3 principales beneficios para la salud del vino tinto, y cuánto debe beber

• El vino tinto puede tener beneficios para el corazón, el cerebro y los huesos.
• Las investigaciones han descubierto que los polifenoles del vino tinto, como el resveratrol, pueden aumentar los niveles de colesterol bueno y proteger el revestimiento de los vasos sanguíneos del corazón.
• Para obtener los beneficios para la salud del vino tinto, es importante beberlo con moderación: las mujeres no deben tomar más de un vaso de cinco onzas al día y los hombres no deben tomar más de dos.
• Este artículo fue revisado médicamente por Samantha Cassetty, MS, RD, experta en nutrición y bienestar con una consulta privada con sede en la ciudad de Nueva York.
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Aunque es posible que no esté buscando vino tinto por sus beneficios para la salud, la bebida en realidad contiene ciertos compuestos que pueden mejorar la salud, siempre y cuando consuma la bebida con moderación.

Se cree que los beneficios del vino tinto incluyen mejorar la salud cardiovascular, la salud cerebral y la salud ósea, y hay investigaciones que lo respaldan. Esto es lo que necesitas saber.

El vino tinto puede mejorar la salud cardiovascular

Los beneficios cardiovasculares del vino tinto se deben a la abundancia de polifenoles de la bebida, que son un tipo de antioxidante que se encuentra en la piel y las semillas de las uvas.

De hecho, una copa de vino tinto tiene aproximadamente 10 veces más polifenoles que una copa de vino blanco. Según Roberta Anding, dietista registrada en la Facultad de Medicina de Baylor, los tipos de polifenoles en el vino tinto incluyen:

• Resveratrol
• Catequina
• Epicatequina
• Quercetina
• Antocianina

Mientras que todos estos son beneficiosos, Anding dice que el más favorable es el resveratrol, que se considera el compuesto de vino más efectivo para prevenir enfermedades cardíacas debido a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Estos antioxidantes previenen los problemas cardíacos de múltiples maneras. Según Mayo Clinic, los compuestos del vino tinto pueden aumentar los niveles de colesterol bueno y reducir los niveles de colesterol malo, que pueden ser saludables para el corazón. Además, se cree que los polifenoles protegen el revestimiento de los vasos sanguíneos del corazón.

El vino tinto puede ayudar a mantener la densidad ósea

Aproximadamente después de los 50 años, la densidad ósea puede comenzar a disminuir y puede experimentar pérdida ósea. Sin embargo, la investigación sugiere que las personas que consumen cantidades moderadas de alcohol pueden tener una densidad ósea más alta.

Por ejemplo, un gran estudio de 2009 encontró que el consumo moderado de alcohol (una o dos bebidas al día) tuvo un efecto positivo en la densidad mineral ósea (DMO) en hombres y mujeres posmenopáusicas. Además, un estudio de 2011 encontró que el vino tinto en particular era el tipo de alcohol más beneficioso para la densidad mineral ósea en hombres mayores.

El consumo excesivo de alcohol, por otro lado, puede tener el efecto contrario y ser contraproducente. Emily Monfiletto, dietista registrada en la Facultad de Medicina de Baylor, dice que el consumo excesivo de alcohol puede ser un factor de riesgo importante en el desarrollo de osteoporosis. Esto se debe a que el alcohol interfiere con el funcionamiento del calcio y la vitamina D en el cuerpo, afectando directamente la salud ósea. También reduce las hormonas que apoyan la función ósea saludable, dice Monfiletto.

El vino tinto puede beneficiar la salud cerebral

Anding dice que las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de los polifenoles también pueden contribuir al beneficio para la salud cerebral del vino tinto. Aunque la investigación científica dura es más escasa en apoyo de esto para los seres humanos, hay algunos estudios en animales que muestran evidencia prometedora.

Por ejemplo, un estudio de 2015 publicado en Scientific Reports examinó ratas de mediana edad avanzada a las que se les administró resveratrol y encontró que exhibieron una mejora en el aprendizaje y la memoria en el transcurso de cuatro semanas. Una vez más, el consumo excesivo de alcohol tendrá efectos indeseables. De hecho, Monfiletto dice que se ha demostrado que el consumo excesivo de alcohol causa daño cerebral, lo que puede conducir a enfermedades degenerativas, como el desarrollo de demencia.

¿cuánto vino tinto se debe beber?

Anding recomienda consumir, como máximo, un vaso de cinco onzas de vino tinto al día para las mujeres y dos vasos de cinco onzas para los hombres. Siempre se debe evitar el exceso de alcohol.

El consumo excesivo de alcohol a largo plazo puede debilitar su sistema inmunitario, causar problemas de salud mental y problemas de salud como presión arterial alta o enfermedades cardíacas . También puede aumentar el riesgo de varias formas de cáncer. Por lo tanto, es importante consumir vino tinto, y cualquier alcohol, con moderación.

El resultado final

En general, el vino tinto puede ser beneficioso para su salud, pero solo si se consume con moderación. Y si aún no bebe, no debe comenzar con la esperanza de cosechar beneficios.

«No se debe aconsejar a las personas que actualmente no beben, o que tienen una preferencia personal para evitar el alcohol, que consuman alcohol únicamente con el propósito de obtener posibles beneficios para la salud», dice Monfiletto.

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