El Mejor Glaseado de Crema Batida

Nuestro mejor Glaseado de Crema Batida es cremoso, delicioso y sabe igual que la Crema Batida. Perfecto para cuando necesitas un glaseado un poco más ligero que la crema de mantequilla.

A veces necesitas un glaseado que sea un poco más ligero que el glaseado de crema de mantequilla normal, en esos momentos deberías probar nuestro Mejor Glaseado de crema batida. Es ligero, aireado y delicioso, y sabe igual que la crema batida. Pero a diferencia de la crema batida normal, este glaseado mantiene su forma, dura días y se puede usar para congelar pasteles y cupcakes. Definitivamente querrás agregar esta receta de glaseado a tu repertorio.

Aquí hay un video sobre cómo hacer nuestro Mejor Glaseado de Crema Batida, ¡encontrará imágenes paso a paso y la receta a continuación! ¡Que lo disfrutes!

Para obtener los mejores resultados, coloque el tazón (el acero inoxidable es el mejor) que usará para hacer el glaseado en el congelador durante al menos una hora antes de hacer el Mejor batido Glaseado de Crema. Añadir la nata al tazón frío.

Con una batidora, batir en alto hasta que se formen picos suaves. A continuación, añadir el azúcar en polvo. Continuar mezclando en alto.

Justo antes de llegar a picos rígidos, añadir la mezcla de Pudín de Chocolate Blanco. Baje a una velocidad lenta y continúe mezclando la crema batida y el pudín.

(Una nota sobre el pudín: Usamos una mezcla de Pudín de Chocolate Blanco para que el glaseado se quedara blanco y con crema batida, pero también puedes usar Pudín de Vainilla o Pudín de tarta de queso.). Las diferentes marcas tienen cajas «pequeñas» de diferentes tamaños. Si está en el rango de 3.4 oz. a 3.9 oz. estarás bien)

Cuando el glaseado comience a juntarse, detenga la batidora y raspe los lados. También revisa para asegurarte de que el pudín no se haya agrupado en la parte inferior.

doble la mezcla un par de veces con una cuchara. Vuelva a encender la batidora durante unas pocas revoluciones. ¡NO MEZCLE DEMASIADO o terminará con mantequilla! Si el glaseado se vuelve demasiado espeso, agregue un poco de leche 1 cucharadita a la vez.

Este es el aspecto que debe tener el Glaseado de Crema Batida, ligero y esponjoso. La primera vez que lo pruebes, puede que esté un poco granulado de la mezcla de pudín. Eso desaparecerá a medida que el pudín se disuelva por completo.

¿Cuánto glaseado necesitarás? Eso siempre depende de qué tan grueso o delgado aplique el glaseado o cuánta decoración haga, pero aquí hay un par de pautas. Nuestra receta debe hacer suficiente Glaseado de Crema Batida para cubrir un pastel de hojas de 9 «x 13″ o un pastel de dos capas de 8». Si estás haciendo cupcakes, deberías poder congelar 24 cupcakes si aplicas el glaseado con un cuchillo. Si se arremolina sobre el glaseado con una bolsa de pastelería como hemos hecho aquí, debería poder congelar entre 15 y 18 cupcakes dependiendo del tamaño del remolino.

Este es un gran glaseado, ligero, fresco y cremoso. Sería genial en cualquier postre de verano que requiera glaseado, un cupcake de chocolate o un pastel de ángel de fresa. ¡Es oficialmente una de las Dos Hermanas Que Elaboran los 5 Mejores Helados Favoritos!