Cuál es el Trato Con la Dieta Paleo

Recibimos un montón de preguntas sobre varias dietas.

Pero la que se ha llevado el pastel lately sin gluten, por supuesto lately últimamente es la Dieta Paleo.

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¿Qué Opinas De la Dieta Paleo?

Bueno, demos un paso atrás y hablemos un poco de la Dieta Paleo primero.

¿Qué es la Dieta Paleo?

Para simplificarlo, la idea es comer como nuestros antepasados que comieron mucho menos procesados de una dieta de lo que hacemos actualmente

Más específicamente, hay algunas pautas simples sobre los alimentos que elegir y los que evitar (esta lista de un popular sitio web de Dieta Paleo). Hay listas similares que son incluso un poco más limitadas (coma frutas, pero solo bayas, verduras, excepto las sombrillas, como berenjenas y tomates, etc.).

Let’s first talk about all we agree with. Porque al final del día, el 90% de los expertos en nutrición están de acuerdo en la mayoría de los hábitos nutricionales. Lo gracioso es que todo el mundo siempre quiere que nos centremos en la pequeña parte donde hay una discrepancia.

En Mohr Results estamos 100% a bordo con todos esos alimentos para incluir en la lista anterior como la mayoría de la dieta.

Sin embargo, hay algunos en la columna «evitar» que ciertamente creemos que son fantásticos para usted.

Para ser honesto, el único con el que estamos completamente de acuerdo en esa lista son los alimentos procesados y el azúcar. El diablo está en los detalles.

Los lácteos ciertamente tienen algunos nutrientes excelentes. Queso cottage & Yogur griego, por ejemplo, dos fuentes fáciles de proteína que funcionan muy bien en las comidas o como refrigerios. Granos, lo mismo, muchos beneficios cuando elige los tipos correctos y ese es el problema. Los granos ofrecen una tonelada de fibra y otros nutrientes. Claro, la mayoría de la gente come demasiados granos y, bueno, los «granos»que eligen no son granos con alto contenido de fibra. Ese es el problema.

Somos fanáticos de los granos fibrosos de calidad en las porciones correctas. Lo mismo ocurre con las legumbres, que también son una gran fuente de fibra.

El problema, en realidad, es que la gente quiere hacer que la nutrición sea negra o blanca creyendo que un alimento o grupo de alimentos es bueno o malo.

De hecho, en respuesta a un blog que escribí el otro día, alguien siguió en Twitter diciendo.

«Los frijoles y los granos son Pro Inflamatorios = Intestino Permeable»

¿En serio?

Veamos el panorama general. Las culturas asiáticas suelen comer arroz (un grano) con cada comida. Los italianos incluyen pasta (grano) y / o pan (grano) con la mayoría de las comidas. Normalmente pasta de harina blanca.

¿Estamos viendo una epidemia de «intestino permeable» en todo el mundo a causa de los granos? No del todo.

La nutrición no es blanca ni negra.

Ahora, no estoy diciendo que no haya grandes cualidades de comer menos procesados, más alimentos integrales. Por supuesto que las hay y nos encanta eso del enfoque de la «Dieta Paleo». Alimentos menos procesados, más una dieta «limpia» a falta de un mejor término.

Hemos estado «predicando» la calidad de la nutrición sobre la cantidad de nutrición durante años.

Donde no estamos de acuerdo están en algunos de los detalles.

Alcohol, por ejemplo: si cavernícola tuviera cerveza, le puedo asegurar que la bebería. Dejando de lado todas las bromas, el alcohol tiene algunos beneficios para la salud si bebe con moderación. Por supuesto, los frijoles y los granos adecuados tienen excelentes nutrientes. Lo mismo con los lácteos, si no hay alergias.

Cada vez que un grupo de alimentos completo es demonizado o está completamente prohibido, la dieta en sí tiene limitaciones.

No hay dietas milagrosas.No hay grupos de comida malvados.

No hay ningún alimento mágico que aumente la pérdida de grasa.

Guiamos a las personas para que tomen decisiones de alimentos más inteligentes la mayor parte del tiempo.

Muéstreles cómo tomar decisiones inteligentes cuando se enfrentan a situaciones desafiantes. No es necesario que me prediques a mí o a todos los demás cómo comes y finjas que está escrito en piedra. Hay muchos enfoques que funcionan: «Paleo» podría funcionar para usted, aunque un verdadero experto en nutrición puede guiar a las personas a tomar decisiones adecuadas para su estilo de vida.

Aunque decirle a la gente que no coma x o y, limitar solo alimentos específicos porque un alimento causa algún tipo de problema/síntomas es más fácil que enseñar

it no es una solución que pueda durar.

«Dale pescado a un hombre y aliméntalo por un día. Enseñar a un hombre a pescar y alimentarlo para toda la vida.»