kan du fryse linsesuppe?
sp. jeg lavede nogle linsesuppe i helgen, men jeg fejlbedømte, hvor meget linserne ville udvide, når de var kogte. Jeg endte med en kæmpe portion suppe. Der er meget mere suppe, end jeg ved, hvad jeg skal gøre med. Det gode er, at suppen smager godt, så jeg håber, at jeg kan gemme noget af det til senere. Jeg er bekymret for, at frysning af linsesuppe vil ødelægge suppens smag eller kvalitet, og det ville være spild af penge og kræfter. Jeg vil gerne fryse linsesuppe, så jeg kan nyde nogle senere. Kan du fryse linsesuppe?
kan du fryse linsesuppe?
A. Ja, du kan fryse linsesuppe! Frysning linser bør ikke påvirke deres kvalitet eller smag, men det kan lidt efter tekstur og konsistens af din suppe. Ikke at bekymre dig, selvom-det kan bringes tilbage stort set til normal med en lille indsats.
Sådan fryser du linsesuppe?
for at fryse linsesuppe er det bedst at starte med den friskeste suppe, der er mulig. Kog din linsesuppe i henhold til din yndlingsopskrift, og lad den derefter køle af. Hvis din linsesuppe har grøntsager i, skal du sørge for at røre den og øse ned til bunden af gryden for at undgå at have al væske i nogle fryseposer og for det meste linser og grøntsager i en anden. For blandet linsesuppe forhindrer omrøring ofte en vis adskillelse.
Placer en frysepose inde i en skål, og fold den over toppen, så posen står op i skålen. Ladle i den ønskede mængde suppe i fryseposen. Udfold toppen, og forsegl derefter posen efter at have presset overskydende luft ud. Efterlad noget loftshøjde for at give mulighed for en vis udvidelse under fryseprocessen. Læg fryseposerne fladt i fryseren, og stak dem derefter for at spare plads.
for at optø frosset linsesuppe skal du fjerne det ønskede antal poser fra fryseren og lade suppen optø i køleskabet natten over. Placer derefter suppen i en gryde på komfuret, og opvarm forsigtigt. Linser vil fortsætte med at opsuge vand, før de er helt frosne, så du kan opleve, at din suppe er lidt tykkere og tørre end før frysning. Du skal blot tilføje lidt vand eller bouillon til gryden for at tynde linsesuppen ud.
for de bedste resultater skal du forbruge optøet suppe inden for to dage. Frys aldrig tidligere frosset linsesuppe.
Deling er omsorgsfuld!