23 Estadísticas Vegetarianas que invitan a la reflexión

¿Cuántos estadounidenses son vegetarianos? 1 en 20. Echa un vistazo a estos 23 hechos que invitan a la reflexión y estadísticas de salud sobre el vegetarianismo.

© Micolo J (CC BY 2.0) a través de Flickr

Aunque la carne es una gran parte de la dieta de la mayoría de los estadounidenses, unos pocos prefieren una dieta que sea pesada en las verduras. Si puede dejar de lado sus antojos de jugosos filetes y pizza de pepperoni, convertirse en vegetariano puede producir algunos beneficios interesantes (tanto para la salud como financieramente) cuando no gasta mucho dinero en carne en la tienda de comestibles cada semana.

Hay cuatro tipos específicos de dietas vegetarianas que puedes seguir, y algunas son más estrictas que otras en términos de lo que puedes y no puedes comer. El veganismo, una rama del vegetarianismo, implica evitar comer productos de origen animal de cualquier tipo, incluidos huevos y lácteos. Si siempre escuchas los consejos de tu madre y comes todas tus verduras, probablemente sepas cuáles son los beneficios de reducir el consumo de hamburguesas con queso. Si no, he aquí un vistazo a algunas estadísticas inspiradoras sobre el vegetarianismo que podrían alentarlo a limpiar su plato.

MEDIR EL INTERÉS EN EL VEGETARIANISMO

El vegetarianismo es una opción de estilo de vida que no necesariamente es adecuada para todos. Para comenzar nuestro estudio, nos concentramos en el número de personas que afirman ser vegetarianas. También analizamos el interés generalizado en elegir una dieta sin carne.

1. ¿Cuántos estadounidenses son vegetarianos?Alrededor del 5% de la población total de los Estados Unidos afirma seguir una rutina vegetariana, que llega a alrededor de 16 millones de personas en todo el país.

2. ¿Cuántos estadounidenses comen una dieta inclinada a las verduras? Se estima que el 33% de los estadounidenses, o aproximadamente 109 millones de personas, dicen que siguen una dieta que se inclina fuertemente hacia las verduras frescas con carne arrojada ocasionalmente.

3. ¿Cuántas personas han probado el vegetarianismo? Aunque el número de personas que actualmente practican el vegetarianismo es bastante bajo, se estima que 30 millones de estadounidenses lo han probado en un momento u otro.

4. ¿Cuántos dicen que están interesados en probarlo?Aunque todavía no han apretado el gatillo, cerca de 12 millones de estadounidenses dicen que estarían interesados en darle una oportunidad al vegetarianismo.

5. ¿Cuántos estadounidenses son veganos? Aunque algunos pueden sentir que es demasiado restrictivo, el veganismo continúa propagándose y alrededor de 7,5 millones de personas en los Estados Unidos no consumen productos de origen animal en absoluto.

6. ¿Cuántas personas son vegetarianas a largo plazo? La mayoría de los vegetarianos, aproximadamente el 57%, han seguido su rutina dietética actual durante 10 años o más. El dieciocho por ciento ha sido vegetariano durante 5 a 10 años.

7. ¿Es más probable que los hombres o las mujeres se identifiquen como vegetarianos?Las mujeres tienen una ligera ventaja cuando se trata de vegetarianismo, con el 59% eligiendo una dieta a base de vegetales en comparación con el 41% de los hombres.

8. ¿Hay más vegetarianos casados o solteros? Las probabilidades de ser vegetariano aumentan si no te has casado. Alrededor del 8% de los solteros dicen que solo comen verduras, en comparación con el 3% de los hombres y mujeres casados.

VEGETARIANOS POR EDAD

La decisión de convertirse en vegetariano se puede tomar a cualquier edad, pero según los números que encontramos, la tendencia parece ser más popular entre ciertos adultos que otros.

9. ¿Qué edad tiene el vegetariano promedio? Entre los vegetarianos actuales, la edad promedio es de 42 años . La edad promedio de los antiguos vegetarianos es ligeramente superior a los 48 años.

10. ¿Cuántos niños son amantes de las verduras?Hacer que los niños coman sus verduras puede ser un desafío. Sin embargo, hay alrededor de 2 millones de niños de 8 a 18 años que se llaman a sí mismos vegetarianos. Alrededor de 15 millones de niños dicen que comen una comida vegetariana al menos una vez a la semana.

11. ¿Cuántos niños van por la ruta vegana? El veganismo es menos común en todos los grupos de edad, pero todavía hay alrededor de 500,000 niños que dicen no a los productos de origen animal de cualquier tipo.

12. ¿Cuántos adultos jóvenes son vegetarianos?
El vegetarianismo es algo que las personas tienden a aprender cuando son jóvenes, y es especialmente popular entre los millennials. Alrededor del 42% de los que siguen una dieta vegetariana tienen entre 18 y 34 años de edad.

13. Cuántos son de mediana edad?Para no ser menos, los de 35 a 54 años representan aproximadamente el 41% de todos los vegetarianos.

14. ¿Cuántos son mayores? Los estadounidenses mayores también están participando en la acción, con el 17% de los mayores de 55 años cargando sus platos con verduras.

VEGETARIANISMO Y SALUD

Una dieta rica en carne roja se ha relacionado con un mayor riesgo de problemas cardíacos y otras enfermedades. La investigación muestra que cambiar algunas de sus porciones semanales por verduras en su lugar puede resultar beneficioso para su bienestar físico.

15. ¿Cuál es la razón principal por la que la gente elige el vegetarianismo?Mejorar la salud es la razón por la que un 58% de las personas eligen convertirse en vegetarianos en primer lugar. La preocupación por el bienestar de los animales es el factor motivador para un cambio de estilo de vida entre el 27% de los vegetales.

16. ¿El vegetarianismo reduce el riesgo de cáncer? Numerosos estudios han intentado vincular una dieta totalmente vegetal a un riesgo reducido de cáncer, y al menos uno sugiere que los vegetarianos tienen entre un 10% y un 12% menos de probabilidades de desarrollar la enfermedad.

17. ¿Los vegetarianos tienen mejores tasas de mortalidad? Aparte de reducir su riesgo de cáncer, comer verduras puede ayudarlo a vivir un poco más. En un estudio, los vegetarianos adultos vieron disminuir su tasa de mortalidad en un 12% .

18. ¿Cómo se compara la salud de su corazón?comer carne roja puede elevar los niveles de colesterol, lo que puede contribuir potencialmente a la enfermedad cardíaca. Las investigaciones muestran que una dieta vegetariana puede reducir el riesgo en más de un 30%.

19. ¿Cuántos vegetarianos vuelven a comer carne?Seguir una dieta vegetariana puede ser difícil, especialmente si eres un gran fan de las hamburguesas con queso y el bistec. Tal vez como era de esperar, el 84% de los vegetarianos y veganos eventualmente retoman sus formas carnívoras.

EL VEGETARIANISMO Y EL MEDIO AMBIENTE

Ser consciente de la procedencia de los alimentos que comemos puede abrirnos los ojos, especialmente cuando nos enfrentamos al daño que la agricultura puede causar al medio ambiente. El factor final que consideramos fue cómo se compara el vegetarianismo ecológico con una dieta centrada en la carne.

20. ¿Cuánta agua ahorra una dieta vegetariana? La cría de ganado para la alimentación requiere una cantidad significativa de agua; se necesitan aproximadamente 2,400 galones para producir una libra de carne. En comparación, solo se necesitan 25 galones para producir una libra de trigo.

21. ¿El vegetarianismo reduce los gases de efecto invernadero? Se cree que los gases de efecto invernadero son un importante contribuyente al calentamiento global. La investigación muestra que la producción de productos cárnicos para el consumo produce el doble de emisiones que el cultivo de hortalizas.

22. ¿Cuántos animales salva el vegetarianismo?Hacerse vegetariano no solo es bueno para el medio ambiente; también ayuda a la población animal del mundo. Se estima que comer una dieta vegetariana salva a unos 400 animales por año del sacrificio.

23. Puede vegetarianismo reducir la deforestación? Las tierras de cultivo son un bien valioso para los productores de ganado, y hasta 6 millones de hectáreas de tierras forestales se convierten en campos de pastoreo de ganado cada año. Eso es alrededor del 30% de la tierra del mundo que se sacrifica para la agricultura animal.

CONCLUSIÓN

Volverse vegetariano puede ser difícil de acostumbrarse inicialmente. Sin embargo, para aquellos que son capaces de seguir con él, hay algunas recompensas tangibles que se pueden obtener. Si no puedes soportar la idea de jurar no comer carne para siempre, aún podrías ver una gran recompensa con solo reducir la cantidad que comes a la hora de las comidas.