Svenske kødboller Opskrift
svensk Kødboldopskrift – svenske kødboller lav en lækker skål med Møre kødboller serveret i en rig, cremet sauce over nudler eller kartoffelmos! En favorit familie opskrift lavet fra bunden!
svenske kødboller er en af mine yndlingsopskrifter fra barndommen, der har været så som voksen. Tender håndlavede kødboller lavet fra bunden sammen med en rig, cremet sauce er absolut lækker og er en bestemt familie favorit! De er enkle at lave, men dekadente og imponerende at tjene, mens de stadig trøster at nyde!
vokser op, når mor ville gøre hendes svenske frikadeller, jeg kunne ikke vente til tid til aftensmad. Jeg ville stå så tæt ved hendes side, som hun ville lade mig, mens hun kogte, stiger op på mine tip tæer for at kunne se ind i gryder og pander hele tiden. Endelig, da det var tid til aftensmad, smagte det altid endnu bedre, end jeg huskede.
svenske kødboller Opskrift
denne opskrift er lavet fra bunden ved hjælp af enkle ingredienser, lidt tid og en hel masse kærlighed. Det er en særlig forretter, der serveres til fester eller som et tilfredsstillende måltid over kartoffelmos eller brede nudler eller snurre rundt. Selvom det helt sikkert er specielt, er denne hjertelige opskrift stadig enkel at lave og resulterer i en lækker skål perfekt til et aftenmåltid eller endda en særlig lejlighed!
Sådan laver du svenske kødboller
for at lave kødboller skal du blande alle ingredienserne til kødboller og lægge dem til side.
brug en scoop eller ske til at danne kødboller fra blandingen af hakket oksekød. Varm en stegepande eller sauterpande over medium varme. Overtræk let bunden af stegepanden med en dråbe nok olivenolie til at forhindre, at kødboller klæber fast.
slip kødboller i den opvarmede stegepande, og drej lejlighedsvis for at sikre, at alle sider af kødbollen er brunet. Dette bør tage omkring 7 til 10 minutter.
Fjern kødboller fra stegepanden eller gryden, og tøm dem på en plade foret med papirhåndklæder.
for at fremstille saucen skal du reducere varmen på stegepanden eller gryden til medium-lav varme. Smelt smørret og pisk mel i, indtil det bliver gyldenbrunt.
pisk derefter langsomt oksekød i og kog, indtil den er fortykket. Tilsæt derefter mælk eller fløde, sauce, peber og salt.
fortsæt med at røre saucen, indtil alle ingredienser er godt kombineret.
tilsæt de kogte kødboller tilbage i stegepanden, vend dem for at belægge dem godt med den rige, lækre sauce. Tilsæt frisk persille, hvis det ønskes.
Sådan serveres svenske kødboller
Vi elsker altid vores svenske kødboller serveret over ægnudler eller kartoffelmos. Da vi var vært for en Rotary-studerende fra Sverige for et par år siden, sørgede hun for, at vi serverede den med en smule Lingonbærsyltetøj, som hun havde medbragt hjemmefra. Tal om lækker!
Sådan opbevares
lad afkøle og opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.
Her er Mamas svenske kødboller opskrift. Jeg tror, du vil elske det.
svenske kødboller Opskrift
Review Recipe
Print Recipe
ingredienser
til kødboller:
- 1 pound ground beef
- 2 cloves garlic chopped
- 2 tablespoons diced onion
- 1 large egg
- ½ teaspoon salt
- ½ teaspoon ground black pepper
- 2 tablespoons bread or cracker crumbs
- 2 tablespoons chopped fresh parsley optional
- olive oil
For the sauce:
- 2 tablespoons butter
- 3 tablespoons all-purpose flour
- 2 cups beef stock or broth
- 1 cup whole milk or heavy cream
- 2 teaspoons Worcestershire sauce or coconut aminos
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon fresh ground black pepper
- 2 tablespoons chopped fresh parsley optional
Instructions
til kødboller:
-
bland alle ingredienser til kødboller sammen. Afsætte.
-
ved hjælp af en spiseskefuld scoop eller ske, form kødboller fra kødblandingen. Varm 12-tommer stegepande eller sauterpande over medium varme. Drys nok olivenolie i til let at belægge bunden af stegepanden for at forhindre, at kødboller klæber fast. Drop dannede frikadeller i den opvarmede stegepande, dreje lejlighedsvis for at sikre, at alle sider af Frikadellen er blevet brunet, om 7-10 minutter. Fjern kødboller fra stegepanden eller sauterpanden, og tøm den på en plade foret med papirhåndklæder.
til saucen:
-
reducer varmen på stegepanden eller sauterpanden til medium-lav varme. Smelt smør og pisk mel i, indtil det er blevet gyldenbrunt. Piskeris langsomt i oksekød bouillon og kog fortykket, derefter tilføje i mælk eller fløde, peber og salt. Fortsæt med at røre indtil godt kombineret. Tilsæt kødboller tilbage i stegepanden, drej for at belægge godt. Tilsæt frisk persille, hvis du bruger.
Nutrition Information
Enjoy!
Robyn
fra Tilføj en knivspids opskrift arkiver. Oprindeligt udgivet 2014.