det beskidte dusin

pesticider, der anvendes i landbruget, kan ofte efterlade påviselige spor af kemikalier i eller på vores mad kendt som ‘rester’. De rester, der opdages på en fødevare, afhænger af, hvilke pesticider der er blevet brugt, og hvor vedholdende de er, med andre ord, hvor lang tid det tager at nedbrydes.

drevet af sundhedsmæssige bekymringer overvåger regeringen restkoncentrationer i fødevarer, der forbruges i Storbritannien. PAN UK har kombineret og analyseret de seneste regeringsdata fra 2018 og 2019 og gjort det til en praktisk liste, du kan holde på dit køleskab eller i baglommen, når du handler. En fuldt økologisk kost kan være svært at få adgang til, men vores ‘beskidte dusin’ liste kan hjælpe dig med at finde ud af, hvilke produkter der skal prioriteres.

Nogle af vores tilhængere husker måske, at vi plejede at inkludere ‘Clean 15’ (en liste over produkter med det mindste antal rester). Vi har besluttet at fjerne denne liste, da ‘ren’ ikke betyder, at produkterne blev dyrket uden pesticider, simpelthen at der ikke er rester til stede. Dette kan være af en række årsager, herunder typen af anvendt pesticid, arten af frugt eller grøntsag og hvor længe før høst af pesticidet anvendes. Uanset om de efterlader rester, vil virkningerne af pesticider stadig mærkes af landmænd og avlere, beboere i landdistrikterne og miljøet, selvom de ikke mærkes af forbrugeren.

Hvis du er ivrig efter at øge bevidstheden omkring pesticider i vores mad og sprede ordet på sociale medier, er du velkommen til at hente noget grafik her.

for at grave dybere ned i 2019-dataene, se vores mediepakke her.