Ahorre dinero y Haga Sus Propias Comidas Deshidratadas para Mochileros

Este artículo sobre comidas para mochileros fue traído a usted por Morsel, los fabricantes de los mejores utensilios de campamento para sus cenas caseras para mochileros para el camino.

Las comidas deshidratadas pueden ser un salvavidas en el camino. Son fáciles de hacer y no pesarán tu mochila, y muchos de ellos también son deliciosos. Sin embargo, las comidas preparadas para mochileros no siempre son económicas, por lo que hemos creado una guía para preparar sus propias comidas deshidratadas junto con ideas de comidas para mochileros para probar en su próximo gran viaje.

Hacer tus propias comidas deshidratadas para mochileros es una forma creativa y deliciosa de mejorar tu experiencia de mochilero. Pueden ahorrarle algo de espacio y no generarán tantos residuos, dependiendo de cómo elija empaquetar sus comidas.

Después de todo su trabajo duro y la preparación, usted puede disfrutar de los frutos de su trabajo en la pista. Si bien es posible que no sepa exactamente como los espaguetis a la boloñesa de tu abuela o el pad thai de un restaurante, estas comidas para mochileros deshidratadas caseras son sorprendentemente deliciosas.

Antes de comenzar: El tamaño de la comida Importa

Es importante asegurarse de preparar la cantidad correcta de comida para usted en el camino. No tener suficiente te dejará hambriento y gruñón. Debes asegurarte de obtener suficientes nutrientes y energía para continuar con tu viaje de mochilero.

Por otro lado, si sus comidas son demasiado grandes, es probable que sean demasiado pesadas y que su viaje sea más desafiante. Una regla común es cocinar una comida con ¼ de taza de carne deshidratada, ¼ de taza de verduras deshidratadas y ½ taza de arroz u otro almidón. Puede agregar o reducir cualquiera de estas cantidades para adaptarse a sus niveles de hambre y necesidades nutricionales.

Verduras deshidratadas

Las verduras son un alimento fantástico para deshidratar. Mientras que las comidas deshidratadas pre-hechas suelen tener verduras, las proporciones varían de una marca a otra. Si quieres más verduras en tus comidas para mochileros, deshidratarte es una excelente manera de disfrutar de una dieta rica en fibra en el camino.

Dados los tomates, los pimientos y las cebollas y ponerlas directamente en el deshidratador de alimentos. Las verduras como el brócoli y las judías verdes se benefician de un par de minutos de cocción al vapor antes de que entren en el deshidratador.

Carne deshidratada

La carne deshidratada puede durar años. Asegúrate de usar solo carnes magras, ya que las carnes más gordas pueden dañarse más rápido. Hemos dado instrucciones sobre carne molida de res y pollo, pero la caza silvestre se puede deshidratar utilizando métodos similares. Usa tus recetas de caza silvestre favoritas como inspiración para tus comidas de mochilero.

Carne molida:

1. Compre carne molida que tenga un contenido de grasa entre el 7-15%; esto permitirá que la carne se mantenga más fresca, por más tiempo.
2. Mezcle las migas de pan con la carne cruda. Esto ayuda a que la carne se rehidrate mejor, ya que retiene la humedad. Por cada libra de carne de res molida, use ½ taza de migas de pan finamente molidas.
3. Parte la carne en trozos pequeños y cocina en una sartén hasta que esté completamente cocida. Después de cocinar, retire la grasa y la humedad de la carne de res con una toalla de papel.
4. Esparza la carne en papel antiadherente u hojas en deshidratador y séquela a 145 grados durante aproximadamente 6 horas. Debe ser duro cuando está seco.
5. Puede usarlo para sus comidas caseras para mochileros o poner la carne en el congelador para usarla en el futuro.

Pollo:

El pollo enlatado se usa a menudo para hacer pollo deshidratado. Se rehidrata bien y resulta menos resistente que el pollo fresco.

1. Escurrir el líquido del pollo enlatado
2. Enjuagar la grasa del pollo
3. Cortar en trozos pequeños y poner en deshidratador
4. Pollo seco a 145 grados durante 8 horas
5. ¡Oi la! Use el pollo para una deliciosa comida de mochilero o póngalo en el congelador para más tarde.

Fruta deshidratada & Tiras de fruta

Disfrutar de su propia fruta seca en el camino satisfará a sus golosos, le ahorrará dinero y lo mantendrá saludable. Puede echar fruta seca en avena para el desayuno y recogerla con un bocadillo o merienda durante todo el día.

Fruta deshidratante:

Elija fruta que esté completamente madura. Las frutas maduras y firmes tendrán el mayor contenido de azúcar para dar sabor y el mayor valor nutricional.Lave la fruta y córtela en trozos de aproximadamente inch una pulgada de grosor. Extender en una sola capa sobre bandejas deshidratadoras.

La mayoría de las frutas deben tener una textura de cuero cuando se hacen, pero no deben romperse cuando se rompen (a menos que sean chips de plátano).

Manzanas:

• Cortadas en trozos de inch pulgadas de grosor
• Deshidratar a 135° hasta que sean flexibles (8-12 horas).

Plátanos:

• Cortados en trozos de inch pulgadas de grosor
• Deshidratar a 135° hasta que sean flexibles (8 – 12 horas)

Fresas:

• Corona de hojas cortadas
• Cortadas en trozos de inch pulgadas de grosor
• Deshidratar a 135° hasta que sean flexibles (8 – 12 horas)

Mangos:

• Cortar la piel
• Cortada en trozos de inch pulgadas de grosor
• Deshidratar a 135° hasta que sean flexibles (8 – 12 horas)

Arándanos:

• Deshidrátese a 135° hasta que sea flexible (12 – 20 horas)

Cuero de frutas:

Una versión más saludable de los roll-ups de frutas que podría haber disfrutado de niño, el cuero de frutas es un bocadillo delicioso para el camino. Puede mezclar diferentes frutas o agregar verduras a la mezcla que se convertirá en su cuero de frutas. No hay reglas para qué frutas o mezclas decide hacer, pero le daremos algunos consejos para que el proceso de deshidratación sea correcto.

1. Lave la fruta y corte cualquier semilla o núcleo. Deja pieles de frutas para obtener más nutrientes.
2. Ponga las mezclas de frutas en la licuadora junto con sabores opcionales como jugo, miel, jarabe de arce, azúcar morena, mermeladas/conservas de frutas, extracto de vainilla o almendra, brandy, canela, nuez moscada, jengibre. Asegúrese de no agregar demasiado o la mezcla tardará más en deshidratarse
3. Combine las frutas y los sabores en la licuadora y licúe hasta que quede suave.
4. Extienda la mezcla de frutas de aproximadamente inch pulgadas de grosor en una hoja de paraflexx. No utilice papel encerado.
5. Secar a 135 grados durante 6-12 horas dependiendo de la textura. Será flexible cuando termine.
6. Asegúrese de revisar las manchas que sean más gruesas para asegurarse de que se hayan secado.

Salsa deshidratada

Hacer su propia salsa deshidratada es una forma segura de mejorar una comida para mochileros. Puedes rehidratarlo para comerlo con pasta o una marinara de espinacas y frijoles. Aquí te explicamos cómo preparar tu propia pasta para una comida deshidratada para mochileros. Asegúrate de no usar salsa con queso, ya que puede estropearse rápidamente y tener una consistencia desmenuzable.

1. Pasar la salsa por una licuadora
2. Extender la salsa finamente en bandejas deshidratadoras en hojas de paraflexx antiadherentes o papel pergamino. El papel encerado se derretirá.
3. Deshidrate la salsa a 135 grados durante 6-8 horas.
4. Después de 5 horas, debería ser posible pelar la capa de salsa de las sábanas. Pele la salsa de las sábanas, voltéela y colóquela directamente sobre el deshidratador durante las 1-3 horas restantes.
5. Deje que la salsa/cuero se enfríe y se rompa en pedazos. Guárdelo en un frasco o en bolsas de plástico hasta su viaje de mochilero.
6. Sumérjase con pasta u otra comida para mochileros y agua caliente cuando esté en el campo.

Ideas de Comida para Mochileros Deshidratados Para Su Próxima Caminata

Estas recetas de The Backpacking Chef son deliciosas recetas de montaña de alta calidad que le darán vida a su próximo viaje de mochilero. Estas son nuestras cuatro recetas favoritas, pero investiga un poco por ti mismo en su sitio web para encontrar tu idea favorita de comida para mochileros.

1. Ratatouille
2. Carne Mexicana de res y Arroz
3. Pollo al Curry y Arroz
4. Chile de carne de res y frijoles

Este artículo sobre comidas para mochileros fue traído a usted por Morsel

proponente de disfrutar de sus propias recetas de comidas deshidratadas con su bocadillo favorito

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