3 Alternativas Veganas a la Salsa de Ostras (Que aún saben muy bien)
La salsa de ostras es un ingrediente popular en muchos platos asiáticos que obviamente no es vegana.
Cuando se trata de sustituir la salsa de ostras, no tenemos un montón de opciones.
Pero hay algunas, y algunas marcas veganas están lanzando versiones veganas de productos como la salsa de ostras, así que siempre esté atento a ellas.
Tabla de contenidos
Sustitutos veganos para la salsa de ostras
Estos son los mejores sustitutos que encontrarás, pero ninguno realmente hace el trabajo a la perfección.
1. Salsa de soja a base de champiñones
Por cualquier razón, la salsa de soja con sabor a champiñones se acerca más a la salsa de ostras en términos de textura y sabor.
Normalmente lo encontrarás en tiendas de comestibles asiáticas llamadas «Salsa de Soja con Champiñones» o «Salsa de Soja Shiitake».»
Algunos, como la salsa de soja con champiñones Haday, se pueden encontrar en línea si no se puede encontrar en persona.
La salsa de soja en general es un buen sustituto porque es uno de los ingredientes principales de la mayoría de las salsas de ostras modernas.
Palabra de advertencia: Algunas salsas de soja con sabor a champiñones son mucho más fuertes que otras. Pruébelo antes de agregarlo a sus alimentos y, si es demasiado fuerte, diluya la mezcla con salsa de soja normal.
2. Salsa Hoisin
La salsa Hoisin es otra salsa china común que casi siempre es vegana.
Consiste en habas de soja (como lo es la salsa de soja), además de vinagre y una mezcla de especias.
Es bastante fácil de encontrar en las tiendas de comestibles y un sustituto decente de 1:1 para la salsa de ostras, aunque el sabor no coincide tan bien como las salsas a base de champiñones.
3. Haga Su Propia Salsa de Ostras Vegana
Sé que no es conveniente, pero en términos de tratar de obtener un sustituto perfecto, hacer el suyo es su mejor opción.
Aquí hay una que he usado y me ha gustado, pero hay muchas recetas de salsa de ostras veganas si la buscas en Google.
Marcas veganas de Salsa de Pescado y Ostras
Espero poder agregar muchas más marcas a esta lista con el tiempo.
Por ahora solo he visto unos pocos.
Y de esos, el único que he visto en línea es la salsa vegana Fysh.
Desafortunadamente, incluso la salsa Fysh no es una réplica perfecta para la salsa de pescado, por lo que sospecho que tendremos que esperar al menos unos años para que mejores sustitutos estén disponibles.
Es similar a cómo todos los quesos veganos apestaron durante mucho tiempo, pero en los últimos años muchas marcas realmente han mejorado en calidad.