Cosecha de Fruta de Mango: Aprenda Cuándo Y Cómo Cosechar Fruta de Mango
Los mangos son un cultivo económicamente importante en áreas tropicales y subtropicales del mundo. Las mejoras en la cosecha, el manejo y el envío del mango le han dado popularidad en todo el mundo. Si tienes la suerte de tener un árbol de mango, es posible que te hayas preguntado «¿cuándo recogeré mis mangos?»Sigue leyendo para saber cuándo y cómo cosechar fruta de mango.
Cosecha de fruta de mango
Los mangos (Mangifera indica) residen en la familia Anacardiaceae junto con anacardos, spondios y pistachos. Los mangos se originaron en la región de Indo-Birmania de la India y se cultivan en las tierras bajas tropicales y subtropicales del mundo. Se han cultivado en la India durante más de 4.000 años, llegando gradualmente a las Américas durante el siglo XVIII.
Los mangos se cultivan comercialmente en Florida y son adecuados para especímenes de paisaje a lo largo de las áreas costeras del sureste y suroeste.
¿Cuándo Escojo Mis Mangos?
Estos árboles de hoja perenne de tamaño mediano a grande (30-100 pies de altura) (9-30 m.) producen frutos que en realidad son drupas, que varían en tamaño dependiendo del cultivar. La cosecha de fruta de mango generalmente comienza de mayo a septiembre en Florida.
Mientras que los mangos madurarán en el árbol, la cosecha de mango generalmente ocurre cuando está firme pero madura. Esto puede ocurrir de 3 a 5 meses desde el momento en que florecen, dependiendo de la variedad y las condiciones climáticas.
Los mangos se consideran maduros cuando la nariz o el pico (el extremo de la fruta opuesto al tallo) y los hombros de la fruta se han llenado. Para los cultivadores comerciales, la fruta debe tener un mínimo de 14% de materia seca antes de cosechar mangos.
En cuanto a la coloración, generalmente el color ha cambiado de verde a amarillo, posiblemente con un ligero rubor. El interior de la fruta en la madurez ha cambiado de blanco a amarillo.
Cómo cosechar Fruta de Mango
La fruta de los árboles de mango no madura de una sola vez, por lo que puede recoger lo que desea comer inmediatamente y dejar algo en el árbol. Tenga en cuenta que la fruta tardará al menos varios días en madurar una vez que se recoge.
Para cosechar tus mangos, dale un tirón a la fruta. Si el tallo se rompe fácilmente, está maduro. Continúe cosechando de esta manera o use tijeras de podar para quitar la fruta. Trate de dejar una de 10 cm (4 pulgadas).) tallo en la parte superior de la fruta. Si el tallo es más corto, exuda una savia pegajosa y lechosa, que no solo es desordenada, sino que puede causar quemaduras de savia. La quemadura de savia causa lesiones negras en la fruta, lo que provoca podredumbre y corta el tiempo de almacenamiento y uso.
Cuando los mangos estén listos para almacenar, corte los tallos a ¼ de pulgada (6 mm) y colóquelos en bandejas para permitir que la savia drene. Mangos maduros entre 70-75 grados F. (21-23 C.). Esto debe tomar entre 3-8 días desde la cosecha.