Cómo hacer Cualquier Quiche Que pueda imaginar

(Con recetas de muestra para comenzar)

Aquí encontrará instrucciones para hacer cualquier quiche que pueda imaginar junto con una receta estándar de quiche para comenzar con variaciones en cualquier elección de carnes o verduras.

También encontrará especias y condimentos que puede agregar a su quiche, la temperatura interna adecuada para su quiche y la proporción correcta de huevos a lácteos para su quiche.

Las Reglas Básicas para Quiche

La receta que sigue se conforma a las reglas básicas de la quiche:

• Usar 1/2 taza de lácteos para cada huevo grande.
• Use 1/4 de taza de queso rallado por cada huevo. (Puede usar menos queso si lo desea, pero creemos que esto es adecuado tanto para el sabor como para la sensación en la boca.)
• Use 3/4 de cucharadita de sal para un quiche de cuatro huevos.
• Use aproximadamente 1 taza de carnes y verduras agregadas para un quiche de cuatro huevos. (Esta es solo una regla general y puede variar según sus gustos y los ingredientes utilizados.)
• Hornee hasta que la temperatura interna sea de al menos 165 grados pero no más de 185 grados. Esto suele tardar unos 45 minutos en un horno de 375 grados para un quiche de cuatro huevos, pero el tiempo puede variar según los ingredientes y las sartenes utilizadas. Un termómetro es la única manera de saber con precisión si el quiche está listo.

Notas de panadería: La mayoría de las verduras y carnes necesitan ser precocinadas. Las verduras deben drenarse bien para que el agua no se filtre en el quiche e interfiera con la coagulación de los huevos. Algunas verduras, como los champiñones, deben estar bien cocidas para eliminar el exceso de humedad.

Una taza de queso produce un quiche con queso. Muchas recetas requieren menos que eso.

Para un quiche más rico, use crema en lugar de mitad y mitad. La leche se puede usar y es especialmente satisfactoria en quiches ricos en queso.

El condimento tradicional es la nuez moscada. La nuez moscada es lo suficientemente fuerte como para que solo se use 1/8 de cucharadita. El pimentón, el tomillo, la albahaca, el orégano y el condimento para tacos son otros condimentos que se pueden considerar.

La receta básica de Quiche

Ingredientes

• 1 cáscara de corteza de pastel de nueve pulgadas
• 4 huevos grandes
• 2 tazas de mitad y mitad
• 3/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta
• 1/8 a 1/2 de cucharadita de condimentos (opcional)
• 1 taza de verduras o carne preparadas
• 1 taza de queso suizo rallado o queso cheddar

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados. Coloque la rejilla del horno en el 1/3 inferior.

1. Forme la corteza en una sartén de nueve pulgadas, preferiblemente una sartén plateada o de color claro.Mezcle los huevos, la mitad y la mitad, la sal, la pimienta y los condimentos.
2. Agregue la carne, las verduras y el queso rallado. Vierta el relleno en la cáscara de pastel sin hornear.
3. Hornear hasta que la temperatura interna del relleno sea de al menos 165 grados pero no más de 185 grados (aproximadamente 45 minutos).

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Quiche Loraine Recipe

Ingredients:

• 1 cáscara de corteza de pastel
• 4 huevos grandes
• 2 tazas de mitad y mitad
• 3/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta
• 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 libra de tocino cocido crujiente y desmenuzado
• 1 taza de queso suizo rallado

Precalienta el horno a 375 grados. Coloque la rejilla del horno en el 1/3 inferior.

1. Forme la corteza en una sartén de nueve pulgadas, preferiblemente una sartén plateada o de color claro.Mezcle los huevos, la mitad y la mitad, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
2. agregue el tocino y el queso rallado. Vierta el relleno en la cáscara de pastel sin hornear.
3. Hornee hasta que la temperatura interna del relleno sea de al menos 165 grados pero no más de 185 grados (aproximadamente 45 minutos).

Recursos Adicionales

• Los Secretos de una Gran Quiche
• la Espinaca y el Suizo Quiche
• Espinacas Tocino Suizo Quiche
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(Actualizado a partir del 20 de mayo de 2014)