsætte.
-
rør flødeost, sukker og vanilje sammen i en skål, indtil den er kombineret. Afsætte.
-
i en stor skål piskes æg, mælk, sukker, smør, ahornsirup, kanel, vanilje* og salt sammen med en håndholdt eller standblander udstyret med en piskefastgørelse på medium hastighed lige indtil kombineret. Sug 1,5 – 2 challah brødskiver på begge sider og arranger ved siden af hinanden i en 45 liter vinkel langs den korte (9-tommer) side af den tilberedte bageplade. Spred med flødeost og drys et par blåbær oven på flødeost. Arranger endnu et lag med gennemblødte challah-brødskiver, som det overlapper mest af flødeosten og blåbærene (se video). Gentag, indtil du løber tør for ingredienser. Dæk med folie og sæt i køleskabet i 1 time eller natten over.
-
Forvarm ovnen til 350 liter F / 175 liter C.
-
fjern det fra køleskabet og drys med 2 spsk hvidt sukker. Bages i 45-50 minutter. Dæk løst med pergamentpapir de første 20 minutter for at forhindre bruning for meget. Fjern det fra ovnen, og lad det køle af i cirka 5 minutter. Drys med flormelis og server med flødeskum og ahornsirup. Opbevar rester i køleskabet i op til 1 dag.
Video
Hvis du ikke kan se en video her, skal du kontrollere dine indstillinger.