let vegansk ostesauce (uden nødder!)
en silkeblød, lækker cremet, vegansk ostesauce, der er nødfri, glutenfri og virkelig fedtfattig. Pisk det op på få minutter i din blender!
denne super nemme veganske ostesauce er en gamechanger. Det er alvorligt godt, og det er nødfrit, glutenfrit og virkelig lavt fedtindhold.
gå til:
- Sådan laver du vegansk ostesauce
- ernæringsgær
- sådan serveres
- sulten efter mere?
- liter opskrift
Der er ikke mange nødfri veganske ostesausopskrifter rundt. Cashy har tendens til at blive brugt på gentagelse til cremede saucer i den veganske verden, og selvom de laver en rigtig velsmagende, blank, lækker sauce, som jeg elsker, hej, nogle gange er der tidspunkter, hvor du kunne bruge en opskrift uden dem.
måske har du gæster med allergi, måske vil du ikke bruge en arm og et ben på en pose med nødder (kontanter er ikke ligefrem billige!), eller måske prøver du at være god efter at have spist dig igennem en hel kogebog i de sidste 5 eller 6 måneder!
uanset årsagen til, at du vil have en nødfri vegansk ostesauce, har jeg dig dækket, fordi denne opskrift bare er perfekt til nogen af ovenstående lejligheder.
det er en super enkel vegansk ostesauce, lavet på få sekunder, og den er lækker, glat og cremet og kan bruges i enhver opskrift, hvor du vil have en tyk, cremet, osteagtig sauce. Og nævnte jeg, at det ikke har nødder, ingen gluten og intet fedt i det? Det gjorde jeg, men jeg føler behov for at gentage mig selv.
fordi den er lavet af silke eller blød tofu, er den super, super fløjlsagtig og glat. Så meget mere end en nødbaseret sauce, og den smager lettere.
Sådan laver du vegansk ostesauce
for detaljerede målinger og instruktioner, se det udskrivbare opskriftskort.
denne enkle, veganske ostesauce kunne ikke være lettere at lave.
Her er hvad du har brug for:
og her er hvordan det gøres:
Trin 1 – Læg alle ingredienserne i en blender eller en foodprocessor og blend. (Det er i øvrigt faktisk en anden god ting ved denne opskrift. Fordi alt i det er superblødt, behøver du ikke en fancy pants højdrevet blender for at gøre det super glat. Enhver blender eller foodprocessor skal kunne tage sig af det).
Trin 2-varm det forsigtigt igennem i en gryde på komfuret eller brug i enhver opskrift, der kræver ostesauce.
det er det. Det er den nemmeste sauce nogensinde!
ernæringsgær
sørg for at bruge en god smag ernæringsgær til denne opskrift. Alle ernæringsmæssige gær er ikke skabt ens. Nogle mærker smager meget bedre end andre.
Jeg kan personligt ikke lide Bob ‘ s Red Mill ernæringsgær, selvom jeg elsker alle deres andre produkter. Jeg anbefaler ikke, at du bruger det i denne opskrift, da du ikke får den tilsigtede osteagtige smag. Det er ok brugt i små mængder, men i en opskrift, hvor du bruger meget som denne, vil det gøre en stor forskel for det samlede resultat.
min personlige favorit er Hoosier Farms, og en ekstra bonus er, at det også er super billigt. Det kommer i et massivt karbad, der varer aldre. Jeg får mine fra Amanda. Det ser sådan ud (tryk på billedet for at gå lige der):
sådan serveres
mulighederne er dog uendelige. Jeg tænker:
- nem pasta middage
- som en dip
- blomkål ost
- mac og ost
- lasagne
- dips
- pasta bager
- cheesy supper
- loaded nachos
- dryppet på alle de ting
Du får ideen.
sulten efter mere?
for flere veganske mejerierstatninger, tjek disse gode muligheder:
- vegansk flødeost
- vegansk Ricotta
- vegansk smør
- vegansk fetaost
- havremælk
- Cashemælk
Abonner på min e-mail-liste for en fabelagtig gratis eCookbook med mine top 10 opskrifter. At være på listen betyder, at du vil være først til at se mine nye opskrifter, og du vil blive holdt i løkken på alle ting nye og spændende også. Sørg også for at tjekke min kogebog Vegan Comfort Cooking for endnu flere opskrifter!
liter opskrift
let vegansk ostesauce (ingen nødder!)
Melanie McDonald
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 12 oz / 340 g silken or soft tofu
- ▢ ½ cup / 35 g nutritional yeast , make sure it’s a good tasting one
- ▢ 1½ teaspoon onion powder
- ▢ ½ teaspoon garlic powder
- ▢ ¼ tsk røget paprika , eller chipotle pulver
- ▢ 2 tsk Dijon sennep
- ▢ 1 spsk hvidvinseddike
- ▢ 1 tsk salt
- ▢ ½ kop usødet mælk valg , soja eller cashew mælk giver det bedste resultat tastewise
INSTRUKTIONER
-
Tilføj alle ingredienserne i en blender og blend indtil helt glat. Smag og juster krydderier om nødvendigt.
- Lira
varm saucen forsigtigt igennem i en gryde på komfuret, før du serverer.
noter
hver eneste ingrediens i denne opskrift spiller en rolle i at give den bedst mulige smag, så jeg anbefaler ikke at udelade nogen af dem eller subbing dem.
se mine noter i indlægget over opskriften om mærket ernæringsgær, jeg anbefaler at lave denne opskrift. De er ikke alle skabt lige!
ernæring
ernæringsoplysninger gives for nemheds skyld & som en høflighed. Dataene er et computergenereret skøn, så det skal kun bruges som vejledning.
