10 Ideas de Desayuno Bajo en Carbohidratos para Diabéticos
¿Hay una mejor manera de comenzar el día que con un desayuno delicioso y saludable? No lo creo a menos que implique que la gente me dé regalos (¡lo cual no sucede lo suficientemente a menudo!).
Es por eso que siempre estoy buscando ideas de desayuno bajas en carbohidratos fáciles y saludables, adecuadas para personas con diabetes.
Todas estas recetas son deliciosas y amigables con la diabetes, así que prueba algunas y hazme saber cuál es tu favorita (por supuesto, si sabes que solo quieres panqueques, puedes echar un vistazo a mis recetas favoritas de panqueques amigables con la diabetes.)
¿Qué es un buen desayuno para las personas con diabetes?
Si buscas » ¿cuál es el mejor desayuno para diabéticos?»en Google, los 10 mejores resultados te dirán al menos 5 cosas diferentes. Las sugerencias van desde comer casi sin carbohidratos para el desayuno hasta recetas con hasta 40 gramos de carbohidratos por porción.
Claramente, no hay consenso sobre cuál es el «desayuno para la diabetes» óptimo.
Personalmente creo en un enfoque bajo en carbohidratos (pero no sin carbohidratos) para el manejo de la diabetes, por lo que en esta lista de recetas de desayuno amigables con la diabetes, he seguido las pautas que funcionan para mí y mis clientes de entrenamiento en diabetes:
- Menos de 20 gramos de carbohidratos
- Principalmente carbohidratos con un bajo índice glucémico
- Al menos 10 gramos de proteína
- Algo de grasa saludable
- Rápida de preparar (o se puede preparar con anticipación)
Estas recetas le darán un comienzo equilibrado y nutritivo del día y le ayudarán a mantener su azúcar en sangre estable y su energía alta.
Ideas de desayuno bajas en carbohidratos para diabéticos
Magdalenas de huevo con Tocino magro de pavo
Estas magdalenas de huevo saludables con tocino de pavo apenas requieren esfuerzo, tienen un sabor increíble y se pueden almacenar y recalentar al día siguiente. Sólo 2 gramos de carbohidratos por muffin!
Panqueques de proteína fáciles
Estos panqueques tienen 22 gramos de proteína por porción y están listos en menos de 10 minutos. ¡No es más fácil ni más saludable que eso!
Salmón Ahumado & Queso Crema Envuelve
de salmón Ahumado y queso crema tiene que ser una de las más emblemáticas de desayuno/brunch combinaciones. Este es un gran-y-ir receta (porque se puede comer en el coche…)
Batida de Queso Cottage Desayuno Tazón
Una batida de queso cottage desayuno tazón cubierto con bayas, copos de coco, avellana es un perfecto tratamiento que los gustos indulgente, pero en realidad es muy saludable!
Ceto Huevo Muffins
Si usted sigue una dieta cetogénica, usted debe tratar estos ceto muffins de huevo. Con solo 5 gramos de carbohidratos por porción, te llenarán sin sacarte de la cetosis.
Pudín de semillas de Chía con leche de Almendras
Este pudín de semillas de chía con leche de almendras solo utiliza 5 ingredientes, se junta en un tazón y es baja en carbohidratos y amigable con la diabetes. ¡También es vegano y sin gluten!
Tortitas de Calabaza
tortitas de Calabaza para hacer un delicioso desayuno rico en proteínas, especialmente cuando cubierto con jarabe sin azúcar, manzanas picadas y una pizca de Stevia.
Harina de avena de coliflor
La harina de avena de coliflor baja en carbohidratos es una harina creativa, baja en carbohidratos y sin granos dale un giro a la avena tradicional. No solo sabe muy bien, sino que es una manera fácil de empacar una taza entera de verduras antes de la hora del almuerzo.
Tortitas de queso Cottage bajas en carbohidratos
¿A quién no le gustan las tortitas para el desayuno? O en cualquier otro momento del día? Con estos panqueques de queso cottage bajos en carbohidratos llenos de proteínas, puede disfrutar del desayuno favorito de los Estados Unidos sin una conciencia culpable.
Fácil Ceto Huevo Hornear
Esta receta está lleno de sabor y listo en menos de una hora. La mayor parte de ese tiempo se pasa horneando en el horno, por lo que también es una receta relativamente fácil de usar. Aún mejor, puede prepararlo el día anterior (o varios días antes) y recalentarlo por la mañana para tener el desayuno listo en unos minutos.
la Diabetes desayuno preguntas frecuentes
Q: no tengo tiempo para cocinar en la mañana. ¿Qué puedo comer que no lleve tiempo prepararlo?
A: Muchas de las recetas de esta lista (como los muffins de huevo y la avena de la noche a la mañana) se pueden preparar el día anterior, por lo que solo tienes que sacarlas de la nevera por la mañana. Otras buenas opciones incluyen:
- Huevos duros
- Harina de avena instantánea (solo observe el tamaño de la porción))
- Yogur griego con frutos secos y bayas
P: ¿Puedo comprar un buen «desayuno para la diabetes» en Starbuck, McDonald’s, etc.?
A: Las opciones nunca serán tan buenas como cuando haces el desayuno tú mismo, pero puedes obtener un desayuno decente tanto en Starbucks como en McDonald’s:
- Un McMuffin de clara de huevo de McDonald’s tiene 29 g de carbohidratos y 10 g de proteína
- Un Burrito de Salchicha de McDonald’s tiene 26 g de carbohidratos y 16 g de proteína
- Un Tocino de pavo de Starbucks & Un sándwich de clara de huevo tiene 26 g de carbohidratos y 16 g de proteína
P: Son barras de proteína una buena idea para el desayuno para diabéticos?
A: Generalmente no, pero son mejores que no desayunar. Si elige una barrita de proteínas para el desayuno, asegúrese de leer cuidadosamente la etiqueta nutricional. Algunos de ellos tienen MUCHOS carbohidratos y/o calorías.
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