HØJOLIESYRE solsikkeolie

HOSO

Ho Solsikkeolie er en vegetabilsk olie presset fra frøene fra en række solsikker (Helianthus annuus). Denne olie indeholder mange mono-umættede fedtsyrer og er ekstremt modstandsdygtig over for høje temperaturer. Af den grund kan det bruges til friturestegning, mens bidraget til mættede fedtsyrer forbliver lavt. Denne højolievariant indeholder mindst 80% fedtsyre (C18:1).essentielle fedtsyrer er vitale biologiske elementer, der skal absorberes gennem den daglige kost, fordi kroppen ikke er i stand til at syntetisere dem.

solsikkeolie indeholder omkring 55 mg E-vitamin pr.100 g. E-Vitamin er afgørende for beskyttelsen af cellemembraner. Det er et vigtigt antioksidant middel, der aktivt bekæmper frie radikaler.

applikationer

på grund af dets universelle egenskaber og dens høje varmestabilitet bruges Ho solsikkeolie til en bred vifte af applikationer:

som en generel madolie bruges den til stegning, bagning og stegning af fedt.

på grund af dets høje E-vitaminindhold og lavt mættet fedtindhold er det en sund olie til konsum.

i industrielle applikationer såsom stegeolie til snacks er det et sundt alternativ til palmeolie eller palmeolein på grund af dets lave mættede fedtindhold. Det høje niveau af oliesyre forhindrer også dannelsen af transfedtsyrer.

det kan bruges i salver til at beskytte huden mod dehydrering, og det menes også at have en beskyttende virkning mod potentielle infektioner.

Composition of HOSO