vores søgning efter den bedste brombærvin

rural hendes husbond har en ny hobby for sent, som jeg kun kan fastgøre på mig selv for at starte, da jeg er begyndt at trække ham fra vingård til vingård i Kentucky – en søgen efter den “bedste” brombærvin.

hendes husbond voksede op med at spise vilde brombær (og for dem af jer, der er byfolk, er der en væsentlig forskel mellem de overdådige brombær, du finder i supermarkedet, og dem, der vokser vildt på vinstokke begravet i mosen på vores baggræs), så mens han kan lide “sødere” vine, leder han efter den tang. Den bid, der kommer fra en sol-modnet Kentucky indfødte brombær frisk fra morgen vin.
dette er i øvrigt ikke nogen let opgave på et sparsomt budget, da vi leder efter den bedste “billige” brombærvin… som i sidste ende kan udvikle sig til at tage et stik på hjemmelavet vin.

vores første smag-der førte til denne sjove søgen – var på Talon Vingård (Shelbyville, KY) Talon producerer 100% Kentucky vin ved kun at bruge Kentucky egetræsfade, men vi fandt ud af, at de importerer deres brombær fra andre amerikanske stater. Jeg vil tilgive dem Dette A) fordi vi Kentuckians ikke er tilbøjelige til at dele fra vores dyrebare vilde brombær og b) deres Talon brombærvin er ond-god.

Jeg nyder snarere den hjertelige blackberry godhed af Talon Blackberry vin, men selvom den har tang, er den stadig lidt sød for mine Merlot-kærlige smagsløg. En god dessertvin. Hendes husbond, imidlertid, er tilsluttet denne.

næste op, vi fandt vores næste prøveudtagning på Simmons Vingård (Columbus, i.) Deres Simmons Blackberry vin er en sød bordvin med spark. Fantastisk blackberry smag uden stick-sød eftersmag, dette er en let-på-din-palette vin, der let kunne nydes med et måltid eller dobbelt som en blød dessertvin.

igen er Simmons Blackberry vin lavet af importerede brombær, men vores vin ledsager foreslog, at Simmons har overvejet at dyrke deres egne brombær i fremtiden (notere det!)

Vi snublede over vores næste forsøg i en lokal butik, Purple Toad Laurens brombærvin (Paducah, KY,) og måtte selvfølgelig købe denne bare på grund af det interessante navn på vingården og den meget seje frø på etiketten.

Lavet med Kentucky brombær (hurra – nogen skånet nogle for denne nummy vin!) Purple Toad Laurens brombærvin har alt det bid, du ville forvente af Kentucky brombær, og ikke så meget sødme som vi fandt i den anden vin. Vi fandt denne vin bedst serveret kølet. Ved stuetemperatur er “bidet” næsten bittert, når det afkøles, er det en meget behagelig, glat bordvin.

det sjove er dog, at Talon Blackberry vin forbliver på # 1 stedet for hendes husbond ‘ s Blackberry vinkort hidtil. Jeg tror der er bare noget om den første…

Stay tuned for vores yderligere Blackberry vin eventyr. Hvis du har en til at anbefale, skal du gøre det, vi tilføjer det til vores “at prøve” – liste.