dato nat cremet toscansk Ravioli

den nemmeste Valentinsdag middag nogensinde – cremet toscansk Ravioli. Store-købte ravioli kastet i en garlicky soltørret tomat fløde sauce toppet med baby spinat, basilikum, og parmesanost. Klar på mindre end 30 minutter!

det er date night food, men det er også let nok til ugedage at kaste sammen for hele familien.

cremet toscanske Ravioli. Det får dig til at føle, at du er i en fancy-schmancy-restaurant, hvor du betalte alt for mange penge at spise på, kun denne gang gjorde du det ikke, og portionerne vil faktisk fylde dig! Tuscan sauce-du kender den traditionelle (jeg bruger udtrykket løst) soltørret tomat, hvidløg og baby spinat fløde sauce, der gik rundt på internettet parret med både rejer og kylling?

Nå, jeg gør det meget lettere at få det på bordet ved at bruge købte ravioli. Men det betyder også, at du helt kan gøre dette måltid kødædende venligt ved at bruge en kylling eller prosciutto fyldte ravioli. Tag det i en pescatarian retning ved at bruge fyldte hummer ravioli (okay, det ville være fantastisk.) Og min personlige favorit (min mand ville være helt uenig, når han har kødindstillingen) champignon ravioli eller endda spinat og ricotta. Jeg kan ikke beslutte mig.

lad os være ærlige, omkring midten af februar er der mange vigtige andre, der får kløen til at lave mad. Jeg taler ikke om dem, der pitcher ind og gør det regelmæssigt. Jeg taler om dem, der ønsker at gøre lidt noget for deres søde. Dette er den slags ting, du helt kan trække af med masser af succes, fordi 1.) det er nemt 2.) behøver ikke at involvere kød, så du sparer dem for madforgiftning (altid et plus) 3.) din betydningsfulde anden vil helt blive imponeret over denne skål.

tjek. Check. Og tjek.

Jeg er ikke fremmed for at gøre tingene, hvad de ikke er. Før jeg kom op med denne cremede toscanske ravioli, gjorde jeg en vri på kylling piccata med ravioli piccata. Med tomat, ost, skinke, bacon og oregano. Så mange af jer deler dine billeder på Instagram og elskede, hvor let det var at lave.

overvej dette den anden handling.

Hvad er cremet toscansk ravioli?

cremet toscansk ravioli er, hvad du får, når du mash sammen toscansk kylling med ravioli pasta. Toscanske ravioli er bare ravioli (fyldt med næsten alt hvad du kan lide) kastet i en cremet toscansk inspireret soltørret tomatsauce. Og i stedet for at servere pasta på siden (som mange mennesker gør), tilføjer vi det direkte til saucen – så meget bedre på den måde!

Hvad skal jeg lave cremet toscansk ravioli?

• smør
• hakket hvidløg
• krydderier
• citronsaft
• lager (se nedenfor for sub)
• tung fløde
• baby spinat
• ravioli
• soltørrede tomater
• parmesanost/ basilikum (til topping)

hvilken slags ravioli fungerer bedst til denne opskrift?

• kylling og champignon
• pølse og grønkål
• spinat og skaldyr
• hummer eller seafood medley
• porcini champignon
• spinat og ricotta
• Fire Ost

hvad hvis jeg ikke har lager på hånden, kan jeg bruge noget andet?

sikker! Da vi alligevel bruger en så lille mængde lager, er du velkommen til at spare lidt af det salte pastavand og bruge det i stedet for kylling/grøntsagsbestand.

Hvor finder jeg frisk ravioli?

frisk ravioli er let tilgængelig i den kølede del af din købmand. Nogle gange holder de det tæt på den ristede ost og creme fraiche. Men andre gange har jeg også set det i afsnittet om tilberedt mad… selvom det ikke er 100% forberedt – en debat til en anden gang.

Sådan laver du cremet toscansk ravioli:

1. pro TIP: Sørg for at krydre dit pastavand rigeligt med salt. Når ravioli koger, henter den al sin salte smag, så du vil være sikker på, at vandet er krydret godt. Kog ravioli i et minut mindre end hvad pakningsinstruktionerne antyder. Dette er så vi ikke overcook ravioli, når vi smider det i saucen senere.
2. lav saucen: tilsæt smør og soltørret tomatolie til stegepanden, og lad smøret smelte. Når du smelter, skal du koge hakket hvidløg i 30 sekunder, før du krydder med løgpulver, italiensk krydderier, citronsaft, kyllingebestand, soltørrede tomater og tung fløde. Lad saucen varme hele vejen igennem og lad det simre i 1-2 minutter, så det tykner bare en lille smule.
3. kast ravioli i, indtil saucen overtrækker pastaen pænt. Drys med basilikum og babyspinat. Dæk og lad greenerne bare visne lidt inden omrøring.
4. serveres straks toppet med parmesanost og en rystelse af rød peberflager!

sådan serveres cremet toscansk ravioli:

Jeg bruger normalt champignon ravioli (det er min favorit) og serverer det af sig selv for mig (med protein til hendes husbond), men du kan også servere det med:

• yderligere ristede grøntsager
• hvidløg smør kylling
• sauteret rejer
• hjemmelavet spatchcock kylling
• kogte hummerhaler (du har lyst)
• bagt laks eller pan-seared laks (minus saucen)
• hvidløg smør ristede rosenkål
• dampet broccoli
• side salat
• cheesy pull-apart hvidløg brød

Semi-hjemmelavet cremet toscansk ravioli er sikker på at imponere dine gæster. Uanset om det er til en enkel, men elegant Valentinsdagsmiddag, noget at tjene familien på en aften, eller til selskab, du er sikker på at lade mængden ønske mere!

og hvis du vil have en anden til at gøre dette for dig, så send dem et link! Det er ikke nogen skam at fortælle din S/O, hvad du ønsker at nyde til date night!

ingredienser

• 2 spsk smør
• 4 fed hvidløg løg pulver
• 1 tsk italiensk krydderier
• 1 spsk frisk citronsaft
• liter kop kyllingebestand (eller grøntsag, se noter)
• 1 kop hver: tung fløde og frisk babyspinat (pakket)
• 2 (9-10 ounce) pakke med ravioli (se noter)
• soltørrede tomater, pakket i olie (reserve 1 spsk olie)
• frisk revet parmesanost + basilikum, til topping

instruktioner

1. kog: Bring en stor gryde med vand til kogning. Salt vandet rigeligt, tilsæt derefter ravioli og kog i 1 minut mindre end pakke retninger, afløb og der er afsat.
2. SAUCE: Start på saucen, mens ravioli koger. Tilsæt smørret og 1 spsk soltørret tomatolie til en stor sautkirpande over medium varme. Når smeltet, tilsæt hvidløg og lad det koge i 30 sekunder eller indtil duftende. Tilsæt løgpulver, italiensk krydderier, citronsaft, kyllingebestand, tung fløde og soltørrede tomater til stegepanden og lad det blive glat og varme igennem; cirka 1-2 minutter.
3. FINISH: når ravioli er færdig, tilsæt den til den tilberedte sauce, rør for at kombinere. Saucen skal tykne markant, når ravioli sidder i et minut. Top med spinat, basilikum, og dække panden og lad det bare visne. Når den er visnet, omrøres for at kombinere og top med frisk revet parmesan inden servering!

noter

• hvis du ikke har lager til rådighed, kan du nemt bruge pastavand til at tynde saucen!
• ravioli smag, der fungerer godt med denne toscanske fløde sauce: medley, porcini champignon (en personlig fave), spinat og ricotta og fire ost

har du lavet denne opskrift?

Jeg ville elske det, hvis du kunne tage et sekund til at bedømme denne opskrift og efterlade en kommentar nedenfor. Du kan også dele et billede på Instagram med hashtagget #LITTLESPICEJAR Kris

Vi er en deltager i både pristilbud og Services LLC Associates-programmet, som er tilknyttede reklameprogrammer designet til at give et middel til, at sider kan tjene reklamegebyrer ved at annoncere og linke til amazon.com og gennem Belønningsstil.