King Cake Shop
selvom Caludas King Cake giver muligheder for helligdage som jul, nytår og helligdag, forbliver den traditionelle Mardi Gras King Cake et vigtigt fundament for vores bageri. Her er en lille baggrund på vores favorit dessert.
Hvad er King Cake?
kongekagen er en blanding af et fransk konditori og en kaffekage. Dens ovale form og festlige farver giver den en unik appel. Den originale version indeholder de kongelige farver af guld, lilla og grøn. Guld repræsenterer magt, lilla repræsenterer retfærdighed, og grønt betyder tro. Kageformen symboliserer troens enhed.
Hvordan er King Cake lavet?
bunden af kongekagen er lavet af kaneldej, der er flettet sammen. Dejen er dækket med hældt sukker og farvede sukker sprinkler. Nogle sorter kan endda omfatte fyld som flødeost, jordbær, citron og andre smag. På Caluda ‘ s fletter vi vores dej og skaber farvede sukkerarter internt for hånd.
det er vigtigt at bemærke, at der er mange king cake-versioner, der indeholder en række ingredienser. Imidlertid er det farvede sukker eller glasur, kaneldej og oval form konsistent gennem de fleste opskrifter.
hvor kom kongekage fra?
det menes, at kongen kage tradition opstod i Frankrig og blev bragt til Ny Orleans i 1870. Den franske version af denne lokale delikatesse er lavet af et mandelfyldt butterdej, der afgiver en flassende struktur. Det har også et dekorativt mønster og er undertiden toppet med en papirkrone. Den nye Orleans stil kage deler flere ligheder med den spanske eller latinske version, som er ringformet og toppet med glasur og kandiseret frugt.
Hvad er dens religiøse betydning?
I romersk-katolsk tradition repræsenterer Epifanie den dag, hvor Jesus først gjorde sig kendt for de tre vise mænd. Kongekagesæsonen begynder officielt på denne hellige dag, som observeres den 6.januar og slutter på Mardi Gras-dagen.
Hvorfor er der en Baby i Kongekagen?
en miniature plastik baby, som symboliserer baby Jesus, er placeret inde i hver kage for at betegne Epifanie. Den person, der får den skive, der indeholder babyen, er kendt som kongen. De har ansvaret for at bringe en kongekage til den næste begivenhed. Denne udveksling varer gennem hele Mardi Gras-sæsonen og nydes af grupper af alle slags, fra familier til kolleger.
Ring Caludas King Cake i dag på (504) 218-5655 for at få et stykke Mardi Gras sendt til din hoveddør. Du kan også oprette en konto og placere din ordre online.