El puré de papas cargado Ultimate
El puré de papas cargado es cremoso y mantecoso, cubierto con queso cheddar, tocino y cebolletas. Son muy fáciles de hacer y perfectos para avanzar.
El mejor puré de papas cargado
El puré de papas y las papas al horno son la mejor comida reconfortante por aquí. Nos encanta la bondad cálida y cremosa con almidón y agregar todos los ingredientes siempre es un gran éxito. Una persona suele hacer un montón de queso en su plato aproximadamente del tamaño de las papas, mientras que otra hará lo que parece una montaña de tocino. Esto solía llevar a peleas por los ingredientes.
Ahora, hacemos una cazuela de puré de papas cargada que elimina todo el «No conseguí suficiente tocino» de la mesa. Este plato es fácil, alimenta a una multitud y se puede hacer por delante.
Hecho con tocino, crema agria, queso y cebollas verdes, estos realmente se sienten como puré de papas completamente cargado.
Recetas de puré de papas más fáciles:
- El mejor Puré de papas de cocción lenta: No se necesita ningún trabajo para estos puré de papas y son excelentes para servir en fiestas porque pueden mantenerse calientes en la olla de cocción lenta.
- Puré de papas más rico, con queso y crujiente: ¡Estos puré de papas son los MÁS CON QUESO que he visto y crujientes de una hornada final!
Esta receta fue solicitada originalmente hace un par de años por mi esposo después de comer Puré de papas Cargado con Chile. Así que pueden imaginar su alegría de que cuando estaba desarrollando la receta, le hice recoger 2 porciones grandes de nuestro restaurante local.
Cómo hacer Puré de Patatas cargado:
Comencé a hacer el puré de papas con leche, pero no era lo suficientemente picante o cremoso. Probé el puré de papas con queso crema y el puré de papas con crema espesa, pero no fue hasta que lo sustituí con crema agria que la textura salió perfecta. En un momento tuvimos un refrigerador lleno de bandejas de puré de papas.
Cuando se trataba de servir estas papas, traté de agregar el queso y una hoja de papel de aluminio para que se derritieran naturalmente, pero el queso no se derritió lo suficiente. El tocino también se mantuvo un poco demasiado frío, incluso con el calor remanente. Un viaje rápido al horno resuelve esto, por lo que recomiendo encarecidamente el paso final de hornear.
Si está presionado por el tiempo, sugiero agregar la mitad de las papas a la cazuela, luego el queso, luego las papas restantes y cubrirlas con tocino y cebollas verdes. El queso que está en el medio ayudará a que se derrita más. Usa la sartén para volver a calentar las migas de tocino durante unos segundos antes de agregarlas a la parte superior del puré de papas.
Si está buscando hacer este plato un poco más saludable para contrarrestar todo el queso, el tocino y la mantequilla, puede hacer puré de papas cargado de coliflor hirviendo la mitad de la cantidad de coliflor y haciendo puré en su procesador de alimentos antes de agregarlo con el puré de papas.
Ni siquiera podrá probar la diferencia y con la mitad de la cantidad de papas en la receta ahorrará muchas calorías y carbohidratos.
Herramientas utilizadas en esta receta de Puré de papas cargado:
Triturador de papas: 1/2 batidor, 1/2 triturador de papas, Me encanta esta herramienta de cocina!Licuadora de inmersión o Batidora de mano: Haga un trabajo rápido de las papas esta licuadora es mi opción para mezclar sopas y puré de papas.Bandeja para hornear 9×13: El tamaño perfecto para que estos puré de papas tengan una buena cobertura de cobertura y tiempo de cocción en el horno.
Receta
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Puré de patatas cargado
- Rendimiento: 8 Porciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Curso: Guarnición
- Cocina: Americana
- Autora: Sabrina Snyder
Ingredientes
- 8 onzas de tocino o más al gusto
- 3 libras de papas rojizas peladas y cortadas en cubos de 1″
- 1 mantequilla en barra
- 1 recipiente (16 oz) de crema agria
- 4 cucharaditas de sal kosher dividida
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
- 8 onzas ralladas Queso cheddar
- 1/4 de taza de cebolla verde en rodajas
Instrucciones
Nota: haga clic en times en las instrucciones para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.
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Precaliente el horno a 375 grados.
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Ponga las papas en una olla grande y cubrir con agua y 2 cucharaditas de sal.
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Llevar a ebullición, reducir a fuego lento y cocinar durante 20 minutos.
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Escurrir las patatas y ponerlas de nuevo en la olla con la mantequilla y la crema agria.
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Triturar bien y añadir el resto de la sal y la pimienta.
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Coloque las patatas en una cazuela de 9×13 y cubra con el queso y el tocino.
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Cocine las papas durante 5-10 minutos cubiertas con papel de aluminio, o hasta que el queso esté completamente derretido.
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Decorar con cebollas verdes antes de servir.
Notas de la receta
Si se prepara para una fiesta, deténgase en el escalón antes de que entre en el horno. Si se refrigeran en el medio, cocine las papas durante 15-20 minutos tapadas.
Información nutricional
Rendimiento: 8 Porciones, Cantidad por porción: 469 calorías, Tamaño de la porción: 1 , Calorías: 469 g, Carbohidratos: 31 g, Proteína: 14 g, Grasa: 32 g, Grasa saturada: 17 g, Colesterol: 78 mg, Sodio: 1636 mg, Potasio: 801 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 680 g, Vitamina C: 10,3 g, Calcio: 234g, Plancha: 1,8 g
Todas las imágenes y el texto © para la cena, luego el Postre.
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