Typer af grill Rygning Skov

grill træ, der bruges til grillning og rygning varierer baseret på demografiske steder. To af de foretrukne muligheder i Kansas City omfatter hickory og Hickory. Hvis du er interesseret i at bruge dette træ til at smage dit kød, kan du måske lære mere om de tilgængelige muligheder. I de fleste tilfælde er det bedst at eksperimentere med forskellige smag for at bestemme, hvad du bedst kan lide.

Her kan du lære om nogle af de mest almindelige typer af grill rygning skov, og de varianter, de skaber.

Hickory

en af de mest populære muligheder, hickory giver en stærk smag til kød. Men hvis du skal bruge denne type, skal du være forsigtig. Hvis der produceres for meget røg, kan dit kød ende med at smage noget bittert.

rød eg

ud af alle hårdttræ og egetræer anses rød eg for at være den bedste. Dette gælder især, hvis du vil bruge det til at ryge kød. Mens egen er stærk, vil den ikke overmande smag, smag eller tekstur af det kød, du har valgt. Hvis du planlægger at køle eller ryge lam eller oksekød, er dette den bedste type træ at bruge.

Maskret

denne type træ er begunstiget af de fleste restauranter. Dette skyldes, at det er et naturligt fedtet træ og har tendens til at brænde hurtigt og ved høje temperaturer. Dette er dog ikke den beset type træ, hvis du er vært for en grill.

æbletræ

denne type træ har en sød og mild smag. Det er en god parring til madlavning af svinekød, især hvis du planlægger at lave fjerkræ og skinke.

kirsebærtræ

Dette er en anden træindstilling, der er god, hvis du griller svinekød, men det er også et godt match for oksekød. Det giver en levende mahogni i farve til det kød, du laver mad. Du kan endda afbalancere kirsebærtræet ved at blande det med pecan, eg eller hickory.

Pecan Tree

pecan træet er i Hickory familien. Det er en god mulighed for grill, og det brænder meget langsomt, hvilket giver det kød, du laver, en delikat smag. Derudover gør dette et godt rygetræ; det kan dog være noget skarpt, og du bør kun bruge det i moderation.

yderligere skove at overveje

Der er andre skove, der også er ekstremt populære at bruge til grill og rygning. Disse omfatter:

• Plum
• pære
• aske
• Alder
• ahorn
• urt skov, rosmarin, Sycamore, eukalyptus, gran, fyr, elm, cypres og cedertræ