¿Cuál es el Mejor Sustituto Saludable para el Arroz? Pruebe Estos Cuatro Opciones

el Arroz es un alimento básico en muchas cocinas de todo el mundo, pero no es exactamente la mejor opción si usted está tratando de reducir su consumo de carbohidratos. Si esa es la situación en la que se encuentra, probablemente esté ansioso por encontrar un sustituto saludable para el arroz.

Afortunadamente, hay un par de fiable opciones que usted puede cambiar fácilmente para el arroz. En Tastessence, hemos reunido cuatro de los mejores sustitutos del arroz blanco que puede incorporar a su dieta hoy. Sigue leyendo para ver cuáles son tus opciones con respecto a un sustituto saludable del arroz.

Arroz integral

Si solo intentas comer menos arroz blanco, puedes cambiarlo fácilmente por el arroz integral mucho más saludable. El arroz integral es popular entre las personas con mentalidad nutricional, ya que es mucho menos procesado que el arroz blanco, lo que lo deja con más vitaminas, minerales y antioxidantes.

Sin embargo, el arroz integral es similar al arroz blanco en términos de su contenido calórico y de carbohidratos. Por lo tanto, si sigue una dieta baja en carbohidratos, el arroz integral podría no ser la alternativa ideal para usted.

Quinua

Otro sustituto saludable del arroz es la quinua. Si no estás familiarizado, la quinua es un cultivo de granos que se cultiva por sus semillas (que son la parte que cocinas y comes). La quinua no contiene gluten, está llena de proteínas y es rica en muchas otras vitaminas y minerales beneficiosos.

Puedes usar la quinua de la misma manera que prepararías y comerías arroz. Ya sea que prefiera cocinar el arroz en agua, caldo de pollo u otro líquido, puede replicar ese proceso con quinua. Agregue verduras, proteínas y salsa para una comida completa.

Arroz de coliflor

Desde bases de pizza hasta alitas de búfalo, parece que la coliflor se está utilizando como sustituto de casi todo en estos días, y el arroz no es una excepción. Se hace cortando la coliflor en trozos pequeños, que se parecen mucho al arroz blanco. Si eso suena demasiado laborioso, también puede comprar arroz de coliflor congelado.

Con arroz de coliflor, la preparación es un poco diferente que con el arroz tradicional. Dado que está hecho de un vegetal que ya contiene un poco de humedad, no tiene que cocinarlo en líquido. En su lugar, simplemente puede calentarlo en el microondas o ponerlo en una sartén encima de la estufa.

Cuscús

El cuscús se originó en el norte de África, donde sigue siendo una parte esencial de la dieta de muchas personas. Comienza como trigo o cebada, antes de que una máquina lo enrolle en bolitas de pasta. Cuando se cocina, el cuscús se hincha y tiene una textura agradable que se mezcla bien con verduras y pollo.

Usted prepararía cuscús de la misma manera que cocinaría arroz y quinua. Primero tendrás que combinar las bolitas de pasta pequeñas con un líquido de cocción (caldo o agua). Deje que el cuscús se cocine durante unos 10 minutos antes de esponjarlo con un tenedor y servirlo.

Ya sea que esté buscando un sustituto saludable sin gluten, bajo en carbohidratos o a base de vegetales para el arroz, tiene muchas opciones para elegir. Fuera de las alternativas anteriores, también puede usar cosas como farro, arroz con brócoli y cebada en lugar del arroz.

Para obtener más consejos e ideas de cocina, consulta el blog de Tastessence.

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