Hvilket land producerer mest Kaffe?

selvom mange lande producerer kaffe, viser data fra Den Internationale Kaffeorganisation, at brorparten kommer fra Brasilien, Vietnam, Columbia, Indonesien og Etiopien. Som vi vil se, dominerer disse lande branchen, og hver af dem bringer noget unikt til bordet.

da de fleste kaffe kommer fra en af to store kommercielt producerede bønner, er det sikkert at antage, at din morgenkop blev brygget med enten Arabica eller Robusta bønner. Arabica bønner er de dyrere af de to, et produkt af den øgede tid, arbejdskraft og pleje, der kræves for at producere dem. Alligevel kommer halvfjerds procent af al kaffe fra disse bønner. På den anden side er Robusta bønner billigere og anses ofte for at være af lavere kvalitet end Arabica. De er også lettere og hurtigere at producere, og landmændene kan høste mere pr.

Brasilien

Vi starter med den største producent og arbejder os ned. Ifølge den internationale Kaffeorganisation, Brasilien topper listen, producerer en kæmpestor 5.7 milliarder pund kaffe om et år. Dette bør ikke komme som nogen overraskelse; Brasilien har toppet disse diagrammer i op mod 150 år. Deres produktion har tendens til at koncentrere sig i de sydøstlige stater Minas Gerais, Parana og Sao Paulo, som er vært for ideelle klimaer for bønnerne, der er blevet en hæfteklammer i den brasilianske økonomi.

Vietnam

Vietnam tager andenpladsen og producerer over 3.6 milliarder pund årligt. Overraskende nok er det en ret ny spiller i kaffeindustrien. Det var kun få årtier tilbage, i 1980 ‘ erne, at nationens kaffeproduktion oplevede eksplosiv vækst under kommunistpartiet. I dag er dens kaffeproduktion kun overgået af ris, og den er fortsat grundlæggende for dens økonomi.

Columbia

kommer op i tredje er Colombia, der producerede 1.8 milliarder pund kaffe. På trods af et skiftende klima (forholdene bliver mindre befordrende for kaffeproduktion) er Colombia stadig den største producent af Arabica-bønner, og colombiansk kaffe er en af de mest populære typer rundt om i verden.

Indonesien

Indonesien rangerer fjerde efter at have produceret knap 1, 5 milliarder pund kaffe. Det indonesiske klima er velegnet til Robusta bønner, der udgør omkring firs procent af sin eksport. Og selvom det er specialiseret i at producere de “billigere” bønner, er det også hjemsted for den dyreste kaffe i verden: kopi Luvak, en unik kaffe brygget ved hjælp af bønner, der er fordøjet af den asiatiske palme civet. Ja, de vælger dem ud af deres bæsj.

Etiopien

endelig rangerer Etiopien femte efter at have eksporteret 850 millioner pund kaffe. Da Etiopien er hjemsted for Arabica-bønnen ( den blev først opdaget der af en kvæghyrde for længe siden), bør det ikke komme som nogen overraskelse, at dette land tager sin kaffeproduktion alvorligt. Faktisk har den etiopiske regering varemærket mange populære sorter af Arabica bønne, herunder Harar, Sidamo og Limu bønne. Kaffebønner udgør næsten tredive procent af deres årlige eksport, og industrien har over 15 millioner mennesker beskæftiget.