Kald ikke Popcorn junkfood

første ting først: vi taler ikke om et stort kar med biografpopcorn. Den slags popcorn er forfærdelig for dig. De poppede majskerner er et skæg til en stor Gulp-størrelse servering af smør og salt—et kombinationsfad med fedt og natrium, der efterlader dine arterier tigger om barmhjertighed og opfeder dig som en kraftfodret gås. Men popcorn fri for sine smøragtige, salte bøjler er faktisk ret sunde. For eksempel:

• en enkelt kop air-poppet popcorn er ~30 kalorier.
• det er mindre end en banan (~100 kalorier) eller et stort æble (~120 kalorier).
• selv en let smurt kop popcorn (~130 kalorier) er ikke så meget mere. (Let smurt = under en spiseskefuld pr.)

det giver dig også en undskyldning for at grøfte klid, havregryn og andre fibertunge hæfteklammer, der generelt smager som stuvet krudt. En enkelt ounce popcorn indeholder cirka tre gange mere fiber end et stykke fuldkornsbrød. I praksis betyder det, at popcorn fungerer som en Roto-Rooter til din GI-kanal, hvilket frigør dine rør fra dvælende kolesterol og fedt, hvilket kan gøre dig super ubehagelig (forstoppelse, nogen som helst?) før de bliver super farlige (de er grundlaget for hjertesygdomme).
Så frygt aldrig kernen. Bare hold smør og salt.