Buffalo Quesadillas de Pollo
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Buffalo Quesadillas de Pollo cargado con pollo asado, salsa búfalo, rancho, y mucho queso. Estas deliciosas quesadillas extra crujientes son muy fáciles de hacer y están listas en solo 15 minutos.
Todos hemos tenido esos días al volver a casa del trabajo o de la escuela, y lo único que quieres hacer es tirarte al sofá y relajarte. Entonces, o el hambre entra en acción o, en mi caso, su cónyuge o hijo comienza a quejarse de tener hambre. Aquí es cuando esta receta es útil. Es súper simple y fácil de hacer y se puede preparar con anticipación.
A toda la familia le encantan las quesadillas porque son increíbles.! Me encanta agregar mucho queso y comenzar con un dip de crema agria simple y simple para equilibrar el sabor salado.
en momentos como este que agradezco el haber vivido en Sunset Park, Brooklyn porque estaba expuesto a la maravillosa cocina Mexicana. Para aquellos de ustedes que no son de Nueva York, Sunset Park es básicamente como «pequeño México» en el corazón de Brooklyn. Tiene unas 30 cuadras de ancho y corre a lo largo de la 5ta avenida. Está lleno de toneladas de auténticos restaurantes mexicanos y lugares para tacos. Recuerdo que mi primera semana allí probé más de 10 lugares para tacos por la emoción.
Cómo Hacer Quesadillas de Pollo Buffalo
Estas quesadillas son super fáciles de hacer porque todo lo que tienes que hacer es mezclar todos los ingredientes en un tazón grande y colocarlos en la quesadilla.
Normalmente preparo la mezcla con anticipación y la tengo en la nevera para que cuando la necesite, pueda sacar un poco de mezcla de pollo y tener una quesadilla lista en solo unos minutos.
Esta receta también se puede utilizar con salsa BARBACOA o sin salsa en todo, si se prefiere. Vas a necesitar un poco de pollo rallado cocido para el relleno, generalmente uso cualquier tipo de pollo sobrante que tenga en la nevera. ¡El pollo asado sobrante funciona muy bien con esto!
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Ingredients
- 2 cups shredded rotisserie chicken
- 1/2 cup buffalo wing sauce
- 2 tablespoons ranch dressing
- 2 teaspoons canola oil
- 1/8 cup cilantro optional
- 1/4 teaspoon salt
- 1/8 teaspoon pepper
- 4 flour tortillas 10 inches
- 2 cups 8 ounces shredded Mexican queso de mezcla
- 1/4 de crema agria para la inmersión
Instrucciones
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caliente la sartén a fuego medio, En un tazón pequeño, mezcla el pollo, salsa búfalo, rancho, el queso, la sal & pimienta y el cilantro.
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Engrase ligeramente la sartén con aceituna, Coloque la tortilla en la sartén, cubra con 1/4 de la mezcla de pollo y doble por la mitad. Dejar cocer durante 2 minutos y voltear durante 2 minutos por el otro lado. Retire del fuego y repita el proceso para las cuatro tortillas. Corte cada quesadilla en 4 porciones, para hacer 16 rebanadas.
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En un tazón pequeño, mezcle la crema agria, adorne con cilantro y sirva con las quesadillas como salsa.
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¡a Disfrutar!
Notas
Equipment
Nutrition
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