Er det muligt at være en sund kannibal (og undgå prionsygdom)?

hos Inverse mener vi, at der ikke er dumme spørgsmål, men der er underlige spørgsmål. Hvilken bedre tid til at besvare dem end Allehelgensaften?

for alle de kulturelle tabuer omkring forbruget af menneskekød har vi brugt et helvede meget tid på at glorificere det. Hannibal Lecters forkærlighed for human liver og fava beans gjorde ham til en af de mest elskede horrorfilmskurke nogensinde. Den fortsatte succes for de vandrende døde bekræfter, at vores fetish nægter at dø. Vi har endda valgt navnet på den originale menneskelige cookie-Soylent-til en drink, vi kalder fremtidens mad. Er det muligt, at vi bare prøver at snude et ønske om at spise vores venner?

ikke rigtig. Kultur er stærk, og det er også en indgroet refleks. Handlingens rædsel til side, kannibalisme som en praksis er simpelthen usikker, da det bidrager til spredningen af potentielt dødelige menneskelige sygdomme. Alligevel kan mennesker forbruges sikkert. Invers talte med Rice Universitets Volker Rudolf, en økolog og kannibal ekspert, for at finde ud af hvordan:

jagt sikkert

i teorien, siger Rudolf, er en af de største risici ved at være kannibal “at blive såret af offeret — i forsvar — eller spist selv, forudsat at du ikke er den eneste kannibal rundt.”At jage et offer vil uundgåeligt indebære” intim kontakt”, tilføjer Rudolf, så overførsel af parasitter eller vira som flu er helt mulig. Som med al kødhåndtering anbefales grundig vask stærkt.

kog grundigt

blodbårne sygdomme som hepatitis, HIV og Ebola kan alle overføres via kannibalisme, men madlavning af kød ved høj varme kan sikre, at du ikke fanger dem. “Alle undtagen prioner kan typisk neutraliseres ved madlavning ved høje temperaturer,” siger Rudolf.

Spis ikke Ray Liotta

husk gal ko sygdom? Det var forårsaget af prioner, scrappy små misfoldede proteiner, der lever i hjernen og tvinger naboproteiner til at klumpe sammen, hvilket forårsager neurologiske trafikpropper — dermed kvæg galskab og i sidste ende død. Mad ko spredte sig, når køer indtog andre Køer. Mennesker, der spiser andre mennesker, løber den samme risiko.

den bedst studerede kannibal-gruppe i nyere historie er befolkningen i Fore-stammen i Papua Ny Guinea, der var kendt for at deltage i “mortuary kannibalism.”De spiste muskler strippet fra friske lig lemmer-beskrevet som at have “lag af fedt, der lignede svinekød” — som, selvom det var syg AF, ikke syntes at forårsage for meget skade. Men antropologer, der studerede traditionens nuancer, fandt ud af, at en sygdom lokalt kendt som kuru påvirkede kvinder, børn og ældre. Det viser sig, at” lattersygdommen ” faktisk var forårsaget af prioner, som blev spredt, da kvinder ritualistisk fodrede lighjerne til de meget unge og de meget gamle.

Volker påpeger, at fordi sygdomme mest sandsynligt vil blive båret i blodet, er sikkerheden i sidste ende “sandsynligvis ikke organspecifik.”Tarme og indvolde har imidlertid en tendens til at bære organspecifikke sygdomme som hepatitis, siger han. “Jeg ville holde mig væk fra det.”

prøv ikke bare det en gang

for en folk, der formodentlig har praktiseret mortuary kannibalisme i årevis, det er overraskende, at forgrunden ikke døde ud tidligere. Kuru tager op til 20 år at udvikle sig, siger Volker, men Fore people ‘ s resilience over for farerne ved menneskelig spisning kan også kridtes op til genetik. Tidligere i år beskrev en undersøgelse i Nature opdagelsen af et “prionresistensgen”, der var udbredt i Fore-befolkningen, og teoretiserede, at evolutionære processer, der naturligt blev valgt til individer, hvis gener gjorde det muligt for dem at modstå farerne ved at spise hjerner.

Spis ikke din familie

“på en evolutionær skala,” siger Rudolf, “den største risiko er at forbruge Tæt familie ved et uheld, da dette ville reducere din fremtidige reproduktive produktion (dvs.din kondition), så på lang sigt (over generationer), det ville være en dårlig strategi.”

Spis alene

kannibalisme i dyret Kingdom er, som Rudolf beskrev det tilbage i 2007, “forbløffende almindeligt.”Og alligevel fandt hans undersøgelse, at kun to arter viste tegn på, at kannibalisme var en dominerende sygdomsoverførselsrute: de førnævnte menneskelige kannibaler gik videre kuru, og firben, der spiste hinandens haler, spredte den enkleste Sarcocystis.

et nærmere kig på disse tilfælde viste, at kannibalisme kun indregnet i sygdomsspredning, hvis kannibaler engagerede sig i kødspisning som en gruppeaktivitet. “I nogle tidligere samfund var kannibalisme ikke en social handling, i hvilket tilfælde sygdomme ikke ville have spredt sig særlig godt i befolkningen,” siger Rudolf.

der er også det mindre spørgsmål om, hvad der sker, hvis de mennesker, du spiser med, stadig er sultne, efter at kødet er væk. Vi er alle tartar til nogen.