august 16, 2021

Marineret tomat agurksalat

marineret tomat agurksalat med rødløg og en æblecider vingegar marinade er en sund og smagfuld måde at nyde friske sommergrøntsager på!

for at være helt ærlig kan jeg ikke engang lide agurker, men jeg er helt afhængig af denne salat. Min mand elskede det så meget, at han havde to skåle i fuld størrelse og bad om mere!

marineret tomat agurk salat med rødløg

tomat agurk løg salat er nok den sundeste ting i mit køleskab lige nu. Jeg elsker absolut at holde det ved hånden, når jeg bare vil snack på noget. Bedre at nyde haven friske agurker og arvestykke tomater end den pose chips. Ikke? Og for at bevise, at den eneste måde, jeg elsker at spise agurker på, er, når de er gennemblødt i eddike, vil du se, at stort set den eneste agurkopskrift på min side er til mine lette køleskab dild Pickles.

Jeg burde nok have lagt denne opskrift på min anden blog, Ten Acre Baker, i betragtning af at jeg selv dyrkede alle grøntsagerne. Men da jeg synes, denne opskrift er så sindssygt lækker, ville jeg sørge for, at det maksimale antal mennesker så det!

Sådan laver du denne opskrift:

der er så mange forskellige opskrifter derude. Jeg har fundet agurk tomat salat opskrifter, der kræver destilleret hvid eddike og andre, der kræver rødvineddike. Du har dine tomat-og agurksalatopskrifter, der kræver feta eller mossarella. Og glem ikke cremet agurk og tomatsalat!

med så mange valg, hvordan skal du nogensinde vælge?

Vælg denne.

det er vegansk. Jeg er ikke veganer, men jeg kan godt lide at oprette en vegansk opskrift nu og igen til mine veganske venner.

så her er hvor let denne agurk tomat med rødløgsalat er at lave:

Opret marinade. Min opskrift kombinerer vand, æblecidereddike, sukker, dild, salt og peber. Lidt ligesom hvad du ville bruge til at lave pickles, men tilsætningen af vand og æblecidereddike gør det virkelig tamt.
Tilføj din agurk, tomat og rødløg til marinaden. Ligegyldigt hvordan du skærer dem, bare sørg for at bruge en rigtig god kvalitet kniv og skærebræt. Jeg foretrækker at skrælle og frø mine agurker, men det behøver du ikke. Det er et spørgsmål om personlig præference.
vent. Hvis du vil have marinadeens smag til at suge ind i grøntsagerne, skal du lade alt bløde i mindst en time, men længere er bedre.

hjemmelavet marineret tomat agurksalat med rødløg og havedyrkede tomater og agurk

hvor sund er tomat agurksalat?

denne opskrift er særlig sund. Ja, der er en lille smule sukker i marinaden for at afbalancere syren, men den smager ikke sød. Du kan altid udelade eller erstatte med rå honning.

friske rå agurker, tomater og rødløg er alle meget gode for dig af forskellige grunde. Jeg læste noget om, hvordan kombinationen af agurker og tomater sammen er usund, men jeg tror, det er komplet svinevask. Denne påstand havde at gøre med det faktum, at din krop fordøjer dem til forskellige priser. Jeg spiser stort set alle slags mad hele dagen lang. Hvordan er det anderledes?

det faktum, at denne tomat agurksalat har olivenolie som et sundt fedt og masser af grøntsager lige fra haven, kan lade dig føle dig godt om, hvad du spiser!

er det okay at spise huden på din agurk?

det kan du helt sikkert! Og afhængigt af typen af agurk anbefaler jeg det stærkt. Huden er fuld af vitaminer og fibre. Du kan også bruge en vegetabilsk peeler til at fjerne halvdelen af huden, hvis du vil. Agurkehuden hjælper også med at holde agurkestykkerne faste.

Jeg valgte dog at fjerne huden. Forhåbentlig får jeg ikke meget varme fra mine læsere for at fjerne min hud, som jeg gør, når jeg laver mine laksekager. I år voksede jeg en række agurk kaldet Straight Eight og huden var virkelig ret tyk. Ikke min ting. Igen er det bare et spørgsmål om personlig præference.

Hvis du elsker denne opskrift, vil du helt sikkert prøve min græske salat!