de 20 bedste IPA bryggerier i Californien
selv som barn kiggede jeg altid på et kort og var forbløffet over, hvor stor Californien er. Ved at vide, hvad jeg ved nu, kunne Californien gøre det fint, hvis vi forlod Unionen. Desuden laver vi nok fantastisk øl, at hvis andre stater og lande stoppede med at importere deres øl til Golden State, ville vi have masser af gode muligheder. Hvis du er ny til håndværk øl, eller du planlægger en tur ud vest, tjek denne liste over de 20 bedste IPA bryggerier i Californien. Jeg ved, at jeg sandsynligvis savnede et meget vigtigt bryggeri, det er bare en fejltagelse. Du er velkommen til at lade os vide. I alfabetisk rækkefølge…
Alesmith brygning – mange kender AleSmith for deres store, runde malty øl, men de har nogle af de bedste, højt ratede hoppy øl, der banede vejen for mange andre i San Diego. Når det er frisk, kan intet sammenlignes med AleSmith IPA. Den nyligt omdøbte sommer YuleSmith, nu kendt som Double IPA er morder, og deres .394 San Diego Pale Ale har været en rigtig godbid for hop elskere.
Alpine Beer Co. – Selv efter Green Flash/Alpine-fusionen sidste år er nogle af de mest fantastiske IPA ‘ er lavet i den lille by Alpine,CA. Efter mange års skrabe mit hoved, hvorfor det var så svært at få mine hænder på, at øl, jeg tog et besøg, og forstå, at deres køkken størrelse bryggeri kun kan gøre så meget øl. Landskabet i Alpine er smukt, bryggeriet og pub er absolut et besøg værd.Port Alumni Devon Randall er på vej op ad en lille bryggepub i centrum af LA-området. Hun tog sine hop crafting færdigheder med hende og er sprænge nogle velsmagende, perfekte eksempler på vestkysten IPA. Selvom de ikke kan lave nok øl i øjeblikket, ser jeg frem til at have mere hoppy godhed fra dem.de, der følger Strandtræ årligt i løbet af GABF-tiden, kender dem måske for deres prisvindende øl af forskellige stilarter, men tro mig, de laver helt perfekte, knusbare IPA ‘ er. De har aldrig lavet en, som jeg ikke kunne lide.
Cellarmaker brygning – disse drenge gør nogle af de dankest lille batch saftige IPAs I muligvis verden. Ud af et relativt lille bryggeri i San Francisco laver Cellarmaker banebrydende IPA ‘ er. De har stolt udråbt ved hjælp af meget sjældne humle og har givet gode resultater. De laver meget små kørsler med dåser og flasker, men den bedste måde at nyde er på tryk, ved kilden.Drake ‘s brygning – Longtime Northern California favorit bliver undertiden overset, Drake’ s har en fantastisk serie af rene hoppy ales, der spænder fra 4% op til 9%. De har for nylig udvidet deres Hopocalypse og Aroma Coma linjer til at udtrykke forskellige hop sorter og malt regninger. Når det er frisk, er intet bedre.for mange år siden, hvis du boede i det sydlige Californien, var du nødt til at stole på brygning af Strandtræ eller øl fra nord eller syd for at få din IPA-løsning. Så kom El Segundo brygning. Mens nationalt kendt for deres collab med Stone Cold Steve Austin, El Segundo har fundet deres niche i at pumpe ud nogle af de bedste hoppy ales i southland. De har alle de nyeste frugtagtig dank humle på hånden, og på en eller anden måde gør hver øl i deres lineup unik fra hinanden.
Faction brygning – tidligere Drake ‘ s og Triple Rock brygmester Rodger Davis startede sit eget produktionsbryggeri for et par år siden og spikrede det øjeblikkeligt. Nogle gange fraktion går under radaren, da de i øjeblikket kun sælger udkast kun. Perfekt svækket, lav bitterhed, høj aroma og kompleks smag er, hvad du kan forvente, når du får en fraktion IPA.
feltarbejde brygning – en anden ny kid fra det nordlige Californien, feltarbejde gør en ny i deres korte tid brygning. Mens jeg kun har haft et par prøver, som jeg har nydt meget, taler deres omdømme for sig selv.
Firestone rollator brygning – nu betragtes som en af pionererne inden for Californiens håndværk, fortsætter Firestone rollator med at forblive i spidsen for pakken med deres hoppy beer lineup. Mens de balancerer tilgængelighed og forkant på samme tid, har de formået at bringe de perfekte eksempler på hoppy øl til massemarkedet med deres line up “Jack” øl såvel som den nye Luponiske forvrængning. Når det er frisk, er der muligvis ingen bedre værdi.
Highland Park bryggeri – jeg gør mit bedste for at undgå hype. Hype er det, der omringede Highland Park bryggeri straks efter åbningen. Efter at have ladet noget af den hype dø ned, jeg gik ind i bryggepuben i mikrostørrelse med en chip på min skulder. Nævnte chip blev rent slået af min skulder med deres rene, ultra-drikkelige IPA ‘ er. Mens min favorit kan være Neon IPA, Bonkers, Hello LA og 1 up IPA er fantastiske.
Modern Times Beer – når du kommer forbi alle Modern Times Beers Ninja Turtle marketing talk, vil du opdage, at de gør nogle stjernernes øl. Hvis du er en IPA-elsker som mig selv, du vil virkelig sætte pris på deres igangværende sæsonbestemte IPA-rotation. Nogle i flasker, nogle i dåser, de er alle friske, unikke og er midt på vejen med hensyn til prisfastsættelse.
Monkish brygning – jeg kan ikke tro, at jeg skriver dette. Belgisk stil mestre Monkish brygning begyndte konserves trendy moderne IPAs. Og folk elsker dem. Hvad jeg hidtil har haft, har været fantastisk, jeg forventer, at de fortsætter med programmet og holder sig i tråd med resten af regionen.
Noble Ale værker-Evan pris og besætning kommer op med så mange forskellige stilarter af øl med skøre navne, det er svært at holde styr på. I de sidste par år, de har virkelig taget føringen i Orange County som beslutningstagere af fine Session IPAs, IPAs og dobbelt IPAs. Deres Jeg elsker det IPA har lige vundet guldmedalje IPA i verdens øl Cup, så de gamle tunge dommere ser øje til øje på noget.siden jeg flyttede ud til Californien, er et af mine første stop og nogle gange mit sidste stop før jeg går hjem altid. Der er altid en god stemning og brise i luften, og lige så vigtigt er der altid super friske IPA ‘ er på tryk. Jeg har aldrig rigtig bekymret mig for at huske navnene på mange af deres IPA ‘ er, som kunne komme fra nogen af de 5 placeringer, jeg ved bare, at de helt sikkert vil være gode. I de sidste par år begyndte Port at konservere og distribuere en kerneopstilling, som inkluderer ponto Session IPA og Svami ‘ s IPA. Min første reaktion var, at ideen var blasfemisk, men jeg kom hurtigt over det, da jeg var i stand til at få to uger gamle Svami ‘ s 16 ounce. 6 pakke til $11.russisk Flodbrygning-russisk Flodbrygning har fået en kultfølelse for deres Plinius den ældre og Plinius den yngre takket være national eksponering fra ølvurderingssteder og herremagasiner. Sandheden er, at deres øl lever op til hype. Ud over Plinius-familien er Russian River ‘ s Blind Pig IPA desert island beer god, og Række 2 Hill 56 er temmelig darn fantastisk.Sierra Nevada brygning-jeg er ofte kritisk over for Sierra Nevada ‘ s sæsonbestemte IPA-tilbud, da jeg hævder, at de smager som bare en anden Sierra Nevada-øl. Hvad jeg nogle gange undlader at nævne er, det er en god ting. Du kan virkelig smage pleje, kvalitet af arbejdskraft og kvalitet af ingredienser i hver øl. De kan være den eneste IPA maker i verden, der har så lang holdbarhed. Deres seneste flagskib IPA Hop Hunter er fantastisk, og du bør prøve det, selvom du ikke er fan af Pale Ale eller Torpedo IPA.
Societe brygning – nu fire år gammel, Societe brygning har været at banke det ud af parken fra det øjeblik, de åbnede deres døre i San Diego. Deres øl er ren, lækker, let at drikke. Fordi de har en så stærk filosofi om kvalitetskontrol og proces, Du får en konsistent hældning, uanset om du er i deres smagsrum eller off-site-konto.
Stenbrygning – den store har har i årevis været, at sten uundgåeligt vil gøre endnu en IPA. Ved du hvad, jeg er ok med det, fordi de er rigtig gode til det. Deres Stone IPA bringer nye øldrikkere til døren, så holder deres stærkere og sæsonbestemte IPA-tilbud dig i døren for livet. Nu er flagskibet Stone IPA og Go-to IPA i dåser, der er et nyt lag friskhed at få.
tre vævere brygning – lige i Southbay, sammen med El Segundo, Monkish og Smog City er tre vævere brygning. De har stort set spikret hver stil, de har brygget, deres Session, IPA og dobbelt IPA er perfekte eksempler på veludførte IPA ‘ er. Vi ser frem til en udvidelse, der ville indebære at få øl i flere menneskers hænder og mund.
skarp udeladelse – Kern River brygning – bare fremragende, Citra DIPA, Shuttlebunny er nogle af de bedste hoppy øl i verden.