Dairy Free Sugar Cookies
sig hej til de bedste udskårne mejerifrie sukkerkager. Med let skarpe kanter og bløde Centre er disse drømmende cookies perfekte til dekoration. Let at lave og vidunderligt Klassisk, de holder deres form smukt under bagning. Et samlet must til jul og helligdage, du vil aldrig bruge en anden udskåret opskrift igen!
en af mine foretrukne ferie traditioner?
at lave udskårne sukkerkager til at dekorere med alle sprinklerne, mens du sprænger julemusik gennem huset.
Jeg mener, det bliver bare ikke meget bedre.
derfor er jeg så begejstret for at bringe dig dagens mejerifri version af denne klassiske godbid.
og lemme fortæller dig, disse cookies er så darn uimodståelige, at du ikke engang er klar over, at der ikke er nogen mælk, fløde eller ægte smør involveret.
Her er hvorfor jeg tror, du vil grave dem:
- de har let skarpe kanter + bløde tykke Centre.
- er fyldt med drømmende vanilje mandel smag.
- Hold deres form smukt og har en dejlig flad overflade til dekoration.
- og de forbliver bløde i flere dage.
Du kan top dem med din yndlings frosting eller prøv vores super enkle hjemmelavede glasur inkluderet nedenunder!
Sådan laver du mælkefri sukkerkager
så lad os tale om, hvordan disse klassiske cookies går ned:
creme smør og sukker. Først op, vi slår sammen noget mælkefrit smør og konditorsukker i en stativblander, indtil det er glat og cremet.
Tilføj alle andre ingredienser. Dernæst tilføjer vi et æg, vanilleekstrakt, mandelekstrakt og mel og blandes, indtil der dannes en blød dej.
Chill indtil fast. Vi pakker dejen i plastfolie og springer i køleskabet i mindst 2 timer, eller indtil den er pæn og fast.
Rul ud og bage. Endelig ruller vi dejen ud, skæres ud med cookie cutters og bages derefter, indtil kanterne er lige indstillet.
Du kan frost med vores go-to glasur eller bruge din egen favorit.
Tips & Tricks
- når du måler dit mel, skal du fnug i beholderen og derefter øse i din målekop med en ske og udjævne. Dunk ikke koppen lige ind i posen, da du sandsynligvis vil bruge for meget.
- det er vigtigt at holde fast i konditorens sukker til disse cookies, da det forhindrer dem i at sprede sig under bagning. Jeg vil ikke anbefale at erstatte noget andet.
- for så vidt angår mejerifrit smør, kan jeg godt lide Country crocks plantesmør med avocadoolie (ikke sponsoreret, lige hvad jeg bruger og anbefaler).
- sørg for at rulle dejen ud til den angivne tykkelse på en tomme. Dette gør det muligt for cookies at bage op med perfekt bløde Centre.
- og endelig er de cookie cutters, som jeg bruger til denne opskrift, omkring 3 inches lange – hvilket giver mig lige omkring 21 cookies. Bare husk, at udbyttet kan variere ganske lidt afhængigt af størrelsen på dine fræsere.
Sådan opbevares
tæller: Almindelige eller dekorerede sukkerkager opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i cirka 5 dage.
Hvis du bruger den isopskrift, der er inkluderet nedenunder, kan du stable dem, når de er tørre uden behov for pergament.fryser: almindelige cookies opbevares i en lufttæt beholder i fryseren i op til 3 måneder.
{jeg har ikke prøvet at fryse cookies en gang dekoreret, men mit gæt er, at de ville gøre det okay. Jeg vil anbefale lagdeling med pergamentpapir, hvis de er dekoreret, og du planlægger at fryse.}
yderligere mælkefri Cookies Du kan nyde:
- sej kokosnøddeolie sukker Cookies
- Dairy Free Snickerdoodles
- Vanilla Almond Vegan Biscotti
- Vegan Snebold Cookies
- Soft & sej kardemomme krydderi Cookies
- Soft
- Soft
- Mint Chocolate Chip Cookies
& sej gingerbread cookies
lavede du denne opskrift? Vurder og gennemgå det nedenunder! Jeg vil meget gerne høre fra dig.
ingredienser
til cookies:
- 1 kop (2 pinde) mælkefrit smør, stuetemperatur
- 1 kop konditorsukker
- 1 stort æg
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt
- liter teske fint havsalt
til glasur:
- 2 cups confectioners’ sugar
- 2 til 4 spsk vand
- liter teske vanille ekstrakt (valgfrit)
- liter teske mandel ekstrakt (valgfrit)
- mad farve og dryss (valgfrit)
instruktioner
til cookies:
- til skålen af et stativ blander udstyret med padle vedhæftet fil, tilsæt smør og konditorer sukker. 1 til 2 minutter, indtil den er glat og cremet, og stop med at skrabe ned på skålens sider, hvis det er nødvendigt.
- tilsæt æg, vaniljeekstrakt og mandelekstrakt (hvis du bruger), og slå derefter igen, indtil det er inkorporeret (rolig, hvis det ser lidt krøllet ud). Tilsæt mel og salt, bland derefter på lavt indtil kombineret – dejen bliver blød.
- brug en spatel til at skrabe / dumpe dejen på et stykke plastfolie. Med godt floured hænder, form til en kugle og tryk derefter forsigtigt ind i en disk omkring 6 inches bred. Pakk tæt ind, afkøl derefter dejen i køleskabet i mindst 2 timer.
- Forvarm ovnen til 375 liter. Læg en bageplade med pergamentpapir, og læg den til side.
- rul dejen ud til en tykkelse på en godt melet overflade. Skær dejen ud med cookie cutters og læg den på den tilberedte bageplade omkring 1 til 1 kilo inches fra hinanden (de spredes ikke meget under bagning). Gentag med alle dejskrot.9 til 11 minutter, drej panden halvvejs igennem, indtil kanterne er helt indstillet og nogensinde så let brunet.
- lad kagerne køle af på bagepladen i 5 minutter, og fjern dem derefter til et trådstativ for at afkøle helt inden frosting.
til glasur:
- i en lille skål piskes konditorens sukker sammen, 2 spsk vand, vaniljeekstraktet og mandelekstraktet, indtil det er glat. Tilsæt ekstra vand for at tynde glasuren ud, eller tilsæt ekstra konditorsukker for at tykke det op (hvis du vil rør på glasuren, gør det tykkere versus tyndere, hvis du vil have mere glasur – juster dig).
- Tilføj madfarve til glasuren, hvis du bruger det, og dekorer derefter cookies efter ønske.
- Nyd cookies med det samme, eller lad dem sidde i cirka 24 timer, så glasuren kan sætte sig og hærde (ingen grund til at dække dem i løbet af denne tid).
noter
udbyttet varierer afhængigt af størrelsen på dine cookie cutters.
ernæringsoplysninger:
udbytte: 22servering Størrelse: 1
mængde pr. portion:kalorier: 188samlet fedt: 9gmættet fedt: 5gtrans fedt: 0gumættet fedt: 3gcholesterol: 31mgnatrium: 118mgkulhydrater: 26gfiber: 0gsukker: 15gprotein: 2G
viste ernæringsdata er et skøn leveret af en online regnemaskine og er kun til informationsformål. Det bør ikke betragtes som en erstatning for en læge rådgivning.