10 minute fresh tomato salsa
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Next time you’re tempted to buy salsa from a supermarket, why not have a go at making your own fresh tomato salsa at home? Solo contiene 6 ingredientes simples, tarda 10 minutos en prepararse y tiene un sabor fresco y saludable. ¡Nunca mirarás atrás!
recientemente, he descubierto un supermercado gourmet que las poblaciones maravilloso listo alimentos preparados.
Lo único que el Sr. Scrummy y yo no pudimos resistirnos a comprar fue una gran bañera de salsa casera y una enorme bolsa de chips de tortilla para sumergirla.
Estaba delicioso, pero un poco caro, así que decidí intentar adivinar lo que había en él y hacer mi propia versión en casa. El resultado es esta salsa de tomate fresco de 10 minutos!
Simple… pero delicioso!
Esta es una SALSA muy SIMPLE.
Para ser honesto, cuando tenemos una comida que combina bien con la salsa, como estos 5 nachos cargados de chile de frijoles, generalmente solo troceo algunos tomates y cebollas y añado un chorrito de aceite de oliva.
Generalmente creo que este es un truco limpio. Solo tengo 30 minutos a una hora (máximo!) para preparar la cena, así que no tengo tiempo para nada más.
SIN EMBARGO, si solo estoy sacando algo del congelador (de nuevo, ¡como el chile de 5 frijoles!), a veces hago un esfuerzo extra y hago esta simple salsa de tomate de 10 minutos. A veces lo preparo y lo pongo en el refrigerador listo para la comida de esa noche.
¿cómo hacer una salsa de tomate?
Esto es lo que puse en mi salsa de tomate fresco de 10 minutos:
- tomates picados (¡por supuesto!)
- un poco de cebolla roja cortada en cubitos (pero cualquier tipo de cebolla está bien)
- algunas cebolletas / cebolletas para ensalada finamente picadas
- jugo de lima
- un chorrito de vinagre
- cilantro fresco picado
- sal& pimienta
Así que sí, ¡solo 6 ingredientes!
No se preocupe si no tiene cebollas para ensalada, simplemente déjelas fuera, y podría usar jugo de limón si no tiene limas.
¿Cuánto tiempo dura la salsa de tomate y se puede congelar?
Esta salsa de tomate se conserva durante varios días en la nevera, al menos de 3 a 4. Después de eso, es posible que descubra que ha pasado su mejor momento, ¡pero siga comiéndolo si se atreve!
Nunca he congelado salsa antes, pero está bien hacerlo. Es posible que haya un poco más de líquido acuoso después de descongelarlo, pero puede drenarlo fácilmente.
Si tiene alguna salsa sobrante, puede:
- comerla como aperitivo con unos chips de tortilla
- servirla con quesadillas, tacos u otra cosa’mexicana’!
- úselo como salsa de pasta cruda
- mézclelo en una ensalada (¿por qué no?)
- comer con galletas y queso, un poco como un chutney (de nuevo, ¿por qué no?)
- añádelo a un sándwich
- cómelo de una cuchara grande(es broma, probablemente no lo comería así, pero ¡no hay reglas!)
Esta es una de esas recetas básicas pero deliciosas que es bueno conocer. Lo tienen todo. Son fáciles. Son nutritivos. Son versátiles. Son populares por una razón.
Los haces una y otra vez y nunca envejecen.
¡Espero que esto también se convierta en uno de tus favoritos!
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10 minutos para la salsa de tomate
Ingredients (UK/Australia? Haga clic a continuación para ver gramos/ml)
- 3 tomates medianos picados finamente (3-4)
- ¼ de cebolla roja grande picada finamente
- 3 cebolletas (cebollas para ensalada) picadas (3-4)
- ¼ de manojo de cilantro fresco picado (1/4 – 1/3)
- 1 jugo de lima solo
- un chorrito de vinagre de sidra de manzana (o cualquier vinagre!)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal & pimienta al gusto
Instrucciones
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Mezcle todos los ingredientes juntos en un bol mediano.
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Servir inmediatamente o mantener cubierto en la nevera durante un par de días. Alternativamente, puede congelar la salsa para más tarde.
Notas
Una nota de almacenamiento
Esta salsa debe permanecer fresco durante 3 a 4 días en la nevera. Puede congelarlo si lo desea, aunque es posible que desee drenar un poco del líquido después de descongelarlo.