Den ene diæt, der kan helbrede de fleste sygdomme: del i

hvis jeg fortalte dig, at der var en diæt, der kunne helbrede gigt, træthed, irritabel tarm, tilbagesvaling, kroniske allergier, eksem, psoriasis, autoimmun sygdom, diabetes, hjertesygdom, migræne, depression, opmærksomhedsunderskud og lejlighedsvis endda autisme, og at det kunne hjælpe dig med at tabe dig hurtigt og nemt uden trang, lidelse eller berøvelse, kan du undre dig over, om Dr. Hyman var gået lidt skør.

men det er sandt. Og historien går sådan her.

mad er medicin. Dårlig mad er dårlig medicin og vil gøre os syge. God mad er god medicin, der kan forhindre, vende og endda helbrede sygdom. Tag væk den dårlige mad, sætte i den gode mad og magi sker.

problemet med den nuværende medicinske tænkning er, at det behandler sygdomme individuelt og kræver specifikke diagnoser og etiketter: “du har migræne”, “du har depression”, “du har psoriasis.”Og så får du migrænepillen, antidepressiva og immunundertrykkende.

Hvad hvis du ikke behøvede at behandle sygdomme specifikt eller endda behøver at kende deres navne? Faktisk ser jeg ofte patienter—som jeg så i går—der kom med 20 sider med analyse fra et dusin læger fra Mayo Clinic. Hendes ” diagnoser “var” muskelsmerter, træthed og søvnløshed”, og hun havde ikke fået nogen anbefalinger til behandling. Ikke meget nyttigt!

Jeg så for nylig en patient behandlet på Harvard af flere specialister. Hun var på 42 piller om dagen for alvorlige allergier, astma og elveblest. Hun døde endda to gange og måtte genoplives efter anafylaktisk chok. På bare et par korte uger, simpelthen ved at ændre sin diæt, hun slap af alle sine medicin, og hendes allergier, nældefeber, og astma var væk.

en anden patient, der led i årtier med tilbagesvaling og irritabel tarm, og hvis symptomer ikke blev kontrolleret med syreblokkere og “tarmafslappende midler”, fik fuldstændig lindring fra sine symptomer en uge efter at have ændret sin kost.

Hvad hvis du bare kunne behandle hele personen med kostændringer og opgradere de oplysninger, der gives hver dag til din krop gennem mad? Mad er information, der bærer detaljerede instruktioner for hvert gen og hver celle i din krop, hjælper dem med at forny, reparere og helbrede eller blive skadet og svækket, afhængigt af hvad du spiser. Hvad hvis du kunne sende beskeder og instruktioner til at helbrede dine celler og tænde helbredende gener? Og hvad nu hvis du ved nogle enkle ændringer i din diæt kunne slippe af med de fleste af dine kroniske symptomer og sygdomme på bare en uge (eller måske to!)?

det er helt muligt. Nogle mennesker kalder det afvænning, nogle mennesker kalder det en eliminationsdiæt. Jeg kalder det inklusion og overflod kost.

Jeg kalder det UltraSimple!

den bedste del af denne tilgang er, at du ikke behøver at stole på mig eller nogen “ekspert.”Du er simpelthen nødt til at stole på din krop. Det fortæller dig meget hurtigt, hvad det kan lide og ikke kan lide.

Hvis du konstant lægger oplysninger, der gør din krop giftig, syg og fedt—hyper-forarbejdet industriel junkfood, sukker, mel, kemikalier, tilsætningsstoffer, MSG, majssirup med høj fructose, transfedt, kunstige sødestoffer, inflammatoriske fødevarer, eller hvad jeg kalder anti-næringsstoffer—det virker som gift i kroppen. Det inflames din tarm og dine celler, der fører til helkropsbetændelse, som du oplever som smerte, allergi, hovedpine, træthed og depression, og det fører til vægtøgning, diabetes og hjertesygdomme.

denne ene diæt, UltraSimple diæt-at få junk ud, få inflammatoriske fødevarer ud, tilføje helbredende, afgiftende, antiinflammatoriske fødevarer-har magten til at heles på en måde, som medicin ikke kan og aldrig vil være i stand til.

Jeg har brugt det i årtier med titusinder af patienter med bemærkelsesværdige resultater. Vi begynder studier på Harvard, der vil se på, hvordan man tackler de hårdeste sygdomme med en simpel ændring i kosten.

denne tilgang kan arbejde hurtigere og bedre end nogen medicin. Kraften i denne enkle diætændring—at slippe af med de dårlige ting og lægge de gode ting—kan ofte vende de sværeste at behandle medicinske problemer og give folk oplevelsen af dyb velvære, selvom de ikke har en alvorlig sygdom. Det er noget, alle bør prøve bare en gang. De fleste af mine patienter siger: “Dr. Hyman, jeg vidste ikke, at jeg havde det så dårligt, før jeg begyndte at have det så godt.”

Lad mig dele en historie, en, der er meget almindelig i verden af funktionel medicin, som er videnskaben om at behandle rødderne årsager til sygdom, videnskaben om at skabe sundhed.

en patient, en medicinsk skoleprofessor og læge, kom for at se mig efter at have kæmpet i årevis med psoriasisartrit. Han blev lammet af smerte og betændelse, på trods af at han tog kraftige immunundertrykkende lægemidler, herunder et ibuprofen-lignende lægemiddel, kemo-lægemidler og et lægemiddel kaldet en TNF-alfa-blokker, der undertrykker immunresponset så meget, at dets bivirkninger inkluderer overvældende infektion, kræft og død. Alligevel var han ikke bedre, og 56 år gammel planlagde han at holde op. Han kunne ikke længere operere og kunne næsten ikke gå op ad trappen. Han havde psoriasis over hele huden, og det ødelagde hans led. Han havde også tilbagesvaling, depression, kræftsår, forstoppelse og problemer med koncentration. Hans leverfunktionstest var unormal, og han var overvægtig.

han havde en forfærdelig kost. Han spiste havregryn med mælk og sukker til morgenmad, tun med suppe og småkager til frokost og fisk eller kød med grøntsager og kartoffel eller pasta til middag. Han spiste småkager og proteinbarer. Han undgik chokolade og fede fødevarer. Han spiste mere end fem gange om ugen og længtes efter slik og koffein, forbrugende tre til fire kopper kaffe og en diæt sodavand om dagen. Han drak omkring 12 alkoholholdige drikkevarer om ugen, herunder vin og lejlighedsvis scotch.

så jeg satte ham på UltraSimple diæt, slippe af med industriel mad, koffein, alkohol og sukker og tilføje hele, rigtige fødevarer. Jeg blev også af med de mest almindelige fødevareallergener og følsomheder.

ved sit første opfølgningsbesøg ankom han smertefri og sagde, at han ikke havde haft det så godt i årevis. Han rapporterede en 80% reduktion i smerte, kunne klatre op ad trappen hurtigere og haltede ikke længere. Al hans smerte og stivhed var væk. Hans hænder var hævede og vanskelige at åbne, men nu var hævelsen væk, og han kunne operere igen. Og han havde holdt op med alle sine medicin efter det første besøg (selvom jeg fortalte ham ikke at). Hans tilbagesvaling og migræne var væk. Hans humør var blevet bedre, og han var mindre irritabel. Han var ikke længere forstoppet. Han tabte 15 pund.

hvis der er en ting, jeg kunne opfordre alle til at gøre, er det at tage kun en uge at se, hvor kraftig en stofmad kan være. Der er intet at tabe, men din lidelse. Det tager ikke måneder eller år at se forandring. Det sker i dage eller uger.

i min næste blog vil jeg forklare nøjagtigt, hvad denne diæt er, hvorfor den fungerer, og hvordan den heler din krop. Og jeg vil vise dig, hvordan du kommer i gang.