DIY sesamolie – sådan ekstraheres sesamolie fra frø

for mange avlere er tilføjelsen af nye og interessante afgrøder en af de mest spændende dele af havearbejde. Uanset om man ønsker at udvide sorten i køkkenhaven eller søger at etablere fuldstændig selvtillid, er tilsætningen af olieafgrøder en ambitiøs virksomhed. Mens nogle olier kræver specielt udstyr til ekstraktion, kan dem som sesam ekstraheres fra frø gennem metoder, der let opnås derhjemme.

sesamfrøolie har længe været brugt i både madlavning såvel som i hudpleje og kosmetiske applikationer. Krediteret for at have mange sundhedsmæssige fordele, er det nemt at oprette en version af “DIY sesamolie” derhjemme. Læs videre for tip til fremstilling af sesamolie.

sådan ekstraheres sesamolie

Sesamolieudvinding er slet ikke svært og kan gøres lige hjemme. Alt hvad du behøver er nogle sesamfrø, og hvis du allerede dyrker planten i din have, er det endnu lettere.

rist sesamfrøene i ovnen. Dette kan gøres i en gryde på en komfur eller i en ovn. For at skåle frøene i en ovn skal du placere frøene på en bageplade og placere dem i en forvarmet ovn ved 180 grader F. (82 C.) I ti minutter. Efter de første fem minutter omrøres frøene omhyggeligt. Ristede frø bliver en lidt mørkere solbrun farve ledsaget af en let nøddeagtig aroma.

fjern sesamfrøene fra ovnen og lad dem køle af. Tilsæt en kop ristet sesamfrø og 1 kop solsikkeolie i en gryde. Placer gryden på komfuret og opvarm forsigtigt i cirka to minutter. Hvis du planlægger at lave mad med disse olier, skal du sikre dig, at alle anvendte ingredienser er fødevarekvalitet og sikre at forbruge.

efter opvarmning af blandingen tilsættes den til en blender. Blend indtil godt kombineret. Blandingen skal danne en løs pasta. Lad blandingen stejle i to timer.

efter to timer er gået, spænd blandingen ved hjælp af en ren osteklud. Anbring den anstrengte blanding i en steriliseret lufttæt beholder og opbevar i køleskabet til øjeblikkelig brug.