Haggis og Behårede Coos! En skotsk sprogundervisning
et besøg i Skotland har altid været “på listen”, hovedsageligt på grund af appel fra skotske pubber og historien om dens livlige kulturelle byer i Glasgu og Edinburgh. Jeg var dog ikke forberedt på de hjemsøgte landskaber i Højlandet, de spektakulære slotte, der definerede et lands vækst, 30.000 dejlige søer (søer) eller folks utrolige varme og stolthed. Jeg var heller ikke parat til ikke at forstå over halvdelen af, hvad der blev sagt til mig på et givet tidspunkt! Nye ord blev kastet hurtigere, end jeg kunne behandle dem, og mere end en gang måtte jeg spørge med en forvirret, “hvad var det igen?”
vores første dag med at udforske var en” drømmende dag”, der betyder regnvejr, og tidligt på eftermiddagen var vi” DROOFIN”, der havde brug for en drink. De” nordmænd ” fra København var mest gæstfrie. På spørgsmålet om, hvor længe regnen kan vare, vi hørte “hvid pels, du vil ikke gå forbi”, som jeg tror betød, hvad der vil være, vil være. For ikke at blive betragtet som en “BAMPOT” (idiot), nikkede jeg bare sagely og nippede min T (Tennents).
glem ikke HAGGIS og Behårede COOS
Haggis – den traditionelle skotske skål med resterende fåredele (slagteaffald). Du ved – hjertet, leveren, lungerne og sådan blandet med lidt løg, havregryn og krydderier og stolt tjente som mad. Haggis findes overalt i Skotland og på næsten alle menuer i en eller anden form. Selv cookies (kiks) her er haggis-flavored!
Jeg var skeptisk. Jeg var faktisk lidt bange. Men nysgerrigheden sejrede, og jeg prøvede haggis. Jeg fandt “Haggis Bon-Bons” på menuen og blev forsikret (af en velrenommeret skotsk), at de var lækre. Små stegte kugler af slagteaffald. Sikker.
Haggis er en erhvervet smag, og jeg er stolt af at sige, at jeg tror, jeg har fået en smag for det. Lidt klemt på første bid, men meget smagfuld, og jeg ville bestille det igen. Måske.
Behårede Coos – den elskelige højland ko! Jeg blev forelsket ved første øjekast, og hvis jeg kunne have bragt en hjem, ville jeg have. Coo er det skotske ord for ko, og den hårede del fremgår tydeligt af de lodne ansigter. Dem, vi skete på, havde en sød tand til ingefærkager og var ikke genert over at gøre deres ønsker kendt.
denne skotske race af kvæg stammer fra højlandet og vestlige øer, hvor deres hårdhed hjalp dem med at overleve de hårde vinde og vejr i området. Highland cattle registry (“herd book”) blev oprettet i 1885. Dette er den ældste stambog i verden, hvilket gør dem til det ældste registrerede kvæg i verden.
Skotland er så mange ting, “DAE YE KEN?”(ved du det?). Et ” BARRY “(pragtfuldt) sted at besøge med” BONNIE ” (smukke) seværdigheder at se. Kom ” SHUFTY “(tag et lille kig) hvis du får en chance, vil du ikke” RUE ” (fortryde) det!
