Kontroverser: kan drikke for mange grønne Smoothies være dårligt for dig?

Hvis du læser dette, ved du sikkert allerede om grønne smoothies og de mange sundhedsmæssige fordele, de giver.

men måske har du lige læst noget på en blog, der foreslog, at grønne smoothies ikke var det helbred, de er lavet til at være. Måske er du bekymret for, at din daglige grønne vane vil bide dig bagved nede ad vejen.

er der nogen bivirkninger ved at drikke en daglig grøn smoothie? Er der visse mennesker, der ikke bør drikke grønne smoothies? Har grønne smoothies en mørk side?

lad os tackle de mest almindelige grønne smoothie kontroverser. (Gå til et afsnit ved at klikke på et af nedenstående links.)

1. indeholder grønne Smoothies for meget sukker?
2. vil grønne Smoothies forårsage vægtøgning?
3. er grønne Smoothies ikke for højt i kulhydrater?
4. skal jeg lave grønne Smoothies med mindre frugt og mere grønt?
5. øger grønne Smoothies diabetesrisikoen?
6. vil Frugtsukkerne i grønne Smoothies rådne dine tænder?
7. vil rå grønkål ødelægge min skjoldbruskkirtel?
8. er indholdet af rå spinat dårligt for mig?
9. ødelægger blanding 90% af næringsstofferne i mine Smoothies? Hvad Med Fiberen?
10. er det ikke forkert mad, der kombinerer for at blande greener / grøntsager med frugt?
11. blanding vs. tygge: hvilken er den bedre måde?

1) indeholder grønne Smoothies for meget sukker?

som en blanding af søde frugter og bladgrøntsager kommer størstedelen af kalorierne i grønne smoothies fra kulhydrater – især søde frugter. Da sød frugt indeholder meget sukker, er en daglig grøn smoothie eller to, der giver for meget sukker i din kost?

jeg har undersøgt dette problem udførligt, og bundlinjen er dette:

1) naturligt forekommende sukkerarter (som dem, der findes i frugt) forårsager ikke de sundhedsmæssige problemer forbundet med tilsat sukker (som dem, der findes i læskedrikke og bagværk).

2) videnskabeligt etablerede retningslinjer for sukkerindtag offentliggjort af Verdenssundhedsorganisationen (hvem), American Heart Association (AHA) og National Institute of Medicine er kun til tilsat sukker og angiver specifikt, at naturligt forekommende sukker ikke er et sundhedsmæssigt problem.

3) der er nul bevis for, at frugt eller sukker i frugt forårsager vægtøgning eller øger risikoen for at udvikle type 2-diabetes. Faktisk tyder den overvældende krop af medicinske undersøgelser på, at kostvaner højere i frugt og grøntsager har lavere risiko for fedme og diabetes.

Læs mere om sukker, fructose og grønne smoothies.

Du behøver heller ikke at undgå “høje glykæmiske” frugter som bananer og vandmelon. Læs mere om glykæmisk indeks vs. glykæmisk belastning.

2) vil grønne Smoothies forårsage vægtøgning?

Jeg tabte 40 pund med grønne smoothies og en plantebaseret, fuld mad kost. I de 8 år, jeg har haft min blog, har jeg læst tusinder og atter tusinder af vægttab udtalelser tilskrives grønne smoothies.

det overrasker mig virkelig, at der endda er en kontrovers om at bruge grønne smoothies til vægttab.

Jeg vil tackle nogle af de mere specifikke vægttabsrelaterede kontroverser nedenfor. Hvis du begyndte at drikke grønne smoothies og enten har taget på i vægt eller ikke har mistet nogen vægt, skal du læse disse tip til, hvad der gik galt.

sukkerindhold i frugt og vægtøgning: naturligt forekommende sukkerarter i hele fødevarer (som frugt) forårsager ikke vægtøgning.

kaloriereduktion kontrovers: Den seneste eksponering for “usundhed” af grønne smoothies citerer denne sundhedsundersøgelse, der sammenligner mætheden af forskellige former for frugt (hele æble, æblesauce, æblejuice og æblejuice med tilsat fiber) og hvordan det påvirker det samlede kalorieindtag.

undersøgelsen viste, at spise et helt æble reducerede kalorieindtaget af det følgende måltid med 15%, mens forbruget af æblesauce faldt kalorieindtaget med 6% i det følgende måltid. At drikke æblejuice med fiber reducerede kalorieforbruget af et måltid med kun 1%, mens lige æblejuice faktisk øgede kalorieindtaget med 3%.antagelser baseret på de data, der præsenteres af denne undersøgelse, antyder, at det at spise hele frugter fremmer et signifikant fald i kalorieforbruget, mens pureret frugt ikke er så effektiv til at reducere det samlede kalorieindtag. Der er dog en stor forskel mellem en friskblandet grøn smoothie og kogt æblesauce. Du kan ikke engang sammenligne de to, da de indeholder forskellige fødevarer og behandles på helt forskellige måder.”der er behov for mere forskning for at teste virkningerne af at indtage forskellige former for frugt på energiindtag over længere perioder, før der kan drages konklusioner om frugtens rolle i forskellige former i vægtstyring.”

selvom det giver mening, at indtagelse af æblesauce muligvis ikke er så tilfredsstillende, fylder en grøn smoothie – især når den indtages som et måltid – og resulterer generelt i lavere kalorieindtag.

et kalorie-tilstrækkeligt grønt smoothie måltid vil tilfredsstille din sult indtil dit næste måltid og reducere det samlede kalorieindtag for dagen – medmindre resten af din kost ikke er sund.

overskydende kalorier fra grønne Smoothies, fordi du ikke tygger dem: jeg læste for nylig et argument om, at drikke grønne smoothies kunne tilføje op til 100 overskydende kalorier pr. Derfor er det bedre at spise dine greener i en salat til vægttab end at drikke dine greener i en smoothie.

Jeg er ikke sikker på, hvordan de fik ideen om at tygge et måltid bruger 100 kalorier. Mine beregninger er tættere på 27 kalorier, der forbruges ved at tygge i en solid time. I den store ordning af ting vil brænding af 27 kalorier, mens du tygger (i en time, husk dig) ikke gøre eller bryde dit vægttab succes.

hvis noget, vil du forbrænde flere kalorier med grønne smoothies, fordi de bliver effektivt fordøjet og giver mere energi til at udøve og leve en aktiv livsstil. Og du er mere tilbøjelige til at holde fast ved det. Det er meget nemmere og måde mere bekvemt at drikke en grøn smoothie hver dag, end det er at spise en kæmpe skål salat.

3) er grønne Smoothies ikke for højt i kulhydrater?

et almindeligt spørgsmål, jeg får om grønne smoothies, vedrører deres kulhydratindhold. Et typisk grønt smoothie måltid kan have over 50 + kulhydrater.

er det en dårlig ting? Vil det gøre dig fed? Vil det øge din risiko for diabetes?

Nej. Hele mad kulhydrater opfører sig anderledes i din krop end kulhydrater som pasta, hvidt brød, hvid ris, cookies og sødede drikkevarer.

der er ikke et enkelt stykke medicinsk bevis, der tyder på, at indtagelse af frugt eller andre kulhydrater i hele fødevarer (kinoa, brun ris, fuldkorn) øger risikoen for fedme eller sygdom. Faktisk viser beviserne det modsatte!

gode kulhydrater vs. dårlige kulhydrater: du har sikkert hørt om” gode kulhydrater “og”dårlige kulhydrater”. Ikke alle kulhydrater er skabt ens. Der er intet argument om, at donuts, pasta, hvid ris (og brød), sodavand og sødede drikkevarer, kager og cupcakes er alle dårlige kulhydrater. Disse fødevarer er i spidsen for fedmeepidemien.

men friske, hele, modne frugter er i en helt anden liga end kager. Det er en tragedie, at så mange mennesker (herunder nogle læger) klumper dem ind med de “fødevarer, der skal gå”, når du forsøger at tabe sig.

frugter, selv søde frugter som bananer, mango og druer består ikke kun af sukker eller kulhydrater. De giver fremragende kilder til vitaminer, mineraler og antioksidanter. De indeholder masser af fiber, hvilket nedsætter fordøjelsen, så du ikke bliver ramt af et sukkerrus, som om du ville drikke en flaske sodavand.

selvom det er god praksis at begrænse tilsatte sukkerarter, tæller søde frugter ikke som tilsat diætsukker, fordi de er hele fødevarer. (Hvis du er diabetiker, kan du dog stadig begrænse dit indtag af kulhydrater fra alle kilder – herunder frugt.)

Carbs gør dig ikke fedt, overskydende kalorier gør: overskydende kalorier, snarere end kulhydrater, er årsagen til vægtøgning. Kalorier giver energi til din krop, men overskydende kalorier opbevares som fedt. Det er ligegyldigt, om disse kalorier kommer fra højkulhydrat eller prime rib (lavkulhydrat). Der er ikke noget særligt ved en banan, der får fedt til at klamre sig til dine hofter. Det er ikke sukker eller kulhydrat, det er overskydende kalorier fra din samlede, daglige spisevaner.

grundlæggende handler vægttab om at reducere det samlede kalorieindtag for at skabe et underskud, der tvinger din krop til at forbrænde akkumuleret fedt som brændstof.

så det betyder virkelig ikke noget, om du går på en diæt med lavt kulhydratindhold eller en diæt med højt kulhydratindhold, du skal stadig skære kalorier til et passende niveau for at lette vægttab.

lav carb kostvaner fremmes ofte for vægttab, fordi de fleste højt kulhydrat fødevarer er usunde. De er fyldt med tilsat sukker, raffineret hvedemel, transfedt. De fylder dig ikke op eller tilfredsstiller dig. De gør det meget nemt at gå overbord på kalorier. Det er nemt at fortælle folk at undgå kulhydrater.

friske frugter (og grønne smoothies) indeholder derimod ingen tilsatte sukkerarter, fedtstoffer eller raffinerede ingredienser. Mens en blåbærmuffin på størrelse med din knytnæve kan indeholde 600+ kalorier, ville det tage 60 ounces eller mere af en blåbærgrøn smoothie for at matche den mængde kalorier. Jeg vedder på, at du helt sikkert ville føle det, hvis du prøvede at drikke så meget!

en 32-ounce grøn smoothie måltid udskiftning vil hjælpe dig med at føle dig fuld og tilfreds. Den søde frugt vil hjælpe bremse din trang til sukker (uden alle de negative virkninger af tilsat sukker). 350-400 kalorier til din morgenmad (en god start).

min erfaring: jeg har gjort både lav-carb og høj-carb diæter. Jeg var i stand til at tabe sig med Atkins kost, men jeg var ofte frustreret over, hvad jeg ikke kunne spise. Det er svært at spise lavt kulhydratindhold, og trang var en konstant kamp. Mit humør var dårligt, og jeg var klar til at opgive kosten, når jeg kom ned til mit vægtmål (som forresten var 20 pund mere end Min nuværende vægt).

kort sagt, Jeg fandt ikke lav-carb diæt bæredygtig, og jeg fik al vægten tilbage, når jeg stoppede slankekure.

4) Skal jeg lave grønne Smoothies med mindre frugt og flere grønne?

der er ingen grund til at begrænse eller begrænse sød frugt i dine grønne smoothies, medmindre du har en medicinsk grund til at gøre det.

er du diabetiker? Tjek lav-carb grønne smoothie opskrifter!

generelt indeholder mine grønne smoothies 60% frugt og 40% grønne i volumen. Min typiske 32-ounce måltid erstatning grøn smoothie vil indeholde omkring 300-400 kalorier (mænd vil sandsynligvis være mere tilfredse med en 500-kalorie grøn smoothie – omkring 4 stykker frugt – banan, mango, æble og appelsin) og et helt hoved af romaine salat (eller fire kopper andre grønne blade). Tilføjelse af denne meget frugt giver kalorierne til at gøre denne smoothie til et måltid.

en grøntsagsbaseret smoothie giver ikke tilstrækkelige kalorier til at være en måltidserstatnings smoothie. Selvom du lavede en 32 ounce smoothie med kun et æble, 1/2 kop blåbær og et ton grøntsager og grøntsager, kommer du ikke nogen steder tæt på 400 kalorier. Du ville være heldig at få 200 kalorier.

problemet med dette er, at du stadig kan føle dig fuld af fiberen, men du risikerer underforbrugende kalorier, især hvis du følger en rå mad eller fuld mad kost. At få for få kalorier vil sabotere vægttab og føre til næringsstofmangel og sundhedsmæssige problemer.

kort sagt kan frugtbaserede grønne smoothies erstatte måltider og er effektive til vægttab. Plus, forholdet 60: 40 (frugt til grønne) er også bedst til smag.vegetabilske smoothies er for lave i kalorier til at blive betragtet som måltider, så de er bedre vant til at supplere en kalorie-tilstrækkelig fuld mad kost mellem måltider eller forbruges med måltider – hvis du ønsker at gøre det.

medmindre du er fysisk generet af frugtagtig grønne smoothies, tror jeg ikke, du behøver at bekymre dig om at begrænse frugt (eller grøn smoothie indtag). Hvis du er bekymret for sukker, skal du først undersøge andre områder af din diæt. Skær alle raffinerede sødestoffer, sodavand/pop, frugtsaft, hvid ris og hvidt brød ud. Grønne smoothies bør erstatte usunde fødevarer.

5) øger grønne Smoothies diabetesrisikoen?

der er ingen beviser for dette. Faktisk viser de overvældende beviser fra årtiers offentliggjorte sundhedsundersøgelser, at folk, der spiser mere frugt og grøntsager, har en lavere risiko for at udvikle diabetes. Der er ingen tegn på, at sukker i frugt vil forårsage eller øge risikoen for diabetes.

etiologien af diabetes er meget mere kompleks end “spis sukker, få diabetes”. Der er ofte genetiske, livsstil, miljømæssige og kosten (ikke kun sukker og kulhydrater, men også fedt), der spiller en rolle i stedet for en simpel kosten falske pas.de sundhedsundersøgelser, der har peget på sukker som en potentiel risikofaktor for diabetes, angiver specifikt, at tilsat sukker er synderen (specifikt sukkersødede drikkevarer) og ikke de naturligt forekommende sukkerarter, der findes i frugt og andre hele fødevarer.

6) vil drikke grønne Smoothies rådne dine tænder?

sukkerarter, der er i de frugter, du blander i en grøn smoothie, kommer i kontakt med dine tænder og fodrer bakterierne i munden, der fremmer tandforfald. Grønne smoothies er dog ikke den eneste kilde til sukker, og selv ikke – sukkerholdige fødevarer som nødder kan føre til tandproblemer.

det er vigtigt at god tandhygiejne uanset hvad du spiser. Frugt rådner ikke dine tænder, men dårlig tandhygiejne eller kompromitteret sundhed og mangel på næringsstoffer kan føre til tandproblemer, uanset om du spiser “for meget” frugt eller ej.

en stor fordel ved grønne smoothies er, at du kan øge dit grønne grønne indtag, hvilket naturligt vil øge mængden af calcium, magnesium og fosfor i din kost – tre mineraler, der hjælper med at opbygge og vedligeholde stærke knogler.

7) vil rå Kale ødelægge min skjoldbruskkirtel

Nej, det vil det ikke. Der er ikke noget bevis for, at indtagelse af to håndfulde rå grønkål i en grøn smoothie hver dag vil have nogen negativ indvirkning på skjoldbruskkirtelfunktionen.

råkål og andre korsblomstrede grøntsager som bok choy, broccoli og kål kan dog forværre en eksisterende skjoldbruskkirteltilstand. Det kan også forstyrre skjoldbruskkirtlen medicin.

Hvis du har en skjoldbruskkirtelforstyrrelse, er det bedst at tjekke ind hos din læge eller en diætist for at bestemme, hvor meget rå cruciferous grøntsager er sikre for dig at forbruge.

Hvis du har en sund skjoldbruskkirtel, så er der ingen grund til at bekymre sig om, at kale påvirker det.

8) er indholdet af spinat dårligt for mig?

Nej, medmindre du i øjeblikket har, har haft eller er i risiko for at udvikle calcium-oksalat nyresten.

der er dog nul bevis for, at oksalinsyreindholdet i spinat er skadeligt på nogen måde, eller at det øger risikoen for at udvikle nyresten.

9) ødelægger blanding 90% af næringsstofferne i mine Smoothies? Hvad Med Fiberen?

Nej, blanding gør ikke din nærende frugt til junkfood. Der er absolut ingen tegn på, at blanding vil reducere næringsindholdet med 90%.

blanding ødelægger heller ikke fiberen.

10) er det ikke forkert mad, der kombinerer for at blande greener/grøntsager med frugt?

fødevarekombinationshypotesen blev debunked for mere end 70 år siden og er ikke i overensstemmelse med det, vi nu ved om menneskelig fordøjelse.

der er ikke noget videnskabeligt grundlag for at overholde fødevarekombinationsregler. Der er intet galt med at blande greener med frugt eller blande sure frugter (citrus) med søde frugter (bananer). Du er velkommen til at blande meloner med alt hvad du vil i dine grønne smoothies.

11) blanding vs. Tygge

Jeg rørte ved dette i vægttabsafsnittet tidligere, men det er med hensyn til, om det generelt er sundere at tygge din mad eller drikke den – specielt til fordøjelsen.tygge frigiver spyt og fordøjelsessymer. Det er det første skridt i fordøjelsesprocessen. Det betyder dog ikke, at drikke en grøn smoothie vil hindre korrekt fordøjelse.

spyt frigives stadig, når du drikker en grøn smoothie. Faktisk begynder du sandsynligvis at salivere, når du hugger ingredienserne og tilføjer dem til din blender. Jeg plejer snack på stumper af frugt og endda greens som jeg gør min smoothie. Dette hjælper rev op fordøjelsessystemet motor.

hver slurk du tager annoncer spyt. Og din mave og tarme er perfekt i stand til at fordøje det.

Nogle mennesker er bekymrede over, at drikke grønne smoothies kan få kæben til at atrofi og svække. Jeg finder denne frygt for at være helt ubegrundet. Din kæbe vil ikke atrofi ved at drikke en eller to grønne smoothies om dagen.

hvad angår fordøjelsen er grønne smoothies meget nemme at fordøje, fordi de er blevet grundigt blandet (eller mekanisk tygget, kan man sige). Hvis noget, vil en blandet smoothie fordøje mere effektivt end tygget hele frugter. Det kommer stadig ind i munden, blandes med spyt og kommer naturligt ind i din mave.

for mig er dette et ikke-problem.

konklusion

Desværre er der meget alarmisme i den naturlige sundhedsbevægelse – især i den naturlige sundhedsblogosfære.

Jeg læser ofte alarmist, “klik agn” overskrifter tyder på, at visse sunde fødevarer faktisk ødelægger vores helbred. Lav-carb fortalere gerne klump sunde carbs, ligesom frugt, i med dårlige carbs.

der er en masse forvirring derude om, hvad der er godt for dig, og hvad der ikke er. Men i sidste ende kan enhver ekspert blive enige om dette: Spis mere frugt og grøntsager.

grønne smoothies er en sund måde at øge frugt – og grøntsagsforbruget på-især bladgrøntsager! Både min mand og jeg har haft en grøn smoothie til morgenmad hver eneste dag siden januar 2008! Og som forfatter til en meget populær green smoothie hjemmeside, har jeg hørt fra tusindvis af mennesker, der har tabt sig og dramatisk forbedret deres helbred med grønne smoothies.

så vær skeptisk over for enhver påstand om, at en sund mad “ødelægger” dit helbred. Artikler som disse sår forvirring og tager en holistisk tilgang til kost og livsstil.

Nyd dine grønne smoothies!

Hej! Jeg er Tracy-green smoothie addict siden 2008 og skaberen af BLEND: en 10-dages Grøn Smoothie Cleanse.

BLEND! er til salg lige nu for kun $5. Gå ikke glip af denne mulighed for at kickstarte bedre helbred, øge din energi, og komme ud af din kost skure!

fri Månefase & element Printables!

Deltag i vores ugentlige Nature Magick e-mail med indsigt i månefasen og selvpleje/magick tips. Du kan også hente to printbare ark til at forbedre din daglige praksis.

Privatlivspolitik