Ristede ARTISKOKHALVDELER med citron og hvidløg

der er ikke noget bedre end at forberede en opskrift på en person, der ikke engang kan lide den pågældende mad, men så ender han/hun med at elske det. Er du enig?
tror du på mig, hvis jeg siger, at min kæreste ikke kunne lide artiskokker, men så spiste han disse og “Kristian”
Dette er grunden til, at jeg i dag virkelig vil “lære” dig, hvordan man laver ristede artiskokhalvdeler . De er bombe, og du vil ende med at værdsætte dem!

det er nemt at lære at lave ristede artiskokhalvdeler…

Jeg sværger, det er veeery nemt, og når du lærer vejledning, vil det også være hurtigt!
det eneste, der kan genere dig selv, er at finde ud af, at du køber en artiskok, og du vil sandsynligvis kun spise halvdelen af det eller endnu mindre.
årsagen er enkel: de er ikke 100% spiselige. Blødeste dele er hjerterne og de første par centimeter (ca.en tomme) af stilkene. Jeg plejer også at fjerne de ømme dele af kronbladene, derfor laver jeg hele artiskok.

min mor bager i stedet kun hjerterne. Og det, min ven, er min yndlingsopskrift nogensinde (måske deler jeg den en dag). Hun steger kartofler og artiskokker hjerter sammen. Langsomt kogt. De bliver så ømme, at de næsten smelter i munden. HIMMELSK.
det er også den eneste opskrift, som min kæreste spiser. Men nu prøvede han disse ristede artiskokhalvdeler, jeg lavede, og han begyndte endelig at værdsætte dem!
så hvis du ikke er til artiskokker så meget, prøv denne opskrift først!

ristede artiskokhalvdeler & toum Ofte Stillede Spørgsmål

• Hvordan spiser du bagt artiskokker?
  Træk de ydre kronblade af din artiskok og fjern kronbladets kød med dine tænder (eller med en gaffel, og spis derefter alt kødet).
  når du er færdig med kronbladene, skal du spise hjerter og stilke. De er bløde!
• hvordan trimmer du en artiskok?
  jeg har dedikeret et helt afsnit til dette, Se” vejledning ” nedenfor.
• hvad er toum? Og hvorfor brugte du det?
  Toum er en libanesisk sauce, mest brugt som en dukkert.
  det er lavet med hvidløg, vand, olie, salt og citronsaft, og det er så godt (godt, hvis du kan lide hvidløg).
  i dette tilfælde besluttede jeg at bruge toum, fordi det var let at børste på mine artiskokker (bliver emulgeret hvidløg, svarende til mayo).
  Du kan finde opskriften på min ven Cosettes blog
• Kan jeg bruge hvidløgsfed i stedet?
  selvfølgelig kan du det! Tag 3 fed hvidløg, opdele dem i halve og placere hver halvdel på artiskokker centrale hulrum. Alternativt hakk det og kombiner det med ekstra jomfru olivenolie, børst det derefter oven på artiskokkernes halvdele.

sådan trimmes en artiskok let:

trimning af artiskokker er lidt tidskrævende, men gør det ikke worry..it det er nemt!

• Forbered først en skål fuld af vand og citronsaft (halvdelen er nok).
• brug en savtakket kniv – skær stammen af og efterlad ca. & frac23; cm.
• Bortskaf ethvert ydre hårdt blad.2 cm af toppen af artiskokkerne for at fjerne de hårdeste dele af de resterende blade.
• skræl den fibrøse ydre hud af den resterende stamme væk.
• skær i halvdele og Udhul den uklare del i midten af hver artiskok.
• læg dem i en skål fuld af vand og citronsaft, mens du trimmer de andre.

Hvis du af nogle grunde ikke forstår mine instruktioner, kan du se denne video: Klik her.
klar til at bage nogle lækre ristede artiskok halvdele?

du har muligvis brug for…

følgende er tilknyttede links, hvilket betyder, at jeg laver en provision af dem uden ekstra omkostninger for dig. Tak for at støtte mig!ristede artiskokhalvdeler er nemme at lave: kog dem i en dybere bageplade som denne, så du kan tilføje lidt vand, mens de laver mad.

Hvis du laver denne opskrift, skal du sørge for at give den en vurdering og efterlade en kommentar! Det ville gøre mig så glad!

glem ikke at dele dine fotos med mig på Instagram: tag mig eller send en DM!

ristede artiskokker med citron og hvidløg

disse ristede artiskokker er så velsmagende: de har hvidløg og citron, der vil være så velsmagende, at de har få dem til at smage frisk!

Print Pin

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 55 minutes

Total Time: 1 hour 5 minutes

Ingredients

• 3 Globe artichokes or artichokes
• Toum – or 3 garlic cloves
• a pinch Salt
• few slices Organic lemon
• Extra virgin olive oil
• Herbs of your choice

Instructions

Clean your artichokes:

• Forbered en skål fuld af koldt vand og et stykke citron, der er afsat.
• brug en savtakket kniv: skær stammen, der forlader ca.2 cm, og skær derefter ca. 2 cm af toppen af artiskok.
• skræl den fibrøse ydre hud af den resterende stamme væk.
• Skær din artiskok i halvdelen og fjern det indre uklare center. Anbring artiskok i skålen fuld af vand med citron.
• gentag processen med de andre 2 artiskokker.
• i mellemtiden forvarm din ovn ved 200 liter C (400 liter f).

at bage artiskokkerne:

• Placer dine artiskokker halvdele i en smurt bageplade (muligvis ret dyb).
• Børst hver halvdel med toum*, drys lidt salt og læg et lille stykke citron i det centrale hulrum. Bages i 10 minutter. * hvis du ikke har toum, skal du placere halvdelen af en hvidløgsfed i hvert hulrum og børste artiskokkerne med ekstra jomfru olivenolie.
• efter 10 minutter tilsættes lidt vand til bagepladen og dækkes med aluminiumsfolie, bages i cirka 45/55 minutter, eller indtil du let kan gennembore dampen med en kniv.
• serveres med nogle friske urter (jeg brugte rosmarin, salvie og basilikum) på toppen.
• dryp lidt ekstra citronsaft ovenpå. Tjene.

prøvede denne opskrift?Nævn @healthylittlecravings på Instagram eller DM me!

glem ikke at pin og dele denne nemme og lækre opskrift!

Kunne du lide denne opskrift?
Prøv dem i kombination med mine ristede kartofler (Jeg elsker denne combo!)

BEMÆRK: Dette indlæg indeholder tilknyttede links, hvilket betyder, at jeg laver en provision af linkene uden ekstra omkostninger for dig. Tak for at støtte mig!