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Ayuda a prevenir enfermedades degenerativas al donar sus electrones a los radicales libres de oxígeno, apagándolos y neutralizándolos antes de que puedan dañar las células. Los radicales libres son moléculas que tienen al menos un electrón no emparejado. Al donar un electrón, el licopeno puede estabilizar la molécula libre. Ha habido muchos estudios recientes sobre el licopeno para que pueda utilizarse al máximo de su potencial en la lucha contra estas enfermedades. Un estudio cardíaco que midió el licopeno en tejido graso de 1,374 hombres mostró que podría reducir el riesgo de un ataque cardíaco en un 50%. El licopeno tiene otros efectos enfermos. Se ha visto que el licopeno se puede usar como anticancerígeno, reduciendo en gran medida el riesgo de algunos cánceres. En un estudio de seis años de 47,000 profesionales de la salud masculinos, la Escuela de Medicina de Harvard encontró que comer productos de tomate más de dos veces por semana se asoció con un riesgo reducido de cáncer de próstata del 21 al 34%. En 1995, la Escuela de Salud Pública de Harvard estudió más a fondo este tema y descubrió que los hombres que comían más de 10 porciones de alimentos de tomate a la semana tenían un 45% menos de riesgo de cáncer de próstata; los que solo comían de 4 a 7 porciones tenían un 20% menos de riesgo. La Universidad de Illinois encontró que al comparar las mujeres con los niveles más altos de licopeno y las que tenían los niveles más bajos, se observó que los niveles más altos tenían cinco veces menos probabilidades de tener cáncer de cuello uterino.Por lo tanto, los tomates son una parte muy importante de nuestra dieta y si las pruebas son concluyentes, esto podría ser un