Small Batch Magic Cookie Bars
Small Batch Magic Cookie Bars
denne small batch magic cookie bars post er sponsoreret af Nonni ‘ s. jeg modtog produkt og kompensation, men alle disse små batch magic cookie bars meningerne er mine egne.
disse magiske cookie barer lavet med Nonni ‘ s saltede Caramel Biscotti er en lille batch version af en klassisk, gammeldags favorit: 7 lag barer! Lag af biscotti cookie krummer, chokolade chips, ristet kokos, og pekannødder udgør hver bid af cookie bar. Den bedste del? Denne opskrift bruger sødet kondenseret mælk til at binde alle disse forskellige ingredienser og lag sammen. Og når den bages i ovnen, bliver sødet kondenseret mælk gylden og toasty—dens smag og tekstur bliver meget lig dulce de leche karamel. Så tænk på disse cookie barer som dulce de leche karamel barer fyldt med cookie krummer, chokolade, kokos, og nødder!
Hvad er magiske Cookie Barer?
men hold telefonen-Hvad er magiske cookie barer, alligevel? Hvorfor hedder de “magi”? Hvor kom de fra?bagere laver magiske cookie barer fra forskellige lag af cookie krummer, smør, sødet kondenseret mælk, chokolade chips, flager kokosnød og nødder (typisk pekannødder eller valnødder). Opskriften blev først fremtrædende i 1960 ‘ erne, lige omkring musicalen Hello, Dolly! blev populær på Bredbro. Dengang offentliggjorde flere madmagasiner opskrifter til denne samme cookie bar og kaldte dem som “Hello Dolly Bars”. De forklarede, at bars’ finurlige navn var inspireret af hittet.
imidlertid tog et berømt sødet kondenseret mælkefirma snart mærke til den populære opskrift og begyndte at offentliggøre opskriften på deres produktetiketter. Men virksomheden kaldte opskriften med et andet navn: “Seven Layer Magic Cookie Bars.”De syv lag repræsenterer de forskellige lag af ingredienser, der kræves for at gøre stængerne selv.
på den anden side henviser “magi” til, hvordan søjlerne er lavet. Hvorfor? Disse cookie barer er temmelig ubesværet! Opskriften kræver ikke, at du fløde smør, sukker og æg for at lave en dej eller dej som andre cookie barer traditionelt gør (faktisk kræver opskriften ikke engang sukker eller æg). I stedet er alt hvad du skal gøre, lag ingredienserne sammen—det er det! Temmelig magisk, ikke?
Hvad er forskellen mellem Magic Cookie Bars versus 7 Layer Bars og Hello Dolly Bars?
absolut ingenting. Jeg skrev ovenfor, at det oprindelige navn for disse søjler faktisk var “Hello Dolly Bars”. Efterhånden som årene gik, blev de imidlertid mere kendt under det navn, der blev givet dem af det sødede kondenserede mælkefirma: “Seven Layer Magic Cookie Bars”. Men fordi det navn er en temmelig stor mundfuld, siger de fleste enten “magiske Cookie Bars” eller “7 Layer Bars” i stedet. De er alle de samme ting, selvom!
hvordan smager magiske Cookie Barer?
Jeg kan godt lide at tænke på magic cookie bars som karamelstænger med en cookie crumb base, der er besat med chokoladechips, flager kokosnødder og nødder. Når den bages i ovnen, karamelliserer den sødede kondenserede mælk, binder alle lagene sammen og får en smag, der ligner den af dulce de leche caramel. Deres tekstur ligner også karamel-stængerne er klæbrige og bløde i midten, men lidt fastere og karamelliserede i kanterne fra bagning.
hvorfor du skal lave disse små Batch Magic Cookie Bars
ud over at være ekstremt lækker er her andre gode grunde til at lave denne opskrift:
denne magiske cookie bar opskrift er lille batch.
med masser af os stadig cooped hjemme, mange af jer stadig anmoder om små batch opskrifter egnet til små husholdninger. Indtil videre har jeg leveret små batch banan møtrik muffins, lille batch blåbær scones, lille batch copycat Levain Bakery blueberry muffins, små batch brune og denne meget lille batch gule ark kage. Jeg er utrolig spændt på at tilføje disse magiske cookie barer til listen også!
de fleste magic cookie bar Opskrifter instruerer dig til at bage dem i en 9 gange 13 tommer kagepande, hvilket giver 20 barer. Denne opskrift fortæller dig dog at bage dem i en 9-tommers brødpande. Det viser sig, at en 9 gange 5 tommer brødpande faktisk er en fjerdedel af størrelsen på en 9 gange 13 tommer kagepande, hvilket gør den perfekt til små batch bagning. Hvad betyder det præcist? Denne opskrift gør 8 petite barer, eller 2 til 3 store portioner. Det er det perfekte beløb til en lille husstand!
disse små batch magiske cookie barer kommer sammen hurtigt og nemt.
I kid you not—denne magiske cookie bar opskrift er i øjeblikket en af de hurtigste og nemmeste cookie opskrifter på min blog. De fleste opskrifter instruerer dig om at trække en stativblander og fløde sammen smør, sukker og æg. Men ikke denne baby, nope. Alt du skal gøre er at lægge ingredienserne sammen for at bygge stængerne. Det hele tager mindre end 5 minutter!
disse små batch magiske cookie Barer er æg-fri.
i de sidste par uger modtog jeg mange anmodninger om ægfri bageopskrifter via min Instagram-konto. Mange af jer har ægallergi eller følsomhed, eller hører hjemme i husstande med medlemmer, der gør det. Gode nyheder – Disse små batch magiske cookie Barer er 100% æg-fri!
disse små batch magiske cookie Barer er lavet med ingredienser, der let kan erstattes med det, du allerede har på hånden.
denne lille batch magiske cookie bar opskrift er uendeligt tilpasses. Du kan bytte mange af dens ingredienser til uanset cookies, nødder og chokolade, du allerede har ved hånden. Det er perfekt til folk, der stadig minimerer ture til købmanden, eller hjemmekokke, der ønsker at intensivere deres spil ved at tilpasse søjlerne og skabe deres egen, unik cookie-smag!
Small Batch Magic Cookie Bar ingredienser og udskiftninger
nu hvor jeg har overbevist dig om at lave denne lille batch magic cookie bar opskrift, lad os tale om nogle af de vigtigste ingredienser:
pekannødder
disse små batch magiske cookiebjælker bruger liter kop pekannødder i opskriften.
skal jeg bruge pekannødder? Kan jeg bruge en anden type møtrik i stedet?
Ja, absolut! Du kan bruge de nødder, du foretrækker eller har ved hånden. Jeg kan se disse magiske cookie barer arbejder rigtig godt med mandler, hasselnødder, og macadamia nødder.
kan jeg blande og matche pekannødderne med andre nødder?
Yep, absolut! Du kan bruge den blanding af nødder, du ønsker, så længe det samlede volumen af møtrikkerne kombineret er lig med liter kop. Men der er også fleksibilitet i denne mængde. Nogle magiske cookie bar Opskrifter indeholder betydeligt flere nødder, andre indeholder meget mindre (vi kommer til det om et sekund). Hvis du er en nødderelsker, kan du øge mængden af nødder i opskriften helt op til 1 kop.
kan jeg erstatte nødderne med chokoladechips i stedet?
teknisk set, Ja, men jeg vil ikke anbefale det. Disse magiske cookie barer har masser af sukker og sødme i dem allerede takket være Nonnis saltede Caramel Biscotti crumb skorpe og chokolade chips. Nødderne hjælper med at afbalancere smagene. Hvis du fjerner dem helt, vil du sandsynligvis finde de magiske cookie Barer at være for sød! Tro mig på denne ene—som en chokolade elsker, jeg prøvede en all chocolate chip variation. Det var alt for intens, selv for en ivrig chokoladefan som mig selv.
Nonni ‘s saltede Caramel Biscotti
disse små batch magiske cookie bars bruger liter cup Nonni’ s saltede Caramel Biscotti cookie crumbs (fra omkring 4 biscotti cookies) i opskriften.
Hvad er Nonnis Biscotti?
Biscotti er italienske mandelkiks, der er to gange bagt. Dette giver dem en unik, crunchy tekstur perfekt, der er perfekt til dunking i kaffe og andre varme drikke. Jeg kan også godt lide at bruge biscotti-krummer i bagningsprojekter, der instruerer dig om at bruge graham cracker-krummer i skorpe til ostekager, tærter og lagstænger som disse magiske cookie-barer. Hvorfor? Biscotti resulterer i en langt crunchier og lækrere skorpe!
men fordi biscotti bages to gange, kan de være tidskrævende at lave fra bunden derhjemme! For at spare mig lidt tid stoler jeg på Nonnis Biscotti. Hver kasse med Nonnis Biscotti indeholder otte færdige biscotti-cookies. Biscotti er rige på smag, crunchy tekstur og delikat sød. Bedst af alt? De er lavet af ægte, sunde ingredienser, herunder æg, smør og sukker!
hvad gør Nonnis saltede Caramel Biscotti speciel?
Nonni ‘ s Biscotti kommer i en række forskellige smag. Min personlige favorit er Nonnis saltede Caramel Biscotti. Denne biscotti er besat med karamel, samt dyppet og spændt i mælkechokolade og havsalt. På egen hånd er det masser lækkert. Men i disse magiske cookie barer? Ohhhhh, dreng! Karamel, chokolade og havsalt i biscotti kombineres med de øvrige ingredienser i de magiske cookie barer for at tilføje ekstra karamel smag og crunch. Forberede.
kan jeg bruge andre varianter af Nonni ‘ s Biscotti til disse små batch magiske cookie barer?
Ja! Du kan bruge andre varianter af Nonni ‘ s Biscotti til at lave disse magiske cookie barer. Jeg anbefaler også Nonnis Originali Biscotti eller Nonnis Cioccolati Biscotti i denne opskrift.
sødet kondenseret mælk
disse små batch magiske cookiebjælker bruger liter cup sødet kondenseret mælk i opskriften.
Hvad er sødet kondenseret mælk?
sødet kondenseret mælk er mælk, der er kogt ned for at fjerne vand fra den. Dette giver mælken en tyk, klæbrig og tæt cremet struktur. Næsten alle kondenserede mælk er sødet (ikke-sødet kondenseret mælk kaldes i stedet for “fordampet mælk”). Sukkeret holder den sødede kondenserede mælkehyldestabil i årevis og giver den sødede kondenserede mælk en unik smag. Sødet kondenseret mælk bruges ofte i bageopskrifter, hvor slutproduktet er meget cremet, men også fast. Tænk: key lime pie fyldninger, karameller, og disse små batch magiske cookie barer!
kan du lave små batch magiske cookie barer uden sødet kondenseret mælk?
desværre nej. Tidligere skrev jeg, at disse magiske cookie barer var ægfri. I ovnen bager den sødede kondenserede mælk og hærder til en dulce de leche-lignende karamel, der binder alle ingredienserne sammen. Uden æg eller sødet kondenseret mælk sætter stængerne sig aldrig og falder helt fra hinanden, når de skives!
sødet kondenseret mælk er svært at finde, hvor jeg kommer fra. Kan jeg gøre det hjemme?
i teorien, ja. Men jeg har ikke gjort det selv, så jeg kan ikke personligt stå inde for det.
mange opskrifter kan dog lære dig, hvordan du laver sødet kondenseret mælk derhjemme. Denne opskrift af større dristigere bagning og denne af Stella Parks på Serious Eats ser mest legitim ud for mig. Når det er sagt, er det lidt af en tidskrævende proces: begge opskrifter instruerer dig om at simre mælken i mindst 35 minutter. Så planlæg fremad, hvis du planlægger at lave din egen sødede kondenserede mælk derhjemme!
chokoladechips
disse små batch magiske cookiebjælker bruger liter cup bittersød eller ekstra mørk chokoladechips i opskriften.
skal jeg bruge bittersøde eller ekstra mørke chokoladechips?
Nej, slet ikke! Du kan bruge den slags chokoladechips, du kan lide. Jeg har set magiske cookie bar opskrifter lavet med butterscotch, mælkechokolade og hvide chokoladechips. De ser lækre ud! Jeg anbefaler dog personligt at bruge bittersøde eller ekstra mørke chokoladechips i min opskrift. Disse magiske cookie Barer er masser søde med Nonnis saltede Caramel Biscotti cookie crumb skorpe og den sødede kondenserede mælk allerede. Jeg finder ud af, at den mørke chokolade hjælper med at afbalancere tingene!
skal jeg bruge chokoladechips? Kan jeg bruge hakket chokolade i stedet?
Ja, absolut! Faktisk anbefaler jeg i min kogebog, ugedag bagning, at springe chokoladechips over til de fleste opskrifter. I stedet, jeg instruerer dig om groft at hugge din yndlings smarte chokoladebar op og bruge den i stedet! Hvorfor? Billige chokolade chips er fyldt med konserveringsmidler og stabilisatorer som paraffin. Disse stabilisatorer gør det muligt for chipsene at holde deres form under bagning, men kan også give chokoladen en voksagtig, plastisk smag. Du vil ikke have det samme problem med de fleste chokoladebarer.
hvad mere kan jeg bruge udover chokoladechips og hakkede chokoladebarer?
Når jeg undersøgte forskellige magic cookie bar-Opskrifter til dette indlæg, så jeg også opskrifter, der instruerede dig om at bruge chokoladedækkede jordnødder eller slikbelagte chokolade slik. Himlen er grænsen!
flakket kokosnød
disse små batch magiske cookiebarer bruger liter cup sødet flakket kokosnød i opskriften.
Hvad er sødet flakket kokosnød?
producenter fremstiller sødet flakket kokosnød ved kogning, ristning og tørring af kokosnødkød. Derefter gennemblødes kokosnoten i en flydende sukkeropløsning og tørres igen. Denne proces resulterer i kokosnød med en blød, sej tekstur perfekt til bagning af opskrifter som makroner og disse små batch magiske cookie barer.
er sødet flakket kokosnød forskellig fra tørret strimlet kokosnød, udtørret kokosnød eller kokosflager?
Ja! For at fremstille tørret strimlet kokosnød følger producenterne nøjagtigt den samme proces, som jeg beskrev ovenfor—bortset fra det afgørende trin i blødgøring af kokosnoten i den flydende sukkeropløsning. Som et resultat smager tørret strimlet kokosnød meget mindre sød og føles langt mindre klæbrig end sødet flakket kokosnød. Denne type kokosnød går også ofte under et andet navn: dessikeret kokosnød.
kokosflager koges på den anden side også og tørres. I modsætning til både sødet flakket kokosnød og strimlet kokosnød fremstiller producenterne flagerne ved at skære kokosnødskødet i store, betydelige flager. Deres større størrelse gør det sværere at bruge flagerne i bageopskrifter. I stedet bruger hjemmekokke kokosflager som topping eller blanding til salte fødevarer og/eller morgenmadsretter. Selvom kokosflager typisk kommer usødet, kan du også lejlighedsvis finde sødede sorter, der sælges som snacks.
kan jeg bruge tørret strimlet kokosnød eller kokosflager til disse små batch magic cookie bar opskrift i stedet?
Ja, Med forbehold. I henhold til denne artikel i Kitchn opnår du de bedste resultater, hvis du bruger sødet flakket kokosnød til bagning af opskrifter og tørret strimlet kokosnød til salte. Imidlertid, Posie fra Food52 anbefaler at bytte halvdelen af den sødede flakede kokosnød ud med enten tørret strimlet kokosnød eller kokosflager i sin opskrift på magiske cookie-barer. Hun skriver, at det gør, at stængerne skærer ned på søjlernes sødme.
kan jeg blande og matche den sødede flakede kokosnød med en anden type kokosnød i stedet?
Ja! Som jeg sagde ovenfor, blander og matcher den sødede flakede kokosnød med en usødet række tørret kokosnød skærer ned på søjlernes sødme. Jeg ville erstatte halvdelen af mængden af sødet flakket kokosnød i denne opskrift med en anden slags, du foretrækker.
kan du lave små batch magiske cookie barer uden kokos?
Ja, Med forbehold. Du kan teknisk erstatte kokosnoten med flere nødder eller chokoladechips. Men kokosnoten hjælper med at holde stængerne sej—uden den vil deres struktur være helt anderledes!
Sådan laver du Små Batch Magic Cookie Bars
Her er de grundlæggende trin til at lave små batch magic cookie bars fra bunden:
- først skal du skåle nødder. (Arbejdstid: 10 minutter)
de små batch magiske cookie Barer er lavet med ristede nødder. Ristning af nødderne frigiver olier, der forynger nødderne og gør dem mere smagfulde—Lær mere i afsnittet Ofte Stillede Spørgsmål om opskrift nedenfor! Den nemmeste måde at skåle nødder på er at sprede dem i et tyndt lag på en arkpande og bage i ovnen, indtil de er duftende og let ristede. - lav derefter Nonnis saltede karamel Biscotti cookie crumb skorpe. (Arbejdstid: 5 minutter)
for at gøre cookie crumb skorpe, puls 4 Nonni ‘ s saltede Caramel Biscotti i en foodprocessor, indtil biscotti bliver til krummer. Hæld smeltet smør over kagerne og kast med en gummispatel, indtil blandingen ligner vådt sand. Hæld blandingen i den tilberedte gryde og brug dine hænder til at trykke skorpen jævnt over bunden af gryden. - nu, lag de magiske cookie barer. (Arbejdstid: 5 minutter)
hæld den sødede kondenserede mælk over cookie crumb skorpen og glat den jævnt over skorpen. Derefter, alternativ drys chokolade chips, pekannødder, og kokos over sødet kondenseret mælk. Sådan! - bage de magiske cookie barer. (Bagetid: 22 minutter)
bag de magiske cookiestænger i 22 Til 24 minutter, eller indtil kanterne er indstillet og boblende, men midten vingler stadig lidt. På dette tidspunkt skal både den sødede kondenserede mælk og kokosnød have en smuk, ristet gylden farve.
Small Batch Magic Cookie Bars Opskrift fejlfinding og ofte stillede spørgsmål
ofte stillede spørgsmål: Udstyr til at lave små Batch Magic Cookie Bars
kan jeg bage disse små batch magic cookie bars i en 8-tommers brødpande i stedet for en 9-tommers brødpande?
Ja! Imidlertid, dine søjler vil sandsynligvis være højere og tykkere end mine. Det kan også være nødvendigt at tilføje et minut eller to for at bage tid.
ofte stillede spørgsmål: små Batch magiske Cookie Bar opskrift teknikker
hvorfor skal jeg skåle pekannødderne?
helt ærligt kan du springe dette trin over for at spare tid, men dine magiske cookiebjælker vil sandsynligvis ikke være så gode og smagfulde som mine. Hvorfor? Ristning af nødder bringer mere smagfulde olier ud i selve nødderne, hvilket fører til dybere smag. Du forbedrer også deres tekstur ved at tilføje snap og crunchiness. Hvis du springer over dette trin, ofrer du smag og tekstur i dine barer!
mange butikker sælger” ristede ” nødder. Disse er teknisk nødder, der allerede er ristet. Men jo længere de sidder, jo staler og mindre smagfulde bliver de. Så selvom du har ristede nødder ved hånden, foreslår jeg, at du skåler dem alligevel. Du vil måske skåle i mindre tid end det, der er angivet i opskriften nedenfor—Jeg vil begynde at tjekke for doneness ved 5 minutmærket.
Hvordan laver jeg en regelmæssig størrelse batch af magic cookie bars i stedet?
Opgrader først din bageplade. Du har brug for en 9 gange 13 tommer kagepande i stedet for en 9 gange 5 tommer brødpande.
Forøg derefter dine ingredienser til følgende:
- 1 kop (4,5 ounces eller 128 gram) pekannødder
- 1 liter kopper (6.75 ounce eller 191 gram) Nonni ‘ s saltede Caramel Biscotti cookie crumbs
- 6 spsk (3 ounce eller 85 gram) usaltet smør, smeltet
- 1 (14 ounce) kan sødet kondenseret mælk
- 2 kopper (12 ounce eller 340 gram) bittersød eller ekstra mørk chokoladechips
- 1 liter kopper (4 ounce eller 113 gram) sødet flakket kokosnød
følg instruktionerne for montering af de magiske Cookie Barer nedenfor, og bages i 25 Til 28 minutter.
Sådan klippes magiske Cookiestænger
for at skære magiske cookiestænger rent skal du vente, indtil stængerne er afkølet helt i bagepanden på et trådstativ. Hvis du forsøger at skære dem, mens de stadig er varme, falder de fra hinanden. Desuden sidder stængerne fast på siderne af din kniv! De skal indstille.
når stængerne er afkølet helt, skal du fylde et højt, varmebestandigt glas med meget varmt vand. Jeg anbefaler at bruge friskkogt vand. Læg en savtakket kniv i vandet, kniv ned, i cirka 20 sekunder. Brug et køkkenhåndklæde til at tørre kniven og skær straks stængerne. Varmen hjælper med at forhindre stængerne i at klæbe til kniven. Når du skærer stængerne, skal du fortsætte med at dyppe kniven i varmt vand og tørre den så ofte, især hvis fyldet begynder at klæbe fast på bladet.
ofte stillede spørgsmål: Sådan opbevares små Batch Magic Cookie Bars
skal magic cookie bars køles?
Nej! Nedkøling dem gør de magiske cookie barer klæg og får dem til at miste deres form. Opbevar i stedet de bagte stænger i en lufttæt beholder i op til 3 dage ved stuetemperatur.
kan jeg fryse de ubagte magiske cookie barer?
desværre nej. Sødet kondenseret mælk kan adskilles lidt i fryseren. For de bedste resultater skal du piske det kraftigt for at få det tilbage til den rigtige konsistens. Desværre kan du ikke gøre det, hvis den sødede kondenserede mælk er toppet med alle de andre ingredienser i disse søjler!
kan jeg fryse de bagte magiske cookie barer?
Ja! Bagt magiske cookie barer fryser godt, når de bages. Følg opskriftens instruktioner for afkøling og udskæring af stængerne, og pakk derefter hver stang individuelt i plastfolie.
for at servere kan du spise stængerne lige fra fryseren-stængerne forbliver sej nok til at du kan spise uden optøning! Alternativt kan du overføre stængerne til køleskabet for at optø natten over for en blødere mundfølelse. Bemærk dog, at stængerne, efter at de er frosset og optøet, mister deres sprøde kanter. I stedet, de vil være helt sej hele vejen igennem.
bedste tip til magisk Cookie bar opskrift
bedste Ingredienstip
- for at fremstille Nonnis saltede Karamelbiscotti-cookie-krummer skal du bruge en digital skala til at afveje så mange biscotti-cookies som nødvendigt for at matche den vægt, der er anført i opskriften. Jeg brugte omkring 4 biscotti. Brug en foodprocessor til at pulsere biscotti-cookies i fine krummer.
bedste teknik Tips
- når jeg undersøgte forskellige magic cookie bar-opskrifter, så jeg nogle opskrifter, der instruerede dig om at sprede cookie-krummerne over en gryde, hæld derefter smør over krummerne og lag resten af ingredienserne ovenpå. Dette gør disse stænger endnu mere magiske og eliminerer behovet for at bruge en skål—du kan bogstaveligt talt bruge din bageplade som en skål! Selvom denne teknik lyder godt i teorien, fungerede den aldrig rigtig i praksis. Cookie crumb-laget faldt altid fra hinanden, når det blev skåret. Så til min opskrift besluttede jeg bare at blande biscotti-krummer og smør sammen i en separat skål og presse den resulterende blanding i gryden.
- jeg så også opskrifter, der instruerede dig om at lave stængerne ved at hælde enten hele eller halvdelen af mængden af sødet kondenseret mælk oven på de forskellige lag. Folk hævdede, at det binder alle de forskellige lag sammen og giver den sødede kondenserede mælk endnu mere ristet, lækker smag. Mens jeg kunne lide resultaterne af denne teknik, var det svært at se de forskellige ingredienser i søjlerne—for mig er det en af de mest tiltalende ting ved denne opskrift! Men hvis du er en stor fan af dulce de leche caramel, opfordrer jeg dig bestemt til at hælde den sødede kondenserede mælk sidst.
bedste Serveringstip
- jeg nævnte i hele indlægget, at denne lille batch magiske cookie bar opskrift gør 8 petite barer. Du kan dog også skære dem i skiver for at lave 2 større cookie-barer i bageristil. For at lave 8 petite barer skal du fjerne stængerne fra gryden og skære dem i længderetningen. Hold de to lange skiver sammen, og skær dem i kvartaler på tværs. Dette vil skabe 8 petite magiske cookie bar firkanter. Til 2 store barer i bageristil skal du blot skære den ikke-formede cookie bars-blok i to halvdele på tværs.
Video Tutorial til små Batch magiske Cookie Barer
brug videoafspilleren nedenfor for at se min Instagram Story tutorial om, hvordan man laver denne lille batch magiske cookie barer opskrift! Pilene til venstre og højre for rammen giver dig mulighed for at springe gennem de forskellige opskriftstrin. Du kan også trykke på knapperne “pause” eller “forstør” øverst til højre på rammen for at sætte rammerne på pause eller forstørre dem i overensstemmelse hermed.
alternativt kan du gå til min Instagram-profil for at se disse historier på mobilen! Cirklerne under min biografi angiver gemte Instagram – historiehøjdepunkter, der viser forskellige opskrifter. Ved at klikke på en af cirklerne afspilles de videoer, du ser ovenfor. Du skal muligvis rulle til højre for at finde denne lille batch magic cookie bars Opskrift.
flere lag Bar Opskrifter
- brunt smør søde kartoffelstænger
- Hummingbird Bakery Lemon Bars
- Key Lime Bars
- rabarber og hvid chokolade Bars
flere små Batch Bagning Opskrifter
- lille Batch banan møtrik Muffins
- lille Batch blåbær Muffin Opskrift
- lille Batch blåbær Scones
meget lille batch gul kage med chokolade frosting
Ingredients
For the Small Batch Magic Cookie Bars
- ⅓ cup (1.5 ounces eller 43 gram) pekannødder, groft hugget i stykker af LARP-til LARP-inch
- LARP cup (3 ounces eller 85 gram) Nonni ‘ s saltede Caramel Biscotti cookie crumbs
- 3 spsk (1.5 ounces eller 43 gram) usaltet smør, smeltet
- liter kop (7 ounces eller 198 gram) sødet kondenseret mælk
- liter kop (3 ounces eller 85 gram) bittersød eller ekstra mørk chokolade chips
- kop (1 ounce eller 28 gram) sødet flager kokosnød
- flaky havsalt
instruktioner
til de små batch magiske cookie barer
-
Forbered din ovn og pande. Placer et stativ i midten af ovnen, og forvarm ovnen til 350 liter F. sprøjt generøst en 9-tommers 5-tommers brødpande med madlavningsspray og linje med pergamentpapir, hvilket efterlader et 2-tommers overhæng på pandens to langsider. Spray også pergamentet.
-
skål nødderne. Line en kvart arkpande med pergamentpapir. Spred pekannødderne i et enkelt lag over gryden. Bages i 5 til 10 minutter, eller indtil duftende og ristet brun. Brug en varmebestandig gummispatel til at kaste møtrikkerne hvert 2.til 3. minut for at sikre jævn ristning. Når de er ristet, skal du skrabe møtrikkerne på en tallerken for at forhindre dem i at koge yderligere.
-
lav biscotti skorpe. I en medium skål kombineres Nonnis saltede Karamelbiscotti-cookie-krummer og smeltet smør. Brug en gummispatel til at kaste blandingen, indtil den ligner vådt sand. Hæld blandingen i den forberedte gryde og brug dine hænder til at trykke den jævnt over bunden af gryden, helt til kanterne. (Du kan bruge bunden af et kaffekrus eller tungt glas til at Pund krummerne på plads—du vil lægge noget pres her, så skorpen holder sin form.)
-
Saml stængerne. Hæld den sødede kondenserede mælk over skorpen, og brug en forskudt spatel til at sprede den jævnt over skorpen og glatte toppen. Drys halvdelen af chokoladechips og kokosnød over mælken. Drys alle nødder over chokolade og kokosnød, drys derefter de resterende chokolade-og kokosnødhalvdeler over nødderne. Brug dine hænder til forsigtigt at trykke oven på ingredienserne for at binde dem til den sødede kondenserede mælk.
-
bag stængerne. Bages i 22 Til 24 minutter, eller indtil siderne af stangen er indstillet og boblende, men midten vingler stadig lidt. Placer stængerne på et trådstativ og pynt med flassende havsalt. Afkøl i 15 minutter, kør derefter en smørkniv eller forskudt spatel langs kanterne på gryden. Fortsæt med at afkøle stængerne helt.
-
Serve and store. Når stængerne er kølige, skal du bruge det overhængende pergament som håndtag til at løfte stængerne ud af gryden og på et skærebræt. Brug en varm kniv (se Ofte stillede spørgsmål) til at skære og servere. Magic cookie bars kan opbevares i en lufttæt beholder på disken i op til 3 dage.
dette indlæg blev sidst opdateret den 9/4/2020.
Gå aldrig glip af en opskrift
ingen tid til at bage?!
i løbet af de sidste mange år med at køre Hummingbird High holdt jeg et afgørende aspekt af mit liv skjult for mine læsere: jeg havde et fuldtids, ekstremt krævende job i tech-verdenen. I min debut kogebog, ugedag bagning, jeg endelig afsløre hemmelighederne til bagning lækre desserter på en stram tidsplan.
Lær mere >