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16 de enero de 2020 / 1 comentario

Es increíble el gran impacto que nuestra infancia puede tener en nosotros. Justo ayer, me sorprendí riendo al ver las pequeñas guayabas verdes inmaduras colgando de nuestro árbol justo fuera de nuestra cocina.

Me reí porque esa visión me trajo de vuelta en el tiempo. Hace veinte años, tenía seis o siete años. Y disfruté mucho de esas frutas verdes. Por alguna extraña razón, me encantaba comer guayabas inmaduras. Nunca los dejé madurar antes de sacarlos a mano del árbol, incluso si comerlos significaba que tenía que escupir la carne después de cada bocado. Era demasiado agrio para que me lo tragara.

Sin embargo, al paladar de mi hijo le encantaba la carne de guayaba agria, a veces agria y sin madurar, que tenía un sabor frondoso.

Mi gusto por esta fruta verde me llevó a muchas discusiones con los adultos que me rodeaban. Constantemente trataron de evitar que los seleccionara a mano. Incluso me advirtieron que eventualmente me enfermaría si seguía comiendo frutas inmaduras. Esa fue una batalla constante que nunca pudieron ganar. Simplemente los ignoré. La verdad es que, en ese entonces, estaba convencido de que simplemente querían que dejara madurar los frutos para que pudieran disfrutarlos sin mí.

No me gustó la fruta madura en absoluto. No necesariamente porque no me gustara su sabor, sino porque las guayabas maduras me aterrorizaban.

Mi miedo a esta fruta se basó en esas historias de la infancia que te cuentan para impresionarte o asustarte sin pensar en el impacto que realmente podría tener en ti. No tengo idea de dónde vino, pero alguien me había dicho que la fruta amarilla completamente madura obtuvo su carne rosada de los muchos gusanos que la penetraron. Esa declaración fue suficiente para asustarme.

Las pocas veces que me entregaron una guayaba madura, vi su carne moviéndose. Nunca pude decidir si eso era solo el fruto de mi vívida imaginación o no. Después de todo, había visto tantas lombrices de tierra rosadas en nuestro patio antes. De hecho, podían subir a ese árbol de guayaba y colonizar sus frutos. O eso pensé. De lo contrario, ¿cómo podría su carne ser tan rosada?

Comer guayabas inmaduras se había convertido en mi único recurso para evitar comer gusanos mientras disfrutaba de la fruta tanto como todos los demás.

Hoy, a los 28 años, sé que mi vívida imaginación me jugó muchos trucos cuando era niño. También sé que, aunque las guayabas pueden tener gusanos, no significa que todos los tengan, ni que de ahí es de donde obtienen su carne rosada. Sin embargo, todavía no puedo darme un bocado de esa fruta. Estoy orgulloso de decir que, sin embargo, he hecho un gran esfuerzo para tratar de acostumbrarme a su gusto.

Aunque puedo comerlos en pequeñas cantidades, trato de entrenar a mi paladar para apreciar los pasteles de guayaba. Con suerte, eventualmente también adquiriré un gusto por la jalea de guayaba y la pasta de guayaba que hacemos aquí en Haití. En cuanto a la fruta cruda, esa es una historia totalmente diferente. Algo me dice que comerlo llevará un tiempo. La culpa es de esa historia que me marcó de por vida. Al reírme por última vez, prometo nunca asustar a mis hijos con tales historias.

Publiqué este artículo por primera vez el 17 de septiembre de 2014. La versión 2020 incluye un texto revisado y nuevas imágenes.