13 Beneficios fenomenales de beber jugo de Tamarindo
Los beneficios del jugo de tamarindo incluyen un alto contenido de antioxidantes, previene la aterosclerosis, es rico en magnesio, promueve la pérdida de peso, es bueno para la función nerviosa, mantiene la presión arterial, promueve la excreción de fluoruro, es útil para los ojos, purifica la sangre, es antidiabético y bueno para la piel.
El tamarindo picante también se conoce como dátil indio. Morder esta fruta tropical puede sentirse divino (¡solo si te gusta su sabor agridulce!), tanto que usted puede preguntarse si esto puede ser realmente beneficioso para usted. La respuesta es un gran » ¡SÍ!”.
Botánicamente este árbol nativo africano tropical pertenece a la familia Fabaceae, en el género Tamarindus. Las hojas molidas, las frutas en forma de vaina y la pulpa dentro de los tamarindos son comestibles. De hecho, el tamarindo tiene una larga historia como condimento de especias y medicina popular en las regiones del sur de Asia, México y África.
Nutrientes que se Encuentran en Tamarindo
Tamarindo ofrece una serie de nutrientes que hace que comer las frutas acidas una sabia elección. Una taza de (120 g) pulpa de tamarindo proporciona:
- Calorías: 287
- Proteína: 3,4 g
- Carbohidratos: 75 g
- Grasa: 0,7 g
- Fibra dietética: 6,1 g
El tamarindo también es rico en vitaminas solubles en agua y grasas.
Hablando de minerales, aquí están los valores de nutrientes:
- Potasio: 22% del RDI
- Hierro: 19% del RDI
- Magnesio: 28% del RDI
- Fósforo: 14% del RDI
- Calcio: 9% del RDI
También contiene pequeñas cantidades de zinc, sodio, calcio y selenio.
13 Beneficios fenomenales para la salud del jugo de Tamarindo
Alto contenido de antioxidantes
Los tamarindos son potencias antioxidantes. Estos compuestos protectores de la salud son anticancerosos, antidiabéticos y amigables con el corazón. Los polifenoles como la apigenina, la catequina, la procianidina B2 y la epicatequina son eficaces para neutralizar los radicales libres.
El geraniol, otro antioxidante natural en el tamarindo, está relacionado con la supresión del tumor pancreático. El ácido tartárico presente en el tamarindo también protege a las células de los radicales libres que pueden provocar enfermedades crónicas.
Previene la aterosclerosis
Los antioxidantes, la fibra y el potasio del jugo de tamarindo ayudan al corazón de varias maneras. En un estudio in vivo, hámsters hipercolesterolémicos alimentados con pulpa de fruta de tamarindo mostraron una reducción en los niveles de colesterol total, colesterol LDL y triglicéridos. Esta naturaleza anticolesterol es importante para destruir las placas de grasa que se acumulan en las arterias y conducen a la aterosclerosis. Otro estudio reveló el potencial del tamarindo para reducir la presión diastólica.
Resulta que la naturaleza antiinflamatoria del tamarindo también previene inflamaciones en la pared cardíaca y las arterias. Además, tiene cero grasa, por lo que no se preocupe por que su corazón se «sobrecargue» y desarrolle enfermedades cardíacas.
El tamarindo es rico en magnesio
El tamarindo contiene una buena cantidad de magnesio: 110 mg (28% de VD) por cada 120 g de pulpa. Eso significa que incorporar jugo de tamarindo puede hacer que sea súper fácil cumplir con los requisitos diarios de magnesio. Para empezar, este mineral juega un papel vital en la formación ósea, regulando el ritmo cardíaco, las contracciones musculares y el control del azúcar en la sangre.
Además, es bueno para personas con insomnio o trastornos del sueño, una vez más, gracias al contenido de magnesio de tamarindo. Los estudios demuestran que el magnesio es esencial para una buena noche de sueño. Esto, a su vez, restablece el reloj interno interrumpido y regula el metabolismo.
Promueve la pérdida de peso
Se ha demostrado que el ácido hidroxicítrico (HCA) en el tamarindo reduce los kilos de más. Y, esta es una buena noticia para las personas que sufren de obesidad, la causa #2 de muerte prevenible en Estados Unidos. Un estudio reciente en realidad descubrió algunos beneficios notables contra la obesidad del consumo de tamarindo. Los resultados muestran que al inhibir la tripsina (enzima proteolítica), HAC redujo la ingesta de alimentos.
Otro estudio dice que el tamarindo puede aumentar los niveles de serotonina en el cuerpo para ayudar a controlar el peso. La serotonina controla el apetito y ayuda a dirigir al cuerpo a quemar o almacenar la grasa.
Bueno para la función nerviosa
La tiamina y otras vitaminas del complejo B en el tamarindo son las claves para mejorar la función nerviosa y mantener reflujos fuertes. Estudios realizados por la Universidad de Monash revelaron que el xiloglucano en tamarindo podría ayudar al crecimiento del cerebro y las células espinales dañadas. El científico dice que el xiloglucano puede actuar como un andamio de soporte a través del cual las células sanas migran y se vuelven a unir al sistema nervioso.
Además, también mejora el desarrollo muscular. Por lo tanto, incluya un poco de tamarindo en su dieta todos los días para mantenerse activo y concentrado.
Mantiene una presión arterial saludable
El tamarindo está cargado de potasio pero tiene bajo contenido de sodio. Una taza de tamarindo contiene la friolera de 753 mg de potasio, en comparación con solo 33,6 mg de sodio. Al ser un gran vasodilatador, el potasio ayuda a que los vasos sanguíneos se relajen y mantengan la presión arterial adecuada.
Promueve la excreción de fluoruro
Parece poco probable que la fruta agridulce elimine el fluoruro del cuerpo, pero esa fue la conclusión de un estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition. Durante 18 días, 20 niños sanos comieron 10 g de tamarindo al día. Al final del estudio, los investigadores encontraron que la ingesta de tamarindo condujo a una mayor excreción urinaria de fluoruro.
Este resultado, de hecho, es significativo porque los altos niveles de flúor se traducen en una función tiroidea baja, bajo coeficiente intelectual, infertilidad, irregularidades dentales, cáncer y enfermedades óseas debilitantes (¡Es triste que el mundo busque pasta dental llena de flúor!)
Tiene propiedades antiinflamatorias
El tamarindo es un buen agente antiinflamatorio. La pulpa de tamarindo contiene lupeol, un polifenol anticanceroso y antiinflamatorio que ayuda a aliviar la gota y las afecciones reumáticas. El jugo de tamarindo también se puede usar en el tratamiento de enfermedades inflamatorias intestinales como la colitis ulcerosa y las enfermedades de Crohn.
Un estudio de 2015 encontró el potencial antiartrítico de las semillas de tamarindo y su capacidad para suprimir los marcadores inflamatorios en el cuerpo. Además, otros estudios indican que el tamarindo puede reducir la conjuntivitis y otras irritaciones oculares derivadas de la inflamación de la córnea.
Purifica la sangre
El tamarindo contiene más de una docena de nutrientes que incluyen vitaminas, antioxidantes, fibra dietética, ácido fólico y minerales esenciales. Estos compuestos son esenciales para eliminar los radicales libres y anular su efecto dañino sobre la circulación y los órganos vitales. Por lo tanto, incluir jugo de tamarindo, chutney o pulpa en la dieta significa que su sangre permanece libre de toxinas
El tamarindo también contiene una buena cantidad de hierro: 3,4 mg/120 g de pulpa. Cuando cumple con los requisitos diarios de hierro, puede mantener a raya la fatiga y la anemia.
Útil para los ojos
La vitamina A en el tamarindo ayuda a los ojos de varias maneras. Se ha demostrado que la vitamina liposoluble, que protege la córnea, reduce el riesgo de desarrollar degeneración macular. Los nutrientes del jugo de tamarindo también pueden tratar la conjuntivitis o disminuir la incomodidad de la iluminación excesiva. Sin embargo, no hay evidencia directa de sus beneficios en la vista deficiente.
De hecho, los investigadores encontraron una sustancia similar a la mucina en el tamarindo que ayuda con la sequedad de los ojos. La mucina es la sustancia en nuestro ojo que hidrata y protege la córnea. Ahora sabes por qué el tamarindo se usa en gotas para los ojos, ¿verdad?
Laxante natural
Beber jugo de tamarindo por la mañana alivia el estreñimiento. Esto se debe a su contenido en fibra dietética: 6,1 g / 120 g de pulpa. La fibra dietética no solo promueve los movimientos intestinales, sino que también apoya la fermentación natural en el intestino. Los estudios han encontrado que los compuestos en el tamarindo también promueven la actividad biliar para disolver los alimentos más rápido y acelerar la digestión.
Un estudio publicado en el Journal of Food and Chemical Toxicology dice que el tamarindo tiene actividad quimioprotectora contra el cáncer de colon.
También es antidiabético
El jugo agridulce de tamarindo es un remedio natural para la diabetes. Básicamente inhibe la alfa-amilasa, la enzima que impide la absorción de carbohidratos. Además, los científicos revelaron que al ser rico en magnesio, el jugo de tamarindo puede controlar eficazmente la diabetes tipo 2.
Cuando se consume regularmente, el jugo de tamarindo también puede proteger el páncreas del daño oxidativo que se observa comúnmente en pacientes diabéticos.
Bueno para tu piel
¿Alguna vez te has preguntado qué le pasa a la piel el jugo de tamarindo se aplica tópicamente? ¡Tu piel se vuelve libre de manchas y radiante! Es una gran fuente de alfahidroxiácidos (AHA), un ingrediente clave en los exfoliantes mejor valorados que existen. Esto significa que puede usar el jugo como exfoliante para revelar una piel sana y rejuvenecida.
Los antioxidantes y la vitamina C presentes en el jugo de tamarindo combaten los radicales libres y también previenen el envejecimiento prematuro.
¿Cómo consumir más jugo de tamarindo?
Afortunadamente, el tamarindo es fácil de incorporar en alimentos y bebidas. Por ejemplo, puede usar jugo de tamarindo para dar sabor a platos de carne, pescado o arroz, como lo hacen los indios. Los dulces de tamarindo son famosos en Jamaica y Cuba. El tamarindo también hace una adición sabrosa a varios salsas y chutneys. También puede usarlo para hacer bebidas tropicales o bebidas carbonatadas. ¡La elección es tuya!
Advertencia
- La principal preocupación es que interfiere con la coagulación de la sangre, ya que es un anticoagulante. Por lo tanto, no se recomienda para personas que toman aspirina y otros anticoagulantes.
- Puede provocar una reacción alérgica en ciertas personas
- Si es diabético y usa jugo de tamarindo regularmente, controle de cerca sus niveles de azúcar. Porque el tamarindo puede causar hipoglucemia.
- Si padece cálculos biliares, es mejor limitar la ingesta de tamarindo, ya que puede empeorar los cálculos biliares.
- Al ser de naturaleza ácida, puede aumentar los niveles de jugos gástricos y causar ERGE o reflujo ácido.
El resultado final
El tamarindo es rico en vitaminas, minerales, compuestos antiinflamatorios y antioxidantes y se ha asociado con muchos beneficios para la salud, incluida la mejora de la inmunidad, el sistema digestivo, el corazón, el hígado, los ojos y la salud de los nervios. También se dice que tiene potenciales beneficios anticancerosos, antimicrobianos y antiinflamatorios.
lo Mejor de todo es que es fácil de añadir a su dieta, como parte de las bebidas, comidas, inmersión, adobo o salsas.
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