Sojasovs erstatninger: dine Top 7 muligheder– Amino Company

sojasovs er en hæfteklammer til mange asiatiske køkkener og findes ofte i mange et køkken og køleskab i hele USA. Som en dyppesauce, en marinade, en salatdressing eller forskellige andre former for aromaer i supper og hovedretter virker sojasovs uerstattelig. Men hvad sker der, når sojasovs er skadeligt for dit helbred? Det høje natriumindhold i sojasovs kan være uoverkommeligt, ligesom soja og ofte hvede indeholdt i det for dem, der har sojaallergi eller en glutenfølsomhed. Hvad er dine muligheder for en sojasovs erstatning da? Denne artikel beskriver syv alternativer til sojasovs, fra sauce til Bragg flydende Aminos. Læs videre for at finde de unikke fordele ved hver.

Hvorfor har du brug for en sojasovs erstatning?

der er flere grunde til, at du måske skal udskifte sojasovs i din kost. Det er sådan en almindelig krydderi, at mange mennesker køler sojasovs sammen med deres ketchup og sennep uden at tænke det igen, men som hovedingrediens i sojasovs er selvfølgelig soja, der kan blive et problem. Blandt børn 0.4% har en sojaallergi, og selvom nogle måske vokser ud af det, gør nogle af dem det ikke. Mange sojasaucer indeholder også hvede, så de med glutenfølsomhed eller cøliaki skal også undgå dem.

bortset fra allergenproblemet med sojasovs er der også omkring 879 milligram natrium pr.1 spiseskefuld sojasovs. For meget natrium kan påvirke dine nyrer og dit blodtryk, hvilket fører til hjerte-kar-problemer som afstivning arterier, højt blodtryk, hjerteanfald og slagtilfælde. At finde en lavnatrium sojasovs erstatning kan være en stor velsignelse for dit generelle helbred og kan være afgørende for dem, der allerede har højt blodtryk.

De 7 bedste sojasovs erstatninger

uden videre er her de syv bedste sojasovs erstatninger, du kan købe eller lave hjemme, plus deres unikke fordele.

Lea& Perrins sauce

Dette er den originale sauce opfundet af kemikerne John Lea og Vilhelm Perrins i 1837. Denne umami-rige sauce er bedst kendt for sin optagelse i Bloody Mary drinks og som en dyppesauce til bøffer, men kan også bruges mindre traditionelt i stir-fry grøntsager eller til at erstatte de normale anvendelser af sojasovs.sauce indeholder ikke gluten eller soja, og mens den oprindelige opskrift er meget lavere i natrium end sojasovs er (167 milligram pr.spiseskefuld), er det reduceret-natrium opskrift kan gøre dig endnu bedre, med kun 135 milligram natrium pr. spiseskefuld.

Coconut Secret ‘ s Coconut Aminos Sauce

sojafri, glutenfri og vegansk, denne sojasovs substitution kommer fra kokosnødssaft, fermenteres naturligt og kombineres derefter med havsalt til et naturligt produkt med hele fødevarer. Ikke kun indeholder den betydeligt mindre natrium end sojasovs (270 milligram pr.spiseskefuld), men som et fermenteret produkt giver det dig også fordelene ved et probiotikum og tilføjer gode tarmbakterier til dit tarmmiljø. Den indeholder 17 forskellige essentielle og ikke-essentielle aminosyrer, herunder alle ni af de væsentlige byggesten, der er nødvendige for proteinsyntese og ny muskelvækst. Ikke-GMO og uden MSG er dette en stærk konkurrent til udskiftning af sojasovs.

den eneste ulempe ved kokosaminer er deres tilgængelighed og omkostninger, og rapporterne om, at folk opdager en sødme i smag, der ikke ofte er forbundet med traditionel sojasovs.

den hvide Nama Shoyu Sauce

Dette er en japansk sauce lavet af destilleret skyld, hvede og havsalt, hvilket giver den en tyk tekstur (dog klart udelukker dens anvendelse af dem med glutenfølsomhed eller allergi). Det har et honninglignende gyldent udseende og er efter sigende frugtagtig lugtende og sødere end den sojasovs, du er vant til.

Shrustyu er japansk for “sojasovs”, og alligevel er det et sojafrit produkt. Imidlertid er dets natriumindhold højere end sojasovs ved 966 milligram pr.spiseskefuld, så selvom det er et sojafrit alternativ til traditionel sojasovs, er det måske ikke den bedste pasform til dine behov generelt.

Red Boat Fish Sauce

denne fiskesauce er lavet af vildfangede ansjoser fra Thailandsbugten og har nul sojabønneproteiner og er et glutenfrit produkt. På allergenfronten er det et glimrende alternativ til sojasovs, men ikke så meget for natrium. Med en kæmpe 4470 milligram per spiseskefuld, hvis du undgår sojasovs på grund af dets saltindhold, skal du også undgå denne fiskesauce.

MAGGI Asian krydderier Sauce

denne sauce kan indeholde soja, helt sikkert indeholder hvede, og har omkring 1850 milligram natrium pr spiseskefuld. Hvorfor er det på denne liste? Nå, det er stadig et smagsalternativ til sojasovs, der kan bruges på samme måde i asiatiske retter og som marinade, selvom det ikke vil tjene som et alternativ inden for fødevareallergier eller natriumindhold.

Bragg flydende Aminos

en af de bedre kendte sojasovs erstatninger på markedet, når det kommer til Bragg aminosyrer vs. sojasovs, skinner de flydende aminos fordele virkelig igennem. Selvom det har 960 milligram natrium pr. spiseskefuld, omfatter Braggs aminosyrer fordele otte ud af de ni essentielle aminosyrer, der kræves til ny muskelvækst (histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, phenylalanin, threonin og valin—alt undtagen tryptophan, som du kunne få, hvis du brugte denne sauce på nogle kalkun) plus otte mere ikke-væsentlige aminoer på toppen.

mens Bragg flydende Aminos indeholder soja, er den lavet uden kemikalier, ingen kunstig farve, ingen alkohol og ingen konserveringsmidler. Det er også ikke-GMO og glutenfri.

Hvis du ikke er fan af Bragg flydende Aminoer, men du stadig vil have fordelene ved essentielle aminosyrer, skal du blande en scoop af din yndlings Amino Co-blanding i en kop vand og drikke op! Vi har ikke sojasovs smag (endnu), men chokolade, vanilje og drue lyder sikkert godt!

hjemmelavede sojasovs alternativer

den bedste måde at vide, hvad du spiser, og det nøjagtige mål for salt er at lave dine egne hjemmelavede saucer, og der er mange måder at erstatte sojasovs med kreative opskrifter.

• denne opskrift fra Melissa Joulvas godt fodrede madblog kombinerer blackstrap melasse, oksekødsbuljong, cider eddike og en valgfri tilsætning af fiskesauce som den ovennævnte røde båd til smagsstoffer.
• Katie brønds’ velvære Mama opskrift bruger også oksekød, fiskesauce og traditionelle melasse, men med tangy tilsætning af balsamicoeddike og rødvineddike også.
• for dem, der har brug for en vegansk mulighed, inkluderer denne sojasovs erstatnings opskrift fra Teenuja og Kevin fra Veganlovlie-bloggen blackstrap melasse, bukkehornsfrø og vegetabilsk bouillon for at efterligne smagen af sojasovs.

sojafri sojasovs

Hvis almindelig sojasovs har mistet sin magi, eller hvis du har brug for et sojasovsalternativ til dit helbred, er disse sojasovserstatninger kun nogle af de mange tilgængelige muligheder. Når du handler rundt, skal du kontrollere ernæringsfakta for natriumindhold og allergenadvarsler, søge efter alternative krydderier som japansk teriyaki-sauce og vide, at selvom du skal sige farvel til sojasovs, behøver du ikke gå glip af den rigtige ting, hvis du finder din perfekte alternative sauce.

Op til 25% rabat på Amino

Køb Nu