hjemmelavede Cornbread Muffins

disse hjemmelavede cornbread muffins er rige, buttery og perfekt lækre! De er vidunderlige til morgenmad, frokost og middag. Vi elsker især at spise dem med en stor skål chili.

Leder du efter en traditionel majsbrød opskrift? Hundredvis af læsere elsker denne nemme hjemmelavede majsbrødopskrift! Jeg vedder på, at du også vil!

hjemmelavede Cornbread Muffins

Du kan give mig en muffin af næsten enhver sort eller smag, og jeg ville være glad. Der er noget ved disse håndholdte kager, der simpelthen antænder glæde i håndfladerne. Nu, en anden carb jeg er altid glad for at få mine hænder på er majsbrød. Så, I ved det betyder, at majsbrødmuffins praktisk talt er et andet kærlighedssprog, efter min ydmyge mening.

disse er gode soakers af de sidste par dråber af en skål chili, ideelle bid på siden af et stort grillmåltid og de salte helte placeret på mange en brunchplade. Mens du måske tror, at majsbrød er bedst med kun visse typer retter, jeg lover, at disse går svømmende sammen med et alsidigt udvalg af måltider. Sandelig! Og de er ultra himmelsk med en generøs knalde af min vanille bønne honning smør. Giv det en chance!

Tips & Tricks til de bedste Cornbread Muffins:

Hvordan laver du cornbread muffins ikke stick?

du vil helt sikkert gerne sprøjte din muffinsform med nonstick madlavning spray virkelig generøst til denne opskrift. Hvis du ikke gør det, eller endda hvis du bruger liners, risikerer du, at de klæber til gryden eller linerne, fordi dette er lidt tættere, kornet muffin end andre.

er majsbrød det samme som en majsmuffin?

der er faktisk en lille forskel! Majsmuffins er typisk lidt lettere og sødere end traditionel majsbrød (som oprindeligt var en sydlig sjælemad). Nogle gange kan majsmuffins også have ægte majsbiter i dem, afhængigt af opskriften. Leder du efter en mere klassisk majsbrød? Denne majsbrødopskrift er min favorit hele tiden.

Hvordan holder du cornbread muffins varm?

når du serverer majsbrødmuffins varme, kan du placere dem i en lav kurv eller skål foret med et kludserviet eller viskestykke. Dæk toppen af kurven med serviet, indtil det er tid til at spise, så varmen forbliver låst i længere tid.

fryser majsbrødmuffins godt?

Du kan helt sikkert fryse disse muffins! Til opbevaring inden det skal du pakke dem i plastfolie eller aluminiumsfolie og lade dem stå ved stuetemperatur i op til 2 dage eller i køleskabet i op til en uge. Anbring de resterende indpakket muffins i en forseglelig pose for at fryse, og opbevar dem i fryseren i op til to måneder.

Hvordan laver du cornbread muffins?

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Smør generøst en 12-kop muffinsform med madlavningsspray.
2. Pisk majsmel, mel, bagepulver, bagepulver og salt sammen i en stor skål.
3. pisk æggene og sukkeret sammen. Pisk smeltet smør, creme fraiche og mælk ind, indtil det er glat.
4. fold forsigtigt ægblandingen i melblandingen med en gummispatel. Må ikke overblandes.
5. brug en stor isskovl eller en målekop til at opdele dejen jævnt mellem muffinskopperne.
6. må ikke niveauere eller flade overfladen af haugerne.
7. bages indtil lys gyldenbrun, cirka 18 minutter.
8. lad muffinsne køle af i gryden i 5 minutter, og vend derefter ud på en trådpakning for at lade afkøle i 10 minutter før servering.

Cornbread muffin ingredienser:

• mel: Som mange bagværk er mel nødvendigt for at binde muffinsne sammen og giver dem mulighed for at stige ordentligt. Uden mel ville muffinsne være for smuldrende.
• gul majsmel: giver muffinsne den kornede kornbrødstruktur og gyldne farve, som vi alle kender og elsker!
• bagepulver, sodavand og salt: giver muffinsne mulighed for at hæve og puste op og afbalancerer smagene.
• æg: binder alt sammen og fungerer som en lim for at holde muffinsne sammen.
• sukker: giver et strejf af sødme, så de ikke smager intetsigende.
• smør: gør dem rige og fugtige.
• creme fraiche: Giver dem en øm, fluffy, tyk og cremet konsistens, der er at dø for!
• mælk: tilføjer lidt mere fugt og ømhed.

Print

flere muffinsopskrifter:

• sunde gulerodskage Muffins
• en skål Pumpkin Spice Muffins
• ananas courgette Muffins
• let & sunde bananmuffins lavet i blenderen
• sunde æble kanel Muffins (lavet i blenderen!)
• sunde hele korn courgette Muffins
• Maple sødet sunde bananmuffins (med eller uden chokoladechips)
• græskar Cornbread Muffins
• sunde græskar Blender Muffins
• Morning Glory Muffins

flere Cornbread opskrifter:

• creme fraiche Cornbread
• stegepande Cornbread
• den bedste Cornbread opskrift
• den bedste Easy courgette Cornbread
• 20 himmelske Cornbread opskrifter
• sød og cremet Cornbread
• hele korn Cornbread

dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort i 2012 og er blevet opdateret og omfotograferet i juli 2019.

• share
• pin
• mail