Hvilken er bedre til dit køkken: Basil Vs. persille

denne artikel omhandler basilikum vs. persille konflikt og diskuterer alle deres sundhedsmæssige fordele i detaljer. En ernæring sammenligning er også givet i denne artikel for en bedre forståelse.

persille og basilikum er begge sunde urter, der kan gøre vores fødevarer velsmagende. Men hvilken er bedre-basilikum eller persille? Dette basilikum vs. persille dilemma har foregået i mange år. Før vi kommer til nogen konklusion, skal vi forstå deres sundhedsmæssige fordele i detaljer.

Hvad er Basil?

basilikum eller sød basilikum tilhører familien Lamiaceae, som har aromatiske blade. Basil blade er indfødte indiske køkken urter. De kan tørres og bruges, mens du laver flere retter. Basils tilføjer en autentisk sød minty smag til retterne. Folk kan også lide at drikke te lavet af friske basilikumblade.

sundhedsmæssige fordele ved basilikum

basilikum er en af de gamle urter, der bruges af mennesker. Bortset fra dets sundhedsmæssige fordele har det også fremragende helbredende kræfter. Hellig basilikum er værdsat på grund af dets medicinske værdier og helbredende egenskaber. Basil bruges også i forskellige kulinariske præparater. Denne urt forbedrer smagen af maden og bygger ens immunitetssystem. Nogle af dens fantastiske fordele er nævnt nedenfor:

fordøjelse:

Basil blade er fantastiske til vores fordøjelse. De sikrer antiinflammatorisk virkning i vores fordøjelsessystem og opretholder syrebalancen i vores kroppe. Basil blade hjælper med at genoprette det korrekte pH-niveau i ens krop.

antiinflammatoriske partikler:

Basil blade indeholder kraftige æteriske olier som citronellol, Linalool, Eugenol og andre. De hjælper med at reducere inflammation gennem deres symptomer. Basil blade reducerer risikoen for hjertesygdomme, betændelse og gigt. Det kan også lindre hovedpine, hoste, forkølelse, ondt i halsen, flu og mild feber.

:

basilikumblade indeholder to primære antioksidanter, viceninare og orientin. De hjælper med at reducere den oksidative stress i vores krop og beskytte vores kroppe mod radikale skader. Basilikumblade forbedrer også vores immunitetssystem, reducerer hudens aldring og opretholder vores cellulære struktur.

hudpleje:

de er gode rensemidler til vores hud. Den afhjælpende olie renser porerne i vores hud og fjerner snavs og urenheder. De forhindrer også dannelsen af hudacne.

Depression:

Basil blade stimulerer glade hormoner i vores kroppe og hjælper os med at bekæmpe depression og angst. De æteriske olier, der findes i basilikumblade, fungerer som et enormt antistressmiddel.

Diabetes:

det styrer blodsukkeret og hjælper patienter med diabetesproblemer. Olierne hjælper med at skære ned triglycerid og kolesterol i vores blod.

Læs også: Diabetes kost: hvad man skal spise for at styre blodsukker og holde Diabetes i kontrol

lever:

Basil blade er meget gavnlige for vores lever. Leveren er en væsentlig del af vores krop og spiller en vigtig rolle i stofskiftet. Basilikumblade forhindrer fedtopbygninger i leveren og holder den sund.

sund mave:

basilikumblade forhindrer oppustethed og vandretention i vores mave og lindrer således tegn på surhed og forskellige maveproblemer.

Hvad er persille?

persille tilhører familien af Apiaceae og er en bredt dyrket urt. Det bruges mest i mellemøstlig madlavning hovedsageligt til garnering. Der er to hovedtyper af persilleblade, den ene er krøllet, og den anden er flad. De krøllede blade er mere populære og bruges i restauranter.

sundhedsmæssige fordele ved persille

persille har mange sundhedsmæssige fordele og giver også en autentisk naturlig smag til vores fødevarer. Det er fremragende til mennesker, der lider af højt blodtryk, allergier og andre inflammatoriske sygdomme.

1. rig på ernæring:

urten har mange vitaminer og mineraler. K-Vitamin er afgørende for vores knoglesundhed og blodkoagulation. Persille har magre kalorier, hvilket gør det til en fremragende ingrediens til forskellige opskrifter med lavt kalorieindhold.

Læs også: 8 fantastiske erstatninger til persille – fra koriander til selleri

antioksidanter:

C-Vitamin, flavonoider og carotenoider er fremragende antioksidanter. Betakaroten, lutein, myricetin og apigenin sænker risikoen for hjertesygdomme, diabetes og endda lungekræft.

knoglesundhed:

persille har en rigelig mængde vitamin K, hvilket er godt for vores knoglesundhed. Det bygger knogleceller og øger knoglemineraltætheden.

bekæmper kræft:

alle flavonoider, der findes i persille, reducerer den oksidative stress i vores krop og forhindrer kræft. Det er også rig på C-Vitamin, som er et fremragende middel mod kræft.

øjne:

betakaroten, lutein og tseaksanthin er tre ingredienser, der beskytter vores syn og forbedrer vores vision. De forhindrer os også i sygdomme, der kan føre os til blindhed. Også Vitamin A til stede i persille er fantastisk til øjenhygiejne.

således gør persilleens rigelige mineralske, antibakterielle og ernæringsmæssige egenskaber det til en sund urt for os alle.

Basil Vs. persille: sammenlignende evaluering

både basilikum og persille er gode til vores helbred og tilføjer karakteristiske smag til vores mad. Deres næringsværdi øger vores immunsystem og holder vores krop i form. En sammenligning af deres ernæringsmæssige fordele er angivet nedenfor, så vi kan løse vores basilikum vs. persille konflikt.

• mineraler:

basilikum og persille, begge har et højt niveau af mineraler. Tre hundrede gram basilikum indeholder 28,3% Calcium og 28% Magnesium, mens persille har 95% jern og 87% kalium. Bortset fra disse har de begge en rimelig mængde kobber, natrium, fosfor og andre mineraler.

• Vitamin:

basilikum har en højere mængde Vitamin B6, hvilket er 72%, mens persille har 14% vitamin B6. Basilikum indeholder 7% Vitamin B5, 1556% vitamin K, 90% vitamin C og 317% Vitamin A. persille har 665% vitamin C, 6150% vitamin K, 506% Vitamin A. Alle disse vitaminer gør dem gode til vores helbred.

• Protein:

både persille og basilikum indeholder en næsten tilsvarende mængde protein. Basilikum har 19% protein, mens persille har 18% proteinelementer.

• kulhydrater:

persille har en høj mængde kulhydrater sammenlignet med basilikum. Basil blade indeholder kun 3% kulhydrater, og persille har 6%.

• sunde fedtstoffer:

basilikum har 3% sundt fedt, og persille har 4%. Disse fedtstoffer er gode for vores hud og mave.

• glykæmisk niveau:

persille har et lavere glykæmisk indeks sammenlignet med basilikum.

• sukker, mættet fedt og natrium:

basilikumblade indeholder et relativt lavere niveau af mættet fedt, sukker og natrium sammenlignet med persille.

så afhængigt af denne evaluering kan vi sige, basilikum er en sund, lavt kalorieindhold, lavt fedtindhold og lavt kulhydratbestanddel, mens persille er en fremragende diæt med lavt glykæmisk indeks.

basilikum Vs persille: Kan basilikum være en erstatning for persille?

Basil blade kan være en stor persille erstatning. Det vil tilføje en ny og anderledes smag til din mad. Basil blade vil også give en lysegrøn farve til maden. Vi kan ikke se, om en skål kun indeholder basilikum eller persille ved vores syn, men når vi smager det, kan vi se forskellen. Basilikum har ikke den græsklædte smag, som urter som persille indeholder. Basils minty søde smag skiller sig ud i hver skål. Vi kan erstatte persille med basilikum i opskrifter, der indeholder tomater, da tomat og basilikum går godt sammen. Vi kan også bruge tørrede basilikumblade som erstatning for tørret persille i forskellige retter for at forbedre dens smag.

så vi kan sige, der er ikke noget fast svar på vores basilikum vs. persille dilemma. Vi kan bruge dem efter vores behov, og begge har betydelige sundhedsmæssige fordele.