9 Países Que comen Gatos y Perros
En el centro de Shanghai, una campaña provocativa está dando vueltas, alentando a la gente a dejar de comer gatos y perros. Aunque está mal visto por la mayoría de las culturas occidentales, la práctica es bastante común en China y gran parte de Asia.
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Mientras que el gobierno chino está pensando en prohibir directamente la comida de gatos y perros, la costumbre está tan extendida y popular que los grupos de derechos de los animales creen que el mejor enfoque puede ser la moral pública: «Lo Que Se Acaba De Poner En La Boca Podría Haber Sido El Compañero de Crecimiento de Su Hijo», acusa un anuncio que se muestra en la estación de tren.
Comer a tu querido caniche para mascotas o a tu mullido gato siamés puede parecer un concepto ofensivo e increíblemente tabú en la mayor parte del mundo, pero los gatos y los perros no siempre se han considerado mascotas. En muchas partes del mundo, como México y la Polinesia, su existencia era anterior a la llegada de los colonos europeos y se criaban comúnmente para alimentarse.
Incluso ahora, los gatos y los perros son comunes en muchos menús en Vietnam, Corea y China. Se comen solos o se agregan a otros platos de carne para darle un toque de sabor extra. En algunos casos, la carne o la manteca de cerdo se utilizan incluso con fines medicinales.
Se podría argumentar que los perros y los gatos pueden ser en realidad la única fuente de carne para una población, y a pesar de los tabúes culturales, es posiblemente la mejor fuente de nutrientes para la supervivencia. En la Siria devastada por la guerra, por ejemplo, a los miles de refugiados sirios hambrientos se les anima a comer perros y gatos callejeros (aunque todavía no hay informes sobre la frecuencia con que esto sucede).
Tampoco se limita a zonas de guerra. En muchas ciudades de todo el mundo ha habido numerosos informes de gatos y perros callejeros consumidos por personas sin hogar y pobres durante tiempos particularmente difíciles. En pocas palabras, cuando no hay otro alimento disponible, comer un gato o un perro (independientemente de sus propios sentimientos al respecto) puede ser la única manera de mantenerse vivo.
La verdad es que la práctica de comer gatos y perros es más común de lo que crees, e incluso puede estar sucediendo justo debajo de tus narices. Sigue leyendo para ver dónde están comiendo gatos y perros en todo el mundo.
Taiwan
Comer perros y gatos no solo es extremadamente popular en Taiwán, sino que también hay un prolífico comercio subterráneo que suministra perros callejeros a restaurantes locales y vendedores de carne en todo el país. La carne generalmente se agrega a otros platos de carne más parroquiales para agregar sabor. Para que conste, el gobierno ha aprobado leyes que prohíben la práctica, pero aún persiste y es muy popular, particularmente en las ciudades y pueblos más pequeños.
Hawaii
Sí, incluso en algunas partes de los EE.UU. encontrará personas que están completamente de acuerdo con comer cachorros. Ha habido muchos informes en todo el estado de Aloha sobre personas que comen perros y gatos callejeros durante años. También hay muchas mascotas que son secuestradas para el consumo humano. Un labrador de ocho años de edad llamado Caddy fue recientemente dormido en una cabaña de equipos en un campo de golf (donde su dueño lo dejó mientras se preparaba el té) por trabajadores del paisaje locales que lo masacraron y se lo comieron.
El comité de la cámara de representantes de Hawai intentó recientemente aprobar un proyecto de ley que prohibía comer gatos y en la isla, pero fue archivado porque había muy poca evidencia legislativa concreta para ello (lo que significa que, si bien sucede mucho, no todos van a la cárcel por ello, por lo que no hay registros formales). Lleva el «hot dog» americano a un nuevo nivel, ¿no?
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Serusha Govender es el Editor de Viajes de The Daily Meal. Síguela en Twitter @SerushaGovender