ost Enchiladas
- Pin
- del
- kvidre
du behøver kun tre ingredienser til at gøre disse restaurant stil ost enchiladas med en valgfri hjemmelavet enchilada sauce til at tage dem til det næste niveau!
Leder du efter flere danske opskrifter? Prøv denne langsomt komfur Kylling Tortillasuppe, min Meksikanske gryderet, disse creme fraiche Kylling Enchiladas og disse vegetabilske enchiladas.
Min favorit ost Enchiladas
for alle ostelskere i verden er dette enchilada-opskriften til dig! Enchiladas er en måde at teste en restaurant på, hvis de virkelig er op til snus.
en god ost enchilada skal bestå af en ekstra smagfuld sauce, pakket rundt om en tortilla, der holder i al den lækre smeltede ost.
som en klassisk amerikansk grillet ost er ost Enchiladas så enkle at lave med kun 3 ingredienser. Fokus på forberedelsesmetode og brug af ingredienser af god kvalitet og smag gør hele forskellen.
disse enchiladas er absolut lækre og meget nemme at lave. Du kan bruge butikskøbt enchilada sauce eller min hjemmelavede enchilada Sauce (klar på kun 7 minutter!) for at sikre, at de har fremragende smag!
ost Enchilada opskrift ingredienser
denne enchilada opskrift behøver kun tre ingredienser i alt. De er seriøst så nemme og enkle at lave!
- majs tortillas (hvid eller gul)
- strimlet Meksikansk blandeost
- rød enchilada sauce
du kan top dem med sjove påfyldninger, hvis du også vælger, men de fleste af min familie kan lide dem lige ud af gryden, ligesom de er.
nedenfor er nogle topping ideer:
- creme fraiche
- Guacamole/Avocado
- tomater
- koriander
- Jalapenos (frisk eller syltet)
Hjemmelavet Enchilada Sauce vs butik købt
Jeg anbefaler min hjemmelavede Enchilada Sauce for disse ost enchiladas fordi det vil tilføje tonsvis af smag. Plus, det tager kun 7 minutter at lave.
Du kan absolut bruge butik købt, men jeg har aldrig fundet en butik købt enchilada sauce, der er så smagfuld som min hjemmelavede version.
en anden bonus til at lave din egen enchilada sauce er, at du kan krydre det op til din smag. Du kan også gøre det krydret, hvis du kan lide krydrede retter!
min mand elsker, når jeg tilføjer en chipotle peber i adobo sauce til vores hjemmelavede enchilada sauce og laver krydret chipotle ost enchiladas!
hvordan man laver ost Enchiladas
metoden til fremstilling af disse ost enchiladas er næsten lige så vigtig som ingredienserne.
for at starte skal du pakke majs tortillas i et fugtigt papirhåndklæde og mikrobølgeovn dem i 15 sekunder. Hvis du ikke gør det, går de i stykker, mens du prøver at rulle dem.
for det andet skal du dyppe hver tortilla i enchilada-saucen, før du ruller dem. Dette får al smagen inde i enchilada!
til sidst skal du fylde den dyppede tortilla med masser af ost og rulle dem op! Du kan se videoen i dette indlæg for at se min nemme metode!
tonsvis af smag og masser og masser af lækker smeltet ost gør denne ost Enchilada opskrift en sikker brand vinder og en publikum favorit!
lav en dobbelt batch og frys den anden batch til en anden let middag senere, du vil ikke fortryde det!
Hvis du nyder denne opskrift, skal du tjekke min anden enchilada-Sauce og efterlade en kommentar eller anmeldelse nedenfor og fortælle mig, hvordan denne opskrift viser sig for dig!
ingredienser
- 2 1/2 kopper enchilada sauce
- 16 majs tortillas (hvid
- 6 kopper strimlet Meksikansk blandeost
instruktioner
- forvarm ovnen til 350 liter F.
- spred lidt enchilada sauce i bunden af en 9h13 gryderet. Afsætte.
- Pak tortillas i et fugtigt papirhåndklæde og mikrobølgeovn i 15 sekunder. Dette hjælper med at blødgøre tortillas, så de ruller uden at revne så meget.
- Arbejd med en tortilla ad gangen, dypp en tortilla i enchilada-saucen og læg den straks i gryderet.
- fyld tortillaen med ost, rul den op og skub den til enden af gryden, synes nedad.
- fortsæt denne proces, indtil din pande er fuld. Hæld den resterende enchilada sauce over dine tortillas.
- drys toppe med mere ost. Dæk gryderet med folie og bag i 15 minutter.
- fjern folien og kog i yderligere 10 minutter, indtil saucen bobler, og osten er perfekt smeltet.
- du kan også forberede disse enchiladas på forhånd og køle i op til 12 timer, eller indtil du er klar til at lave mad.
noter
for at fryse, udfør alle trin, indtil det er tid til at bage dem. Frys dem i stedet! Når du er klar til at spise dem, skal du bage dem frosne og forvente, at det tager cirka dobbelt så lang tid at bage, som opskriften siger, da de er frosne.
ernæringsoplysninger:
udbytte:
8 portioner
serveringsstørrelse:
1 portion
mængde pr. portion: kalorier: 405samlet fedt: 25gtrans fedt: 15gtrans fedt: 0gumættet fedt: 8gCholesterol: 80mgnatrium: 306mgkulhydrater: 23gFiber: 3gsukker: 1gprotein: 23g