Datos nutricionales y Beneficios para la salud de los higos secos
¡Descubra cuáles son los principales beneficios para la salud de los higos secos!
La fruta seca es una fruta con la mayor parte de su contenido de agua eliminado a través de varios métodos de secado. Estos métodos encogen la fruta, dejándola más pequeña, pero densa en energía. El tipo más común de fruta utilizada para el secado son las pasas, seguidas de dátiles, ciruelas pasas, higos y albaricoques.
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Información Nutricional & Beneficios para la salud de los Higos Secos
Se sabe que los higos son una fuente de alimentación poderosa, repleta de grandes cantidades de vitaminas C y K, fósforo, potasio, calcio, magnesio, fibra y poderosos antioxidantes. Esta fruta naturalmente dulce apoya la salud e incluso puede ayudar a perder peso, a pesar de tener un alto contenido de azúcar.
Información nutricional de los higos secos
Los higos secos contienen menos agua. Esto hace que su contenido de calorías, azúcar y nutrientes sea más concentrado que su contraparte fresca. Una taza, aproximadamente 149 gramos, le proporciona:
- 38 por ciento del VD (valor diario) de manganeso
- 3 por ciento del VD de vitamina C
- 29 por ciento del VD de vitamina K
- 9-12 por ciento del VD de vitamina A
- 29 por ciento del VD de potasio
- 25 por ciento del VD de magnesio
- 24 por ciento del VD de calcio
- 95,2 gramos de carbohidratos
- 14,6 gramos de fibra
- 4,9 gramos de proteína
- 1,4 gramos de grasa
- 71.4 gramos de azúcares
- 371 calorías
Por otro lado, la misma cantidad de higos frescos contiene 1,2 gramos de proteína, 28,8 gramos de carbohidratos, 0,3 gramos de grasa, 4,2 g de fibra, 24,3 gramos de azúcares y aproximadamente 111 calorías. Los higos frescos pueden tener niveles más bajos de vitaminas y minerales en comparación con los secos, pero tienen menos cantidades de calorías y carbohidratos.
Beneficios para la salud de los higos secos
Pérdida de peso
Los higos secos pueden ayudar a perder peso cuando se consumen con moderación. La fibra de los higos frena el hambre. Esto ayuda a reducir la ingesta de alimentos. Las dietas ricas en fibra no solo promueven la pérdida de peso, sino que también protegen contra las enfermedades cardíacas.
Si está tratando de perder peso pero lucha con los antojos de bocadillos durante todo el día, considere tener fruta seca a mano. Los higos secos son naturalmente dulces. Debido a que no hay azúcares añadidos, los convierte en una alternativa saludable a los bocadillos procesados como el chocolate con leche o las galletas. Comer estas frutas también repone los niveles de glucógeno de su cuerpo, ayudando a que sus músculos se recuperen después de una sesión de entrenamiento.
Mejorar la digestión
El rico contenido de fibra de los higos beneficia su salud digestiva al abultar y ablandar sus heces, previniendo el estreñimiento. Comer más fibra también puede ayudarte a evitar problemas relacionados con los intestinos, como las hemorroides.
Lucha contra la diabetes
A pesar de tener un alto contenido de azúcar, los higos secos pueden ayudar a controlar la diabetes. Además de ser altos en vitamina E, varias variedades de higos también pueden mejorar la respuesta a la insulina y reducir los niveles de glucosa en sangre.
Agregar higos secos a su dieta puede promover el crecimiento de bacterias intestinales que producen grasas saludables que, a su vez, regulan el apetito y ayudan a que la diabetes sea más manejable.
Salud ósea
Media taza de higos secos le proporciona aproximadamente 121 miligramos de calcio, que es alrededor del 12 por ciento de su ingesta diaria recomendada. Debido a sus altos niveles naturales de calcio, potasio, fósforo y magnesio, los higos incluso pueden ayudar a prevenir la osteoporosis.
Salud del corazón
Media taza de higos secos, que contiene menos de 200 calorías, contiene aproximadamente 7 gramos de fibra dietética. Dependiendo de su edad y sexo, esa cantidad se encuentra entre el 20 y el 30 por ciento de su ingesta diaria recomendada de fibra. El rico contenido de antioxidantes que se encuentra en los higos secos también elimina los radicales libres que pueden dañar los vasos sanguíneos.
La fibra no solo hace que sus deposiciones sean regulares, sino que también promueve niveles saludables de colesterol y azúcar en la sangre.
Salud nerviosa y muscular
El potasio, un mineral con el que están llenos los higos secos, es esencial para la función nerviosa y la contracción muscular. También contrarresta el sodio en su cuerpo y mantiene su presión arterial bajo control. Media taza de higos tiene aproximadamente 500 mg de potasio, que es alrededor del 10 por ciento de su ingesta recomendada.
El calcio en los higos secos no es solo para la salud ósea. El calcio también desempeña un papel importante en la función nerviosa y muscular. Una mayor ingesta de calcio puede incluso reducir las tasas de cáncer colorrectal.
Piel y cabello sanos
Si quieres tener una piel suave y flexible y un cabello fuerte y brillante, incluye higos en tu dieta. Los higos secos están repletos de antioxidantes y micronutrientes que mejoran la salud de la piel y fortalecen el cabello. Los higos también son ricos en vitamina A, que mantiene la piel sana.
Los higos secos son una excelente fuente de compuestos que protegen contra el daño oxidativo, un factor importante para las enfermedades crónicas y el envejecimiento. Los higos también tienen propiedades antimicrobianas, que pueden fortalecer sus defensas naturales y ayudar a prevenir infecciones de la piel. El zinc y el hierro en los higos secos también reducen la caída del cabello y promueven el crecimiento del cabello.
Un sistema inmunitario más fuerte
Los higos secos son una excelente fuente de vitamina A. Su cuerpo necesita vitamina A para producir nuevas células sanguíneas, incluidos los glóbulos blancos, que son cruciales para su sistema inmunitario.
Los higos secos preenvasados están disponibles en la mayoría de las tiendas, ¡pero tenga cuidado! Asegúrese de leer el embalaje antes de ir a por ellos. La mayoría de las frutas secas procesadas contienen azúcares añadidos. Los higos secos son naturalmente muy dulces, por lo que realmente no necesita el azúcar extra. Se ha demostrado que el azúcar añadido tiene efectos perjudiciales para la salud, como aumentar el riesgo de obesidad y enfermedades cardíacas.
Si desea asegurarse de que la fruta que está consumiendo no contiene edulcorantes adicionales, puede secar sus propios higos en casa. Los higos se pueden secar en hornos, sobre estufas, en deshidratadores de alimentos e incluso bajo el sol. Los higos secos pueden tener una vida útil de 6 a 12 meses cuando se almacenan en la despensa o el refrigerador. Los higos secos congelados pueden durar de 12 a 18 meses.
Usted puede comer higos secos como es como un aperitivo, mezclar en ensaladas, mezcla en batidos, o incluso utilizar como edulcorante. Los higos secos son un súper alimento práctico, resistente y versátil que puedes disfrutar en todas partes.
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