GRANDMA HONEYS HOUSE
Creamed Chicken and Biscuits er en familieopskrift, der skal være på min blog.
Creamed Chicken and Biscuits var en af mine yndlingsmåltider, som min mor fik fast, da jeg voksede op. Min opskrift har en masse bekvemmelighedsingredienser i den, som hendes ikke gjorde, men dette har stadig en masse smag i hjemmet og er hurtig at komme på bordet.
dette er en af de måltider, der har fungeret godt for mig ved forskellige lejligheder. Det er også en, som ikke mange mennesker løser længere, så jeg kan godt lide at tænke på det som en “bedstemor” slags skål.
mine børnebørn elsker dette, og for et par uger siden kom 2 af dem til mit hus mellem skole og sportsaktiviteter. De ville ikke være der på samme tid, så jeg lavede en gryde med flødekylling, kartoffelmos og bagt nogle kiks. Jeg kunne servere dem hver et varmt måltid, da de ankom. senere på aftenen havde min mand og jeg dette til aftensmad.
Tilføj en grøn grøntsag eller salat på siden, og du har et komplet måltid.
Jeg har også lavet dette på forhånd og taget det forskellige steder. Vi har en RV og kan godt lide at gå til en nærliggende sø i helgen. Jeg tog det der en gang. Min mand har en racerbil, og nogle gange sender jeg en stor gryde med dette med fyrene, når de er på racerbanen til helgen. De kan varme en tallerken op i mikrobølgeovnen og få et hjemmelavet måltid. De elsker virkelig, når jeg gør det.for to år siden gennemgik min mand behandling for halskræft, og det var meget svært at finde mad, han kunne spise. Han var i stand til at spise den cremede kylling med kun en lille mængde kylling i den, terninger meget lille. Bouillon var trøstende for ham og hjalp faktisk med at give ham næring.
Jeg håber, du vil tilføje dette til din opskriftsfil med komfortfødevarer og prøve det på en kold vinterdag, eller når du vil have en løsning foran måltid, der bare kan opvarmes.
for ekstra bekvemmelighed kan du bruge en deli rotisserie kylling, frosne kiks og nedkølet, købt kartoffelmos, så dette er virkelig en af de nemmeste måltider nogensinde.
Line up af ingredienser til creamed chicken.
en gryde med lækker, varm, cremet kylling.
* denne opskrift blev delt i slutningen af Potluck party @https://sweetlittlebluebird.com/
- 6 spsk smør
- 6 spsk alle formål mel
- 1 1/2 tsk kosher salt
- 1/4 tsk grov sort peber
- 2 kopper kylling bouillon
- 2 kopper halv&halv eller sødmælk (brug ikke 2% eller skummet)
- 1 dåse fløde kyllingesuppe
- 3-5 dråber gul madfarve
- 4 kopper kogt kylling, skåret i bid størrelse stykker
- 3 kopper Mos kartofler
- 6 kiks, bagt
- Smelt smør i en stor gryde eller hollandsk ovn over en lav varme. Piskeris i mel, salt og peber; blend indtil glat.
- pisk langsomt i bouillon, halvt & halvt og suppe. Tilsæt madfarven et par dråber ad gangen for at få en lysegul farve. Kog over medium varme, omrør ofte, indtil blandingen begynder at blive tykkere.
- rør kyllingen ind, reducer varmen til lav og lad den simre i 10 minutter eller indtil den ønskede konsistens. Rør ofte, mens blandingen koger. Fjern fra varme.
- blandingen vil fortsætte med at blive tykkere, når den afkøles. Tilsæt yderligere salt og peber efter smag, hvis det er nødvendigt.
- serveres varm med kiks, kartoffelmos og en grøn grøntsag.
- hvis blandingen bliver for tyk, kan den tyndes med yderligere kylling bouillon eller mælk.
- hvis blandingen bliver for tynd, kan tilføje yderligere dåse suppe.
