6 de los Mejores Vinos de Oregón Que no son Pinot Noir
En estos días, cuando pensamos en el vino de Oregón, soltamos inmediatamente Pinot Noir. Tiene sentido, por supuesto, ya que esta es una de las mecas de los Estados Unidos para los vinos hechos de la uva, y de nuestras expresiones más únicas de la misma, para arrancar. Pero lo que creo que hemos aprendido aquí en VinePair, con un mes entero centrado únicamente en el vino americano, es que a pesar de que una uva puede definir una región para el público en general, una región vinícola es mucho más que una sola uva.
El Pinot Noir fue llevado al Valle Willamette del norte de Oregón en la década de 1960 para demostrar que podía prosperar allí. Los viticultores plantaron vides en las colinas al oeste del río Willamette, para aprovechar el clima fresco del Pacífico y las composiciones de suelo recién descubiertas, como el suelo Jory, que es único en esta parte del estado. El Pinot Noir lo hizo tan bien aquí que toda una industria se construyó alrededor de sus vinos.
Pero la Pinot Noir no es la única uva de clima frío que hay. Y los enólogos estadounidenses son pioneros. A lo largo de la historia de esta región vinícola, se han plantado con gran éxito otras variedades adecuadas para estas colinas, crestas y valles. Uvas de vino blanco como Grüner Veltliner, Riesling y Pinot Gris han estado creciendo felizmente en estos suelos drenantes. Incluso la progenie borgoñona de Pinot Noir disfruta de las noches templadas y los días cálidos.
Ya sea que estos vinos estén influenciados por los vientos fríos del Corredor Van Duzer, o que se empapen del sol en las altas crestas de las montañas Chehalem, conservan la acidez de la misma manera que lo hace el Pinot Noir. Esto da como resultado vinos hermosos, brillantes y expresivos que son tan divertidos de explorar como los muchos Pinots impulsados por el terruño.
Las regiones vinícolas estadounidenses solo están atadas a la tierra, a las vides que quieren vivir en ella y a las manos hábiles que toman decisiones que benefician al vino y a la cultura que lo rodea. Aquí hay algunos vinos de Oregón más allá del Pinot Noir del Valle de Willamette que emocionarán su paladar.
Ridgecrest Vineyards ‘ RR ‘ Riesling 2018
Este es un gran Riesling americano. Es afilado como una cuchilla, equilibrado por una cremosidad tranquila. Huele a rocas de río y peras frescas en rodajas, con un olor a limón. Este vino tiene un agarre y liberación tal como recubre el paladar. Al mismo tiempo, su brillante acidez es depurativa.
Tierra nocturna’ Seven Springs Vineyard ‘ Gamay Noir 2018
Este es un divertido vino nocturno de hamburguesas. Tiene vibraciones brillantes y jugosas, pero aún conserva un ligero agarre tánico. La fruta es terrosa y ácida hasta el núcleo, pero se rompe con pequeños mechones de efervescencia. Tire esto en la nevera durante unos 30 minutos para disfrutarlo frío.
King Estate Brut Cuvée 2016
¿Una Bengala americana de Oregón? Debo admitir que fue la primera vez para mí. Y ahora quiero más. Este vino muestra cómo la acidez viva puede hacer un vino en esta región. Es pegajoso y seco, con burbujas persistentes, y pide una docena de ostras o ceviche.
Brooks Estate Vineyards Pinot Gris 2019
Jugoso y redondo con un poco de peso en el paladar, este vino tiene una riqueza única para un Pinot Gris. Huele a almendras, bordeando granola completa y la dulce concentración de limones Meyer. Este es el tipo de vino para maridar con quesos artesanales y carnes curadas locales. Tiene esa oomf.
Airlie Dry Müller-Thurgau 2019
Este vino tiene más de ese ambiente mineral de Oregón. La acidez es vibrante, amplificando los aromas. Huele a miel y rocas de río, con un ligero toque de pimienta blanca magra. Es un gran vino para maridar con platos picantes como pad Thai o comida de martes de Tacos.
Ridgecrest Estate Grüner Veltliner 2019
Este tiene que ser uno de mis vinos favoritos que he probado de Oregón que no es Pinot Noir. Podría beberlo todo el día. Tiene un equilibrio maravilloso, con una profundidad jugosa (que es tan Grüner Veltliner) y una acidez juguetona. El paladar es refrescante y cremoso al mismo tiempo, con la cantidad justa de agarre. Siento que esta uva austriaca ha encontrado un nuevo hogar, y la quiero con un schnitzel, ¡de inmediato!