Piggery

Introduktion til svineopdræt

fordele ved svineopdræt

• grise konverterer uspiselige foder, foder, visse kornbiprodukter opnået fra møller, kød af produkter, beskadigede foder og affald i værdifuldt nærende kød. De fleste af disse foderstoffer er enten ikke spiselige eller ikke særlig velsmagende for mennesker
• gris vokser hurtigt og er en produktiv opdrætter, der Fares 10 til 12 smågrise ad gangen. Det er i stand til at producere to kuld om året under optimale styringsforhold
• slagtekroppen er ret høj dvs. 60-80 procent af levende kropsvægt
• med en lille investering i bygning og udstyr, korrekt fodring og forsvarligt sygdomsbekæmpelsesprogram kan landmanden med fordel udnytte sin tid og arbejdskraft i denne subsidiære besættelse
• fæces fra svin bruges som gødning til at opretholde jordens frugtbarhed

svineopdræt – for hvem?

• små og jordløse landmænd
• deltidsindtjening for uddannet ungdom med landbrug som erhverv
• uuddannet ungdom
• Farm kvinder

racer af svin

den indfødte gris har været grundlaget for svineproduktion i lang tid. Den er lille i størrelse. Forbedrede racer bruges nu til at klassificere den form, der er grundlaget for svineproduktion i landdistrikterne.

de importerede svineacer opdrættet i Indien er som følger

stor hvid Yorkshire

• mest udbredte eksotiske racer i Indien
• kropsfarve er solid hvid med lejlighedsvise Sortpigmenterede pletter
• oprejste ører, snude af mellemlang længde og disket ansigt
• fremragende race med henblik på krydsning
• produktive racer
• moden vildsvin 300-400 k.g
• Mature sow 230-320 kg

Landrace

• White with black skin spot
• Long body, large drooping ears and long snout
• Prolific breeding and efficient in utilizing feed
• Carcass quality equal to Yorkshire
• Excellent breed for crossbreeding
• Mature boars weigh 270-360 kg
• Mature sow weighs 200-320 kg

Mellemhvid Yorkshire

• bruges i nogle områder i Indien
• vokser hurtigt giver god forbindingsprocent
• ikke så produktiv som stor hvid Yorkshire
• hanner 250-340 kg
• hunner 180-270 kg

racer til Nordøstindien

gris landbrug er meget vigtig komponent i det nordøstlige Indien. Ud af den samlede svinepopulation i Indien dyrkes 28% i denne region. Følgende er de almindeligt dyrkede racer. Racer af god kvalitet er tilgængelige på ICAR-forskningskomplekset for Neh-regionen, Barapani-793 103, Meghalaya.

Hampshire

HSH 1

stor hvid Yorkshire

Duroc

landrace

oprindelig type

Ghungroo Pig

Ghungroo en oprindelig stamme af svin først rapporteret fra nordbengalen er populær blandt lokalbefolkningen på grund af høj produktivitet og evne til at opretholde i lavt inputsystem. Denne race / stamme producerer svinekød af høj kvalitet ved hjælp af landbrugsbiprodukter og køkkenaffald. Ghungroo er for det meste sortfarvet med typisk ‘Bull dog’ ansigtsudseende, med en Kuldstørrelse på 6-12 smågrise, der hver især vejer omkring 1,0 kg ved fødslen og 7,0 – 10,0 kg ved fravænning. Begge køn er meget føjelige og nemme at håndtere. I avlskanalen opretholdes de under rensningssystem og fungerer hovedsageligt som forsikring for det regnfulde landbrug.

på nationalt Forskningscenter for svin, Rani, Gauhati, Ghungroo svin vedligeholdes under intensivt opdræt med standard avl, fodring og managemental system. Deres evaluering af genetisk potentiale til brug i fremtidige avlsprogrammer er i gang, og denne oprindelige stamme klarer sig meget godt med hensyn til produktiv og reproduktiv effektivitet. Nogle af de udvalgte søer har leveret Kuldstørrelse på 17 smågrise ved fødslen sammenlignet med de andre oprindelige svinestammer, der opretholdes på instituttets gård.

Breeding Management

udvælgelse af avlsbestand

vigtige egenskaber, der skal overvejes ved udvikling af en god sobesætning, er

• kuldens størrelse
• kuldens styrke og kraft
• malkeevne
• temperament

gevinst og fodereffektivitet, fertilitet, udvælgelse af individuelle dyr fra en besætning er vigtigere end udvælgelsen af en bestemt race. Hver producent på tidspunktet for sin besætnings oprettelse bør købe sine dyr fra en pålidelig sygdomsfri besætning og bør indhente så mange oplysninger om dyrene som muligt. Når besætningen er etableret, skal udvælgelsen af gylte og orner til udskiftning i avlsbesætningen baseres på typer og ydeevne.

udvælgelse af gylte (hun)

• udvælgelse af gylte til avlsbesætningen skal foretages på markedsvægt ie. Når dyrene vejer omkring 90 kg
• Vælg gylte fra søer, der konsekvent har fjernet og fravænnet store kuld
• de har nået markedet i minimal tid og har ønskelig markedstype
• det ville være ønskeligt at vælge gylte, hvis kuldkammerater og andre fullsibs har givet gode præstationer i daglig vægtforøgelse og foderkonverteringseffektivitet

valg af orner (mand)

• valg af vildsvin er ekstremt vigtigt, især for en lille avlsbedrift eller enhed
• bør vildsvinet købes hos en opdrætter eller en gård, der opretholder tilstrækkelig information om dets ydeevne
• vildsvinet skal vælges fra en dæmning, der konsekvent har fjernet og fravænnet høje kuld
• en god vildsvin vil veje 90 kg om cirka 5-6 måneder vil være af god type og vil være stærk på fødder og ben
• foderkonverteringen fra fravænning til 90 kg vægt ville være den mest ønskelige.

punkter, der skal overvejes ved udskiftning af orner og gylte

• moderen til det svin, der skal vælges, skulle have haft store kuld på 8 smågrise eller mere. Fravænningsvægten (efter 56 dage) af et kuld i tilfælde af forgyldt udvælgelse skulle have været 120 kg, og i tilfælde af So skulle det ikke være mindre end 150 kg
• det forgyldte eller vildsvinet skulle have nået en kropsvægt på ca.90 kg på cirka 6 måneder
• grisen skal have tilstrækkelig længde og dybde på kroppen, tykke godt muskuløse skinker skal være fast og trimme
• grisen skal have sunde fødder og ben
• rygfedtet beviser i levende dyr er endnu ikke praktiseret i dette land. For forgyldt rygfedttykkelse på 4 cm eller derunder skal orner 3,2 eller mindre
• gylte have mindst 12 jævnt fordelte, funktionelle Patter. Et dyr med blinde Patter bør undgås, da der vil være lidt eller ingen mælk fra disse patter, og defekten er arvelig
• negativ blodprøve for både brucellose og leptospirose bør foretages under udvælgelsen, og svinene bør vaccineres mod svinepest
• svin bør være fri for andre sygdomme og fysiske defekter

avlsbestandens alder

veludviklede gylte kan som hovedregel avles til faring, når de er 12-14 måneder gamle. Dette afhænger mere af udvikling end af alder. Gylte skal veje mindst 100 kg inden avl. Ægløsningshastigheden stiger i successive østrosperioder (op til femte) efter puberteten. Det er således fordelagtigt at forsinke avl af gylte indtil den anden eller tredje østrus. Kuldstørrelsen stiger i gennemsnit i efterfølgende graviditeter op til 5.eller 6. kuld. Det er derfor fordelagtigt at aflive soen fra en avlsbesætning eller en kommerciel besætning efter hendes femte eller sjette kuld, da kuldstørrelsen falder derefter.

påvisning af varme

den gennemsnitlige længde af østruscyklus hos svin er 21 dage. Østrus symptomer vare i fem til syv dage begynder med vulvar hævelse og udflåd. I ægte østrous er der hyppig vandladning, nedsat appetit, montering og stående for service opdaget ved erektion af ører og immobilitet, når normalt tryk påføres ryggen. Anvendelsen af tryk på bagsiden bruges til at bestemme den korrekte avlstid. Dyr med en disponering for svag østrous bør bringes i nærheden af vildsvinet for at udvise varmesymptomer lidt mere tydeligt.

bedste tidspunkt for avl er i den sidste halvdel af den første dag eller tidligt på den anden dag af oestrous. I mange tilfælde fortsætter gylte og søer med at udvise den stående varme den næste dag. I disse tilfælde skal dyrene rebredes, og intervallet i tilfælde af genavl skal være 12-14 timer. Denne procedure vil sikre en høj opfattelseshastighed i besætningen.

søer kommer i østrous en til fire dage efter faring, men de bør ikke opdrættes på dette tidspunkt. Søer kan også komme i varme to til ti dage efter fravænning og kan opdrættes på dette tidspunkt. Men bedre resultater kan opnås ved at opdrætte dem i den anden post lactational østrous. De dyr, der er opdrættet, skal observeres for udseendet af efterfølgende østrous. Hvis søer ikke undfanget selv efter vellykket parring med et vildsvin i to kontinuerlige østrous cykler er det ønskeligt at aflive dem fra besætningen.

skylning

det er metoden til fodring af søer og gylte inden avl. En god producentration fodret med søer og gylte syv til ti dage før avl er hjælper med øget ægløsning i dem. Efter avl skal søer og gylte fodres med en begrænset, men velafbalanceret ration indtil de sidste seks uger af graviditeten, og derefter skal fuld fodring genoptages.

pleje og håndtering af drægtige dyr

drægtighedsperioden for so varierer fra 109-120 dage med et gennemsnit på 114 dage. Drægtige dyr bør anbringes i grupper i separate indhegninger og bør ikke blandes med nye dyr for at undgå kamp, som til tider kan resultere i abort. Det ville også være tilrådeligt at huse gravide gylte og søer i separate grupper under drægtighed. 3 m2 tørt hus skal være tilgængeligt for hver so. De drægtige dyr bør have lov til at bevæge sig hver dag om morgenen på en fritgående eller en græsgange, hvis de er tilgængelige. Et græsareal formodes at være rent, hvis en dyrket afgrøde blev opdrættet.

forvaltning ved faring

Faringstid er det kritiske tidspunkt i svineproduktionen. Dødeligheden er høj under faring og den første uge efter faring. Søer kan farves i kuglepenne udstyret med beskyttelsesskinner og et krybeplads i farekasser eller i fareboder. En pen udstyret med beskyttelsesskinner og en krybeplads er tilstrækkelig. Pennen skal holdes på 24 liter til 28 liter, indtil smågrisene er tre eller fire dage gamle, og på 18 liter til 22 liter, indtil smågrisene er ca.seks uger gamle. Varmelamperne skal hænges 45 cm fra gulvet og beskyttes passende. Farestifterne skal rengøres grundigt, inden soen bringes ind. Dette vil forhindre et stort antal sygdomme hos smågrise. Soen skal bringes til farepennen mindst en uge før faring, så den bliver fortrolig med omgivelserne. Hun skal vaskes grundigt, inden den bringes til farepennen. Foderrationen skal gøres voluminøs ved at erstatte en tredjedel af den almindelige ration med hvedeklid. Mængden af fodret ration bør også reduceres med en tredjedel, indtil soen farger. Soen skal overvåges nøje for at bestemme den omtrentlige faringstid, og foder bør ikke gives 12 timer før faring.

pleje under farvning

en ledsager skal være til stede, når soen farger. Ellers vil mange smågrise dø. Det tager normalt 2 til 4 timer for fuldstændig faring at finde sted. Smågrisene skal fjernes, da de er fjernet og holdes varme i krybningsrummet, indtil faringen er færdig. Hver grise skal rengøres af alt slim for at sikre, at vejrtrækningen er klar. Navlesnoren skal være bundet 2-5 cm væk fra navlen, skåret med et desinficeret saks og stubberne malet med jod. Smågrise bør have lov til at blive ammet efter fødslen. Om cirka 2 dage sætter de sig ned til deres individuelle Patter. De plejer 8-10 gange om 24 timer i den indledende periode. Trampning ved soen bør forhindres i løbet af de første to uger.

pleje og håndtering af smågrise

fjernelse af nåletænder

smågrise fødes med fire par skarpe tænder med to par på hver kæbe. De har ingen praktisk værdi for smågrisene, og de kan irritere soens yver under amning eller forårsage skade på andre smågrise. Klipning af disse tænder kort efter fødslen forhindrer skade på yveret forårsaget af nåletænderne.

anæmi hos smågrise

anæmi er en almindelig ernæringssygdom hos smågrise. Denne tilstand kan forhindres og helbredes ved at levere jern enten oralt eller ved injektion. Oral administration består af sprøjtning eller podning af soens yver med en mættet opløsning af jernholdigt sulfat (0,5 kg jernholdigt sulfat i 10 liter varmt vand). Denne opløsning skal påføres dagligt fra fødslen, indtil smågrisene begynder at spise krybfoder. Intramuskulær infektion af jern-dekstranforbindelser er den mere effektive metode til forebyggelse af anæmi.

opdræt af forældreløse smågrise

død af en so efter faring, mastitis, laktationssvigt i kuld, der er større end soen, er i stand til at opdrætte, resulterer i forældreløse grise. Hvis en anden so har fjernet inden for kort tid tidligere, kan de forældreløse smågrise overføres til hende. Denne overførsel skal ske inden for få dage efter faring, fordi den del af soens yver ikke bruges snart ophører med at producere mælk. For at sikre accept af nye grise skal soen adskilles fra sit eget kuld i kort tid, hvorefter de nye smågrise bringes til hende og et desinfektionsmiddel eller andet materiale drysses på alle smågrisene for at maskere lugten.

forældreløse smågrise kan også opdrættes med mælkeerstatning. Mælkeerstatning består af en æggeblomme grundigt blandet med en liter komælk. Denne blanding leverer en velafbalanceret kost undtagen jern. For at kompensere for manglen på jern kan en ottendedel teskefuldfuld jernsulfat tilsættes til en liter mælk. En injektion med jernforbindelse kan også anvendes.

kastration

de hangrise, der ikke er udvalgt til avl, kan kastreres, når de er tre til fire uger gamle.

adskillelse af smågrise fra moder (fravænning)

normal fravænningsalder for smågrise er ved 8 ugers alderen. Soen skal adskilles fra smågrisene i et par timer hver dag for at forhindre stress ved fravænning, og foderet reduceres gradvist. Smågrisene skal aformes efter 2 ugers fravænning. Smågrisene skal gradvist skiftes fra 18 procent protein krybefoder til 16 procent dyrkningsration over en periode på to uger. Gruppe på 20 smågrise af mere eller mindre samme alder skal placeres i hver pen.

Foderstyring af svin

punkter, der skal overvejes under formulering af fodringsration

• de mest økonomiske ingredienser bør vælges
• Korn – majs, sorghum, havre, andre hirse, hvede og ris skal danne de grundlæggende ingredienser
• proteintilskud – Oliekager og fiskemel og kødmel
• ingen vitamintilskud er nødvendige, hvis grisene får lov til at græsse eller fodres med friske grønne bælgfrugter. Vitamin B 12 supplement ville være nødvendigt, hvis der kun gives lidt eller intet animalsk protein
• antibiotiske kosttilskud med en hastighed på 11 mg antibiotikum pr.kg ration
• mineraltilskud bør gives

følgende tabel indeholder specifikt de forskellige krav til dannelse af krybe -, avler-og efterbehandlingsrationer til svin.

sammensætningen af koncentratet foder til forskellige aldersgrupper svin

The most convenient way to feed animals on a farm is to Forbered den komplette ration, der anbefales til forskellige klasser, og giv grisene det beløb, de vil spise uden affald to eller tre gange dagligt. Følgende er den omtrentlige mængde tørfoder, som grisene vil forbruge.

alle korn i blandede foder skal formales. Generelt fodring i form af våd mos er ikke overlegen end (Slop fodring) tør fodring. Slop fodring kræver mere tid og overdreven arbejdskraft. Hvis en ration er ret høj i fiber, kan pelletering af foderet øge hastigheden og effektiviteten af vægtøgning. Pelletering kan også reducere mængden af foder, der er spildt.

det er vigtigt ikke at overfodre søer, der er opdrættet. Over fedt søer er tilbøjelige til at producere svage grise og knuse flere smågrise på farrvoing. Søer bør vinde omkring 35 kg og gylte omkring 55 kg fra avl til faring.

boligforvaltning af svin

passende boliger og udstyr til opdræt af svin er nødvendige for at give husly mod dårligt vejr, forebygge sygdomme, kontrollere parasitter og spare arbejdskraft.

det normale krav til gulvareal, vand-og luftrum i kuglepenne til forskellige klasser af svin er angivet nedenfor

Krybeplads

gulvet skal have en ru finish og skal være af en almindelig masonartype bestående af vandtæt cementmørtel. Der skal tilvejebringes passende afløb, så spildevandet bortskaffes. Generelt kan huset under landsbyforhold bestå af penne, der måler 3 m 2,4 m eller 3 m 3 m med en åben gård med næsten samme dimension eller i nogle tilfælde lidt længere. Vægge skal være 1,2-1,5 m høje fra gulvet. Med henblik på farvning kunne nogle af pennene omdannes til farestifter ved at tilvejebringe beskyttelsesskinner bestående af G. I-rør med en diameter på 5 cm langs væggene 20-25 cm fra jorden og væggen. I tillæg til beskyttelsesskinner kan der tilvejebringes krybeplads til smågrisene langs væggen ved at lave en skillevæg eller i et af hjørnerne med separate indgange til smågrisene. Dette rum normalt på 0,75 m * 2,4 m område. På mange af gårdene er gården forsynet med regelmæssig gulvbelægning.

langvarig eksponering af eksotiske racer af svin for stærkt solskin kan forårsage, at svin bliver overophedet selv under moderat vejr. Skygge hjælper med at forhindre dødsfald og øge produktionseffektiviteten under varmt vejr. Mens det er ønskeligt at plante træer i nærheden af penne for at reducere intensiteten af varmen. Men det er ikke ønskeligt at plante træer for at give regelmæssig skygge, fordi de tillader hurtig opbygning af parasitniveauer.

Farepen

svælger

grise har meget få svedkirtler. I områder med varmt vejr modne avlsdyr og opfedning dyr har brug for en svælge i sommermånederne. I stedet for at tillade uhygiejniske vægge ville det være ønskeligt med en murværk med korrekt dræning. Størrelsen på væggen afhænger af antallet og størrelsen på dyrene.

forebyggelse og bekæmpelse af svinesygdomme

• alle svin bør vaccineres mod svinepest i en alder af 2-4 uger. Avlssvin bør testes for brucellose og leptospirose. Som en rutinemæssig foranstaltning skal alle unge svin på fravænningstidspunktet inokuleres mod svinepest.
• Dyr købt til bedriften skal købes fra sygdomsfri besætninger. Nyindkøbte dyr skal isoleres fra de andre dyr på bedriften i en periode på tre til fire uger. Ingen besøgende tilladt at besøge gården. Disse stys eller svinehuse ryddet af dyrene holdes tomme i tre til fire uger til destruktion af mikroorganismer, der forårsager sygdommen.