Spinat & Artiskok fyldte svinekoteletter

enhver, der kan lide spinat og Artiskok dip (aka alle) vil elske disse svinekoteletter.

hvordan spiser jeg svinekoteletter?

brug en parringskniv til blot at skære en lille lomme i det tykkeste område af din svinekotelet, og sørg for ikke at skære hele vejen igennem. Du kan fylde den med enhver form for blanding, du kan lide. Her laver vi en spinat-artiskokblanding (fordi hvorfor ikke?!), men en klassisk fyldning er også super almindelig.

hvordan laver jeg fyldte svinekoteletter?

da svinekoteletter typisk koger så hurtigt, kan vi lide at sear dem i en varm stegepande (skorpen på svinekoteletter er måske vores yndlings ting nogensinde) i 5 til 6 minutter pr. Du kan også grille dem over 375 liter indirekte varme eller bage dem i en bageplade på 375 liter.

hvordan krydder jeg fyldte svinekoteletter?

meget—og det siger jeg ikke bare, fordi jeg er en saltfiend, selvom jeg er 🙂 når du sår kød på komfuret, vil du sørge for at tæppe det med et generøst lag salt og peber. Det vil hjælpe med at skabe den lækre skorpe, som restauranter altid spiker perfekt.

hvordan vender jeg fyldte svinekoteletter?

Hah – det kan være svært! Især når man arbejder med en varm stegepande og koteletter. Et par madlavningstænger gør det nemmest; ellers skal du bruge den største spatel, du kan finde.